布丁在多少温度下会化
㈠ QQ糖布丁冷却后是放在冷藏室还是冷冻室
QQ糖布丁冷却后应该放在冷藏室。冷藏室较低的温度可以保证QQ糖布丁不会在高温下融化，如果放入冷冻室则会冻成冰碴，影响口感。
除QQ糖布丁以外还有很多快手点心在家中就可以自行制作。比如蛋挞，黄油饼干等。制作蛋挞只需要准备蛋挞，皮，鸡蛋，淡奶油与糖，将各种材料搅拌均匀后放进烤箱就可以了。黄油饼干也是一种十分简单的家庭小点心，炎炎夏日中在家里和孩子一起学习制作家庭小点心，也是一项十分不错的亲子娱乐活动。
㈡ 自己做牛奶布丁的时候，煮QQ糖和牛奶的时候，温度需要把控在多少
把QQ糖主化的温度一般在70~85℃之间不过一定要记住是隔水煮也就是说烧开一盆水，烧开水的温度是100度，但是我们要在水上面加一个容器然后把QQ糖倒入这个容器，就像我们隔水煮巧克力是一个原理。所以它的温度不会超过100度，这是在家里做牛奶布丁最重要的一步就是一定要控制主QQ糖水的温度，要不然则会使QQ糖变糊变焦，因为里面的糖的含量是比较多的。
至于牛奶的温度，其实是可以用冰牛奶完全不用考虑温度的问题，最重要的一步是把牛奶倒入煮化的QQ糖当中。 QQ糖溶液的温度一定不要超过38摄氏度，如果温度过低牛奶和QQ糖的溶液不能够相互融合，会产生分层，如果温度过高则会让牛奶变成乃旭，也不可能有牛奶布丁的效果。
我个人觉得用QQ糖和牛奶做草莓布丁最重要的就是耐心和细心，因为制作牛奶布丁最重要的一步就是观察火候和和搅拌牛奶和QQ糖水这两个步骤需要极大的耐心，又不能够把火开得太大。所以只要能够注意这两个步骤，牛奶布丁就会制作成功。
㈢ 做布丁时烤箱的温度是...
烤箱中层160度，烤30分钟左右，以下是焦糖布丁的制作方法：
主料：牛奶250ml、鸡蛋2个、糖粉70g
辅料：水20ml、白糖70g
步骤：
1、准备牛奶和糖粉。
㈣ 自己做牛奶布丁，煮QQ糖和牛奶的过程中，温度需要把控在多少
自己做牛奶布丁，煮QQ糖和牛奶的过程中，温度需要把控在多少？
一、自己做牛奶布丁怎么操作？
牛奶布丁是很多小孩子特别喜欢吃的一种零食，布丁放在冰箱里，想吃的时候拿出来冰冰凉凉的特别好吃。牛奶布丁的制作过程也不是特别的复杂，所以大家在家里边就可以自己去制作。首先需要把所有的食材准备好，比如说QQ糖、牛奶以及模具白糖等等，这些都需要提前准备好，先把QQ糖放在锅里面隔水加热融化，然后在牛奶当中放入一些白糖，最好能够加入一些淡奶油，搅拌均匀之后和QQ糖的溶液放在一起搅拌均匀，最后再把制作好的牛奶布丁的液体倒进模具，放在冰箱里边冷藏四个小时左右就可以把牛奶布丁拿出来了，这个时候的牛奶布丁就做好了，冰冰凉凉的，非常好吃。