炒菜多少瓦合适

Ⅰ 电磁炉炒菜的时候开到多少瓦多少度合适

家用电器中电磁炉分为120瓦、600瓦、1000瓦、1300瓦、1600瓦，上面有炒菜、蒸煮、煲汤按钮选择，只需要点击炒菜按钮，刚放菜时，用1000瓦炒3分钟左右，再用1300瓦炒4分钟左右，用1300瓦属于爆炒，当食物温度较高时，熟得也非常快。

电磁炉开到200到250度炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是120度到240度这样，180度这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要200度以上才好不容易出水。

除了炉具和锅具的搭配，功率的选择也要考究，凹面电磁炉最好选择2000W的，不要太大，也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W-2400W都比较实用。

拓展资料

电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。

即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

Ⅱ 电磁炉炒菜开多少瓦合适

电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是300w到2100w这样，1200w这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w为好，不容易出水。

如何调节温度：

一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。

二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。

三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉或黑晶炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

资料拓展：

用电磁炉炒菜的优点：

1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。

2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。

4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。

6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就拆罩会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么蚂御清便利呢？

7、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。此外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具。

8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

9、精确温控——电磁闷前炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。

资料来源：网络：电磁炉

Ⅲ 电磁炉功率多大炒菜

一般电磁炉瓦数是：大兆轿火1900瓦、中火1000瓦、小火120。小火，大约在80℃-120℃.左右
中火，大约在170℃-200℃左右，大火也是所谓的猛火，大约在280℃-300℃左右。

电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是300w到1900w，1200w用来炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w为好，不容易出水。

(3)炒菜多少瓦合适扩展阅读

电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。

清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工族肆肆作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出雹唯的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

Ⅳ 电磁炉炒菜一般用多大的功率

电磁炉炒菜一般用1600W以上都可以炒菜。

1平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅。

2、配备相同口径的圆底扰卜锅，凹面电磁炉磁力线覆盖有效作用面积较平凹两用电磁炉大。

3、但是，因为锅底和陶瓷面板直接接触，功率和散热是一对制约热转换效率的瓶颈，因此，功率不能设计过大，通常在1600W－2000W的范围，不适宜长时间炒菜，要达到缓如穗理想的“爆炒”效果，最好配带有保温隔热层的电磁炉专用绝热锅。

4、而平凹两用电磁炉的接触点在万能支架，锅体与顶板没有直接接触，因而转换的热能大部分用于炒菜，不需专用绝热锅，如果使用，效果更加理想。

5、炉体的温度对功率的制约较小，功率设计可达3000W，可以较长时间炒菜。

6、其次是锅具，虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并非橡启每个锅都能有最佳的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。

7、除了炉具和锅具的搭配，功率的选择也要考究，凹面电磁炉最好选择2000W的，不要太大，也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W－2400W都比较实用。

Ⅳ 炒菜之用的电磁炉买多少瓦的合适

一般用2000W的。

炒菜的话一般设定为200到250度炒菜。
炒菜讲究大火快炒，但是电磁炉因为是平底锅，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。
电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

Ⅵ 家用灶 喜欢炒菜，多少火力合适

其实燃气灶衡量好坏的属性有很多。火力大小只是使用的时候炒菜的时候更能满足一定条件，目前家用来说4.2KW的灶具就能满足爆碧岁炒弊埋需求了。
燃气灶的热效率也是一个重要指标。火力的大小是指燃烧的散发出的热量，热效率是指能把燃烧热量转化为锅内热量的参数。如果火力大，但转化率低，那么这样的灶具不仅费气，效悔卜睁果也不理想。
选择家用灶具，4.2KW的灶具即可，热效率1级（63%以上）最好。

Ⅶ 电磁炉炒菜开多少瓦合适

电磁炉炒菜开1000瓦最为合适，温度一般控制在160度左右。

特别是油炸的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。