冻库制冷温度是多少

1. 冷冻库温度一般多少度

保鲜库

温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。

冷藏库

温度一般在-10-20度。主要液桥用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15--18的范围。这也是家庭冰箱的冷冻库温度。

滑埋吵速冻库

库温一般在-30度以下。主信侍要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。

低温库

温度一般在-22-25度。主要用于库温在-22-25度时的食品储藏。只有在这个温度下，食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。

2. 上限多少下限多少才制冷

冷库温度设定-6度到-17度，上限是-6度，下限是-17度。
在温度指示中，零度以上是直接比较大小来确定上下限。但是在0摄氏度以下的温度比较来说，数字越大则说明它是下限低温。因此你这里说的冷库温度设定-6度到-17度，上限就是-6度，下限则是-17度。

3. 我国冷藏库的温度一般控制在多少度

温度一般在零下10-20度

4. 冷冻一般多少度

问题一：冰箱正常冷冻温度是多少？ 你好！
正确调整电冰箱的温度控制器，以减少耗电、 电冰箱温度控制旋钮上都分别标有数字，它代表着对冰箱内温度的控制范围。
所标的数字越大则控制温度越高。
不同季节温控器的指示范围为：夏季2～3；春秋季3～4；冬季4～5，当室温低于10°C时，温控器应拨到6的位置.
7为不停机状态、不能使用！
冷藏室正常的温度是在0--10度之间、冷冻的正常温度是在-12--18度之间！
如果冰箱冰箱的温控调的过高、里面的温度还会更低！
你家的新冰箱应该不会有问题、建议你调整一下档位！
如果还不可以的话、可以找厂家给你检查一下！

问题二：冷冻调节到多少度 冷藏、冷冻有严格的温度区别，即冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0～10℃之间；而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程功冷冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。
亲，采纳吧。

问题三：家用冰箱的冷冻一般是多少度 冷藏室正常的温度是在0--10度之间、冷冻的正常温度是在-12--18度之间，如果冰箱冰箱的镇纤温控调的过高、里面的温度还会更低!
电冰箱温度控制旋钮上分别标有数字， 所标的数字越大则控制温度越高。
不同季节温控器的指示范围为:
夏季2~3;春秋季3~4;冬季蔽旅纳4~5，当室温低于10°C时，温控器应拨到6的位置.
7为不停机状态,一般不建议长时间使用。

问题四：一般冰箱冷冻调到多少度最好。。 肉类、海鲜等食物里面的细菌在-18℃一下才能杀死。所以，冷冻室要调到-19或-20℃才可以达到制冷的效果。如果是机械式的温控器调节，1~7个档，一般调到3档就可以了。冬天可以调到2档，夏天可以调到4档。

问题五：冰箱冷冻室一般为多少度？ 冰箱冷冻室一般为多少度；冰箱冷冻室温度可以设置在零下-15-18度。。。
这种零下温度，在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。
以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的。

问题六：冰箱的冷藏和冷冻温度分别多少度最合适 1、夏季打弱档（2.3），
2、冬季：环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档；
冬季环境温度不能太低
由于您使用的冰箱是单系统冰箱，也就是说，冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和统匹配来完成的，如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了，造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低，冰箱就会不启动。因此冰箱一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。

问题七：一般冰箱从冷藏到冷冻是几度到几度？ 冷藏室在0－10度.
软冷冻室在0至-5度之间。
冷冻室穿该在－16度至－24之间。

问题八：冰箱冻肉多少度好 关键看楼主是短期保鲜还是长期冷冻。
建议如下：
短期（3-5天）：放在变温室，设定温度-7℃即可，拿出后无需解冻，即切即用；
长期（1一周以上）：放在冷冻室，-18℃保存即可，取用时需事先化冻。
另建议实现切成若干小块后，用干净食品袋分开保存。

希望以上可以帮到您！：）！求好评！

问题九：冰箱急冻室的温度是多少 你好！
冷冻的温度在-18度以下、最多可以保存3个月！
电冰箱各间室的使用
a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。
d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适宏没用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。

问题十：冷冻库温度一般为多少度 冷冻库的温度一般为：-18摄氏度一下。

5. 冻肉类小吃冻库需要多少度

冻肉类小吃冻库需要冷冻ｰ15°，冷藏ｰ3°。

冷却过的肉类，如果是短期贮藏，或在短期内完成肉的成熟作用，应及时将冷却肉运送入冷藏间进行吊挂冷藏。冷藏间的温度，一般以-1℃为宜，并保持恒定，温度升降幅度不能超过0.5℃，进出货时温升不得超过3℃。相对稳定保持在85%～90%较为适宜。

1、温湿度条件可适当调节，以有利于延长肉的保藏期。即冷藏间空气温度降低时，相对湿度可适当增大一些。一般每降低温度1℃，可增大相对湿度5%左右。冷藏间空气流动速度应缓慢均匀，保持自然循环即可，一般为0.05～0.1m/s。

2、冷藏期限按肉体温度冷藏条件来定，一般为15～20天。而剔骨肉块比白条肉冷藏要短，仅5～7天，这是因为加工过程受污染增多，肌肉表面积增大，且组织受到破坏，有利于微生物生长繁殖。冷却肉经冷藏5天后，宜每天对冷却肉体质量检查，发现温度及时处理。

3、冷冻肉需要零下-15-18度下进行冷冻。因为一般在冰箱急冻室温度为零下15-18度以上,才能加快肉类的冷冻，如果温度不够，就会造成冻肉营成份的流失。 一些大型的冷冻库，它的温度可能是零20-25度，因为库内的肉比较多，需要更准冷的气温。

6. 我想建一个冷库 ，冷库的温度是多少

不同冷库的标准温度是不同的，比如保鲜库，温度一般在1~5度；冷藏库，温度一般在-10~20度；速冻库，库温一般在-30度以下。
按照温度分类可以分为：
1）低温冷库：温度控制在-10℃～-20℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
2）高温冷库：温度控制在-5℃～＋5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。
3）结冻冷库：温度控制在-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。
4）中温冷库：温度控制在-5℃～-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。 怎么选择相对应的冷库温度要根据本身的所储藏的物品和物品要储藏的时间来确定。
拓展资料
一：冷库（英文：Cold Store），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。
二：冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分 的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。 酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。
具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。 冷库中排除异味的方法 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。

7. 冷库冷藏温度多少合适

冷库冷藏温度为-25℃以下～+5℃。
冷库的冷藏温度与其冷藏的食品有关，一般-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻结；-10℃～-20℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏；-5℃～-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏；-5℃～+5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。
自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但它们有相通的制冷原理。

8. 冷藏库温度范围是多少

1、冰柜正常的温度是-18℃到12℃之间，通常冷冻室的温度为-18℃-0℃，冷藏室的温度为0℃-12℃。

2、大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间，所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间，低于0℃食物会冻坏，高于12℃食品变质的时间会加快。

3、一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃，否则食物不能长时间放置，而冷冻就必须食物达到0℃一下才行，所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。

4、不过不同的食物各自的最佳保存温度不一致，所以冰柜通常的温度范围都在-18℃到12℃之间。

相关说明

一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。

间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

以上内容参考：网络-冷库