多少干松茸炖鸡汤合适

1. 松茸炖鸡的功效与作用 松茸炖鸡放多少松茸合适

松茸是生活中常见的具有滋补作用的食材，鸡肉也是生活中常见的一种具有滋补作用的食物，松茸炖鸡的功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！

强身健体

松茸炖鸡是一道具有极佳滋补作用的汤水，松茸炖鸡的主要食材是松茸和鸡肉，松茸富含粗蛋白质，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等营养成分，有强身健体的功效；鸡肉是磷、铁、铜和锌等微量元素的良好来源，并且在鸡肉中富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等营养成分，经常食用松茸炖鸡可起到强健骨骼，促进生长发育的作用。

健益脾胃

鸡肉是营养丰富的食材，并且鸡肉中的营养成分消化率高，很容易被人体吸收利用，有健脾胃的功效；松茸中含有大量的纤维素，纤维素食用后会在胃内大量的吸水膨胀，溼润胃肠食物燃运灶，还能 *** 胃肠，促进胃肠蠕动，加速粪便排出，对预防便秘增强胃肠功能有一定的作用，故松茸炖鸡是一道健脾胃的菜肴。

美容养颜

鸡肉和松茸是滋补食材，在他们的营养成分中都富含蛋白质，蛋白质可促进肌肤蛋白的修复和新生，同时松茸中还含有很多的维生素E、硒元素等抗氧化性物质皮扮，在食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解衰老，因此松茸炖鸡常吃可美容养颜。

保护心血管

松茸富含脂肪，松茸含有的脂肪大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，这些不饱和脂肪酸可有效地清除人体血液中的垃圾，具有保护心血管的作用；鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，也有保护心血管的作用，因此两者搭配炖汤有利于心血管健康。

松茸炖鸡放多少松茸合适

2、3个即可。

松茸又名松口蘑，是一种珍贵的真菌，松茸营养丰富，在松茸中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，松茸炖鸡食用是一种良好的食物搭配方法，在操作的时候需要做好配比，一般鸡肉占比比较大，松茸占比比较小，一锅松茸炖鸡，放2、3个松茸即可。

具体步骤：

1、准备松茸、鸡、姜、葱、盐、料酒适量。

2、将新鲜松茸用清水清洗干净并焯水处理后，放入碗中备用。

3、鸡肉清洗干净血水，剁成块状。

4、在锅中放入鸡肉，悄手倒入没过鸡肉的清水。

5、大火煮鸡肉，水沸腾后加入适量的料酒、盐和新鲜松茸。

6、最后用中小火炖20-30分钟，调味后撒上葱花即可盛出食用。

2. 松茸炖鸡一次可以放多少

放4到5棵松茸就行，以下是具体做法。

主料：蔽桐燃宏虚松茸100g、土鸡500g

辅料：葱轮宽适量、盐适量、姜适量

步骤一：准备好所有材料

3. 干松茸如何炖鸡以及炖多久

一、食材
新鲜草鸡半只，干松茸一小把(大约10颗左右)，清水适量，老姜一块，八角一粒，盐少许，小葱花少许
方法/步骤
1、小草鸡彻底清洗干净，斩成小块。
2、松茸用冷水泡软洗净，切成段;老姜拍扁，八角一粒备用。
鸡猛搜块用清水加几片老姜浸泡2到3小时，每隔半小时左右用力搓洗一遍，尽量挤干水分，换水继续浸泡。
3、刚开始的水很是浑浊，到后来水就变得非常清澈了

4、最后再清洗一遍，凉水下锅。水量大约没过鸡块1.5-2倍,盖上锅盖中火焖煮。(水量可自己控制，困伍但有一样中途千万别添水。)
5、待到快要沸腾时(别走远了，要看着)，打开锅盖，用撇沫勺撇去渐渐浮出的杂质、血沫，包括油脂。(这个小工具很好用噢，能把绝大部分油脂都撇干净，更别说杂质和血沫了。如果没有，就用小勺吧，比较费劲，效果差点儿。)
6、汤水沸腾后，保证基本无血沫、杂质，加入松茸、老姜和八角，盖上锅盖，转小火汪知或慢慢煲煮约1小时左右，至鸡肉酥烂。
7、最后调入盐，再次煮开，关火。

4. 干松茸炖鸡每次放多少

1只约1500克，已经过初加工的，放150克。

松茸以云南野生的松茸最好，品质好的松茸其颜色显微白，质地硬实，香气更浓郁，营养成分更高。

松茸炖鸡汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，而且补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，易于消化，是不可多得的冬天温补汤。

(4)多少干松茸炖鸡汤合适扩展阅读：

注意事项

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用喊携方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，

将滋补级松茸衡散与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统，松茸在超过100℃和低于零下100℃的环境下，其含有的活性营郑拦伏养物质会迅速流失。

参考资料：松茸炖鸡-网络

5. 干松茸菇煲鸡汤的做法

干松茸菇煲鸡汤是一道营养价值很高的家常菜，桥链笑味道也很鲜美。下面就来教大家干松茸菇煲鸡汤的做法。

简要答案

干松茸菇煲鸡汤的做法是：把鸡洗干净唤扰然后切成一块一块的，再把猪骨头斩好洗干净。把松茸也洗干净，再把这三样食材一起放入锅中煲。

工具/材料

鸡650克、松茸100克、猪骨300克、食敏含盐7克、生姜20克。

详细内容

鸡清洗干净后剁块，沥水备用。

猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起。

松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片。

取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片。

加入猪骨头。

加入鸡块。

大火烧开，然后撇去浮沫。

转小火慢炖2小时。

关火后，加入盐调味即可出锅食用。

特别提示

煲的时候要用小火来煲，不要用太大火，小火煲可以让鸡肉更加入味。

6. 干松茸鸡汤怎么炖好喝又营养

1.松茸土鸡汤

资料:干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐

做法:干松茸用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的沙锅中，加姜片，料酒。烧开后转中火炖。一小时后参与泡好的松茸转小火继续炖一小时，开战前20分钟参与过量的盐便裤虚带可。

2.松茸甲鱼汤

资料:干松茸20克，甲鱼一只（约500到800克），精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。

做法:干松茸片用温水浸泡30到60分钟，洗净。将处理洗净好好的甲鱼放入锅中，参与姜片及清水过量，放旺火上煮沸，再文火煮一个半小时，参与松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起锅前加盐及蒜片，葱段，味精胡椒粉便可。

3.松茸莲藕排骨汤

资料:松茸30克，莲藕2节，葱段过量，姜片，花椒，盐

做法誉滑:松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

排骨洗净，锅中倒入清水，大年夜火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待外表变色后，捞出，莲藕去皮洗净后切块，大年夜葱姜片洗净。

将泡松茸的水，倒入沙锅中，再一次补入足够量的清水，大年夜火煮沸后放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少量盐调味便可。

4.松茸枸杞母鸡汤

资料:母鸡一只，松茸5片摆布，喷鼻菇两三个，枸杞过量，姜片，盐

做法:1、鸡去头，屁股，爪子和内脏，洗净备用

2、松茸提早泡好，泡过的松茸水不要倒掉落备用。

3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。

4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大年夜火烧开，再转小火。

5、放入松茸，喷鼻菇，一同炖一个半小时

6、参与提早泡松茸的水，胡芦加枸杞，小火再炖半小时

7. 松茸炖鸡汤 松茸炖鸡汤方法

1、食材：老母鸡1只、松茸300g、干松茸50g、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量。

2、准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸。

3、我们把胡笑培松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净。

4、锅升没中加入适量清水，放入鸡。

5、切几片生姜，放入锅中。

6、大火烧开，放入干松茸，放干松茸的作用会更加香。盖上盖子转小火炖1小时。

7、接下来裤唯切新鲜的松茸。

8、煮的时间到后加入鲜松茸，加火烧开。有浮沫用勺子打掉。

9、在加入适量盐，鸡精，搅拌一会即可出锅。