选多少压力温度的高压锅对人健康

A. 高压锅的最高温度多少合适啊

家庭常用的高压锅最高温度为100到115摄氏度。

蒸汽压强最高能达到1、3个大气压。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。

压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

注意事项

电力高压锅应注意：

①压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力迅姿时可自动断电。

②泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅旅猜意外。

③限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。

④断电记忆亩镇绝保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。

⑤限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。

⑥防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。

⑦开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。

⑧超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。

B. 电压力锅压力多少合适

电压力锅压力40表示的压力是多大
新国标的明火压力锅额定工作压力是80kpa，40kpa相当于正常的半压，一般电压力锅的实测工作压力在40-65kpa范围内的居多，如有不明请追问，本人是压力锅高级研发工程师
电压力锅的压力是多少
压力锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，压力锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8公斤之间。

如锅内增加压力，则温度亦随之增高，所以当压力锅的压力为0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡的话，水的沸点温度可达120—121℃。
电压力锅的压力是多大
首先您这款压力锅应该煮于高端系列的,是可以调节压力大小的.电压力锅的压力正常1.6-1.8之间,煮不同的食物可以选择不同的压力,这样可以保证食物的营养不会破坏,压力调节要根据不同的食物去调节.

高压锅里的压力是多少
标川大气压下

100°内外壁压力差（MPa）

110°0.042MPa

120°0.097MPa

130°0.169MPa

140°0.260MPa

150°0.375MPa

自己测下温，便知内部压前腔力
电压力锅的压力有多大
分不禒厂家不同电压力锅压力各不相同，范围在35kpa-80kpa（千扒）左右，最高压力会达到85-90kpa。
普通高压锅和电压力锅工作压力分别是多少
普通高压锅0.8MP（最高）

电压力锅0.9MP（最高）
电压力锅耗电多少？
一般电压力锅4升的是800w的。

5升的才是900w，6升的是1000w。电压力锅煮一斤排骨一般要0.2度电（15分钟左右的保压时间基本不耗电）
电压力锅功率大好还是小好
容量大相应的功率也大些，应根据大多数时候家里的人口数量来选择
我准备买一个电压力锅，请问电压力锅有什么优缺点啊，有什么好推荐啊，谢谢了。
压力锅分为传统的外部热源的压力锅，和电压力锅。

这几年电压力锅兴起，流行度已经超过了传统压力锅。

电压力锅好处：

1. 有现成的功能键选择，按下后，不用管它。自动加压，断电，放压。功能比较傻瓜。

2. 有定时等附加功能，晚上定时，第二天早海慧困衫就煮好了。方便睡懒觉的上班族。

不足之处，就是电压力锅包含电子元器件，故障率也比传统压力锅高。

除了定时，电压力锅的功能，传统压力锅都可以做到。但需要自己盯着。

品牌：主要是国产品牌，美的Midea，九阳Joyoung，苏泊尔SUPOR，奔腾POVOS 等国产小家电品牌都把电压力锅做为主打产品，型号很多。价格从几百块到一千块不等。基本功能都一样，区别是容量大小，材质，附加功能多少等。

压力锅是高压容器，质量问题很重要，千万别买杂牌子。上面这几个都尺亮是上规模，口碑好的国产正规品牌。

另外注意不要购买铝合金的，而要购买不锈钢的。因为不锈钢的强度大得多，所以更安全。特别是用18/10医用不锈钢材质的最好。这种不锈钢食品级安全，防锈抗蚀能力最强。

此回答为我的原创，非简单的拷贝。供参考。
请问谁能告诉我一般家用的电压力锅是多少瓦的?谢谢
一般家用的750--900w，足够三口之家用的！

C. 高压锅健康吗

用高压锅煮饭还是很健康。

首先，高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。

其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。

最后，高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压宽伍搭锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显橘搏加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以慎拿，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。

不过，高压锅也不是全能的，它确实会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调方法都会造成它的损失。但是，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，而几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。

D. 压力锅压力调多大合适

问题一：电压力锅的压力是多大 首先您这款压力锅应该煮于高端系列的,是可以调节压力大小的.电压力锅的压力正常1.6-1.8之间,煮不同的食物可以选择不同的压力,这样可以保证食物的营养不会破坏,压力调节要根据不同的食物去调节.

问题二：家用高压锅的压力有多大？ 标准大气压下
100°内外壁压力差（MPa）
110°0.042MPa
120°0.097MPa
130°0.169MPa140°0.260MPa
150°0.375MPa
自己测下温，便知内部压力

问题三：苏泊尔压力锅炖肉压力调多大 牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。
焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
将胡萝卜、薯仔切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
焯水的雹辩时候要用凉水，因为买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

问题四：压力锅可调的好还是普通的好？ 可调电压力锅. 蒸、煮、炖、熬、煮饭、做蛋糕。
2. 电压力锅是什么？电压力锅使用安全吗？电压力锅使用和电饭锅比，哪个更省电？
电压力锅是一种采用电加热方式的能够自动控压的高压锅， 电压力锅儿有的自动控压系统，多重安全保护，特有超压自泄，控温限压，压力自控，以及开合盖保护装置，防堵罩，限压阀设置七重安全保护，确保使用万元一失。 电压力锅比一般电饭煲还要节能30%以上。
3. 电压力锅是怎样的一个工肢肆丛作原理？
工作过程：加热――压力升高――内锅向下运动――切断电源――压力降低――内锅向上运动――电源接通，如此循环往复。
4. 使用不锈钢复合底的内胆有什么好处？
不要小看 电压力锅的不锈钢复合底，首先它是三层的，中间的夹层是铝，铝的导热性能非常优良，热量要以迅速向锅内传递加快食物熟的速度；其次，外层不锈钢采用304材质，超硬而磨，防腐易洁，超过同类产品；最后，底面采用波纹方式，增大受热面积，使加热更均匀，也大增强了底面的受力强度，保证永不变形。
5. 几种内胆有什么不同，能否通用不锈钢是哪里的材料？
不锈钢内胆只能用于智安星，其他内锅可以通用（包括智安星） 电压力锅使用的有锈钢是304标号的，镍、铬的含量高，强度，耐腐蚀性以及防生锈的能力都很强，内锅不生锈、不变形。
6. 电压力锅使用时间长了会不会像普通电压力锅一样压力变小？
不会， 电压力锅独有的平板结构专利，平板弹性膜片采用特级弹性材料，经过特殊工艺处理保证了起压10万次压力不衰减，这在我们公司的性能实验室已经实验完成得证实。
7. 电压力锅和普通压力锅有什么不同？
（1）使用安全性：普通压力锅易爆锅 电压力锅不爆锅
（2）烹饪时间：普通压力锅无定时 电压力锅可以定时
（3）工作噪音：普通压力锅噪音大 电压力锅无噪音
（4）对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大 电压力锅不依赖
（5）煮食控制：普通压力锅靠经验 电压力锅自动控制
（6）保温功能：普通压力锅无保温功能 电压力锅自动保温
（7）煮食营养：普通压力锅营养流失 电压力锅营养不流失
8. 排气阀漏气怎么办？
只要位置放好，不会出现不起压。
9. 压力锅的工作压力是多大？保温压力是多大？保温温度是多少？
工作压力：1.5到1.8个大气压;保温无需压力;保温温度60度到80度.
10. 电压力锅上的降压阀是什么？有什么作用？
当煮非流质食物的时候，可以快速开盖；限定历樱锅内压力的安全保护。
11. 电脑版的和机械版的煮东西效果一样吗？
一样。
12. 煮食的时候要沸腾才能杀菌，但电压力锅无沸腾煮食是不是起不到这个作用？
认为沸腾才能杀菌实际上是人们的一个认识误区，在普通环境下水沸腾标明温度达到100度，实际上是细菌的100度的高温下无法存活， 压力锅的工作温度达到116度，细菌更无法存活。
13. 压力锅快速煮食食物，会不会破坏食物本身的营养？
不会，因为全程封闭的煮食，营养全部被锁定在汤汁和食物内部，营养一点也不流失。
14. 煮食结束后，一般多长时间可以打开上盖？
煮饭时可以手动排气，很快可以开盖；煮粥煮汤时可以用湿毛巾给上盖冷却后，可以开盖。其他品牌的电压力锅也是这样。
15. 电压力锅的寿命是多久？ 电压力锅节能多少？怎么体现？炖鸡不放水对压力锅有无副作用？
正常使用情况下，可以用十年，同等条件下比普通压力锅节能50%， 电压力锅采用全密封无沸腾煮食，煮食过程中没有气体和水分排出，所以可以不加水炖东西，并无副作用。
16. 电压力锅为什么煮粥时间会很长？
“粥”煮出来的米粒要求较烂，基本看不到米的原形同时为提高口感。所以，煮粥时间一般较......>>

问题五：美的电压力锅压工作压力调到多少kpa合适 美的压力调节是假牙。都没有kpa单位值，只有1，2，3，4，5，6，7你说怎么调？

问题六：同志们好！请问 全智能电压力锅 煮饭时候调节压力档大小 有什么作用？是不是压力档越大饭熟得越快？ 压力大比压力低熟的快

问题七：高压锅压力达到后火大小还有关系吗 有关系，蒸汽比水的能量很高，当水气化后的高温水蒸气打在食物上同样会对其做功！但是并不推荐这么做，这个影响可以说是微乎其微的，而且开的太大还会消耗掉大量的水和浪费不必要的能源。高压锅同样是需要控制火候大小的，下面我举两个极端例子。
炖羊肉
需要用大火，且熟后需要马上泄压下磅
羊肉耐煮费时间，所以通常我们用高压锅，但是发现做出来的比起平锅慢炖的总差些感觉。主要原因并不是时间短没入味，而是因为在等待下磅的时间内闷坏了（很多人在使用高压锅时上火时间较短，然后自然等待十几分钟后下磅）。所以千万不要害怕浪费能量，可以用大火或者多煮5分钟，随后立即将锅端到水龙头上冲洗冷却下磅，大部分肉类都怕w。
下面说个截然相反的
煮粥、蒸饭
绝对别用大火，要不是时间特别紧最好等待其自然冷却下磅
用高压锅煮粥，通常有一个问题就是上面都是清汤，而米粒/固体部分都沉淀下面，有时候还会在锅底糊上一层。唯一的办法就是尽可能用小火，煮熟后多闷一会。高压锅无法中途打开搅拌，米粒、豆类比水重，沉淀是无法解决的。火开的过大会让底部水分蒸发的更多（沿泄压阀跑掉或冷凝成水到上部），都会使糊锅现象更严重。所以尽可能的短时间，低热量可以解决，一次性可以不煮太熟，通过下磅的十几分钟的闷能使粥更糯。

问题八：电压力锅压干豆角一般压力调多大 上气后，一般5-7分钟差不多了，喜欢烂点点就适当延长2.3分钟就足够了。

问题九：高压锅的压力一般是多少千帕？ 标准大气压下
100°内外壁压力差（MPa）
110°0.042MPa
120°0.097MPa
130°0.169MPa
140°0.260MPa
150°0.375MPa
自己测下温，便知内部压力

E. 万宝压力锅多大压力合适

压力锅压力多少(压力锅压力多少合适)
zxc2周前话题68
压力锅压力多少合适
不同品牌、型号的内部压力是不同的。我国对家用压力锅的标准，涵盖范围是：压力 50～140 KPa，容量10升以下的压力锅。苏泊尔电压力锅的企业检验标准：额定工作压力：80KPa±15KPa（最高档位），安全压力为120～140KPa。

压力锅多大压力合适
高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度设计在0.5-0.8之间。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

压力锅一般多大
根据家庭需要确定种类与规格

  对铝及铝合金压力锅规格的挑选,要根据家庭人口的多少,经常烹调食物的种类和数量来决定。

如4口之家规格以24厘米的为宜;

两口或3口之家,以20厘米或22厘米的为宜;

5口或6口之家,购买26厘米的为宜。

若单从热效率考虑,规格宁可挑选大一些的为好。  

普通压力锅有多大压力
通常家用高压锅的最高气压为1.2个大气压。

在这样的气压下，水的沸点接近120℃，温度越高食物熟得越快。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

电压力锅压力选择多大
够用，但是最好还是80KPA的，现在明火上用的高压锅，最低也得80KPA的压力锅，高的有90KPA、100KPA的，压力越大，标准就会更严格，70KPA的安全标准和80KPA的是不一样的，80KPA的电压力锅安全级别要更高一些，生产标准也要更严格一些。

电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。

首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。

压力锅多少压力的好
够用。但是压力90kPa和70kPa的比，90kPa的材料好得多。

从原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的，只是加热方式不同，电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气，电高压锅可以定时，预约，调温保温。电压力锅使用过程中

F. 一般家庭用多大的高压锅最好呢

要看家里人口数。五升够6-7人。6升够8个人。一家三口，使用电压力锅时，3L即可。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

原理

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。

在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常带培用的高乱拿压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾。

这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压哗行搭力不会没有限制，要不就会爆炸。

G. 高压锅的温度是多少

高压锅内沸水的温度是多少？
正常来说大于100摄氏度。。。看下面分析下哈

在正常大气压下，用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。

而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理（如在高原上地势高，气压低，用普通的锅烧水，可能烧到80多度水就开了，说明在气压低的地方水的沸点也低，反之若加大气压，水的沸点相应升高）。

高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。

一般的医用高压锅要求在锅内温度达到120度（当然也有相应的气压指标，忘记了）并保持15分钟才能达到使内容物彻底灭菌目的。
高压锅煮饭时锅里内的温度是多少
高压锅煮饭虽然是用压力原理, 但和其他不同.高压锅是增加压力至锅内, 而增加锅内压力是会增加锅内温度.其他的只是理用大气压力原理, 使物质流动而已.
高压锅的温度是多少
125度。只不过压力大了温度被高压压进食物，所以食物就熟的快了。
电压力锅的压力和温度能有多少
电压力锅的压力和温度能有多少

最高压力一般设计大约是70kpa，就是1.7个标准大气压，锅内水沸腾后锅内温度大约120度左右。

如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。
高压锅工作中的温度是多少度？
1.115-125度。 2.盐的熔点300以上，不会在电压力锅工作时锅中的水有变化的。 3.做菜时不能先在锅中放盐，高温盐中的碘会流失
高压锅有多少度
高压锅的最高温度是:6000℃

高压锅应注意：

①压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。

②泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。

③限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。

④断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。

⑤限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。

⑥防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。

⑦开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。

⑧超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。
高压锅内沸水的温度是多少
...上限压阀之会比大气压高30%左右,看来合格的高压锅限压阀本身都可以提供大约1个大气压的压强... 2、高压锅限压阀受力平衡 ...都可以自由发挥,想想极端情况也没什么不好的。要看具体压力值,如果是普通家用高压锅,温度从110到122度不等。如果是工业高压锅,温度可以达到170度。因为锅内气压高了,所以,沸点也随之上升了。
家用高压锅一般最高多少度
家用高压锅一般设计使用压力0.08MPa,对应温度115度
家用高压锅的锅内温度是多少？
高压锅在加热过程中蒸气压强不断增大, 提高了水的沸点 。家庭常用的高压锅内蒸气压强能达到1.3个大气压,锅内水沸腾的温度可达到108℃左右,所以做饭快,省时省燃料。

H. 高压锅压力多大

高压锅范围在35kpa-80kpa（千扒）左右，最高压力会达到85-90kpa。国产电压力锅工作压力范围是在40Kpa-80Kpa(一个标准大气压约100Kpa)。机身后面的参数贴上应该有注明的，在额定压力下锅内温度在110--120摄氏度。
电压力锅（又名高压锅、压力煲等）是一种厨房的锅具。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。

I. 怎么选择高压锅啊

您好
如果是做饭 做粥，4升的足矣；

如果是煲汤 而且属于广东人很能喝汤的那种，4升略显不足，5升刚好。

若是每人1-11.5碗汤4升可以满足。

高压锅又叫压力锅，是近十几年来新兴的一种炊具，它以独特的功能普及到千家万户，大大缩短了做饭的时间，节约了能源，还能做出一般锅做不出来的味道。但是一些家庭由于使用不当，伤人毁物的事故屡有发生，在此，我们总结出使用中的九种禁忌，希望能引起您的注意。
一忌选用不当。首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。您家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
二忌不学就用。有人买了高压锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
四忌上下手柄不重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会判陆造成爆锅飞盖事故。
五忌擅自加压。使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。信派殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！另外在使用时，如果锅上的易熔金属片（塞）一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。
六忌盛装过满。使用高压锅放食物滑冲贺原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
八忌不看火候。使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。
九忌锐器铲刮。高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

J. 电压力锅压力一般是多少

高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间，所以,高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤。

在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。

市场上压力锅，都有开合盖安全保护，如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，就可以安全的打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。

(10)选多少压力温度的高压锅对人健康扩展阅读：

选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。

选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。