小黄姜保鲜温度是多少

❶ 小黄姜怎样保存

将鲜黄姜切制成干姜片保存，不失为一种合理“渡峰”、调整土地资源、降低产业风险、增加姜农收入和淡季上市的好办法。 1、加工：选择晴天和空气干燥的秋冬季进行加工切片，用黄姜切片机或手工切片均可，厚度应以5mm（3~7mm以内）为宜，薄了宜碎，厚了难以晒干；切片宜在晒场上边切边晒。另一种方法是人工加温烘干，烘干过程温度应控制在50~60℃，这个范围的温度对黄姜皂素没有破坏作用，同时可抑制细菌的活动，亏橡租但成本过高，一般不宜采用。装袋贮藏标准：用手掰干姜片易脆折即可（水份含量应低于17%）。 2、贮藏：一是选择干燥库房贮藏，也可联户集中贮藏。一般应搭垫底台进行通风隔潮，也可放在二楼上堆贮，厚度不超过1.2米，以便及时翻堆倒垛。 二是做好防霉工作。空气中含有大量的霉菌孢子，当遇到适宜的温度（20~35℃）、湿度（空气相对湿度在75%以上）、合适的环境（阴暗、不通风）和足够的营养等条件，即萌发菌丝而发霉。防止措施主要是勤作检查，观察姜片色泽、气味变化及有否发热、发霉现象；平时检查每月一次，雨季应3~5天检查一次，发现问题及时晾晒或烘干。 三是做好防虫工作。害虫的传播途径主要是干姜片在加工、搬运等过程中受到污染，虫害以6、7、8月最为严重。防治措施主要是：①加强库房检查，特别在害虫孳生繁殖季节，应每周检查一次；②经常进行仓库环境清扫、蒸熏消毒、灭虫处理，注意仓库温度、湿度变化，定期进行通风倒垛。（梅松贵 王宗刚 钱正礼 程丹萍） 黄姜间作套种技术 （一）黄姜垄作：是指横向深沟高垄，保持水土，提高地力，增加土壤通透性的一种耕作模式。黄姜耐旱怕渍，土层深厚疏松是高产高含的必要条件。近年来，由于姜贱价低，一些姜农为了减少劳务投入，一块板种植比较普遍，这不仅严重影响了黄姜产量，也严重影响了产业技术的保持和提升。对此，要求姜农在今年的播种时，一定要实行深沟高垄种植，一般垄宽如举1.8至2.4尺，活土层不浅于8寸左右，这样才能保持产业优势。 （二）黄姜预留行：适合两年生以上黄姜和新播黄姜面积。两年生以上黄姜隔行起挖后，按季节播种粮油菜特作物，其余黄姜可待市起挖出售，也可保留于下年起挖；新播黄姜按预留行种植技术操作，行比3: 3尺。现提供几种预留行间作模式仅供参考： （1）黄姜—小麦—玉米（红薯） （2）黄姜—薯仔—芝麻（豆杂） （3）黄姜—蔬菜—玉米（花生） 以上模式用种量及密度按品种特性常规操作。 （三）黄姜套种：黄姜套销兆种是指在黄姜两垄之间的沟中种植其它作物，适合一年生、两年生黄姜，三年生黄姜不提倡套种。现提供几种套种模式仅供参考： （1）黄姜—冬菜（萝卜、大白菜等）—玉米（或尖椒） （2）黄姜—蚕豆—玉米（或尖椒） 套种要保持合理密度，玉米应隔行套种，提倡春套，以免影响黄姜正常生长

❷ 小黄姜窗内种植可以吗

是的，小黄姜窗内种植是可以的。小黄姜是一种原产于南亚的热带植物，喜欢温暖湿润的环境，因此窗内种植是可行的。要想小黄姜在窗内种植成功，首先要确保窗户够充足的光照，一般在窗内可以种植小黄姜，但是最好还野者亏是把它种在朝南窗口，以保证它每天都有充足的阳光。

其次，要确保窗内温度和湿度适宜，小黄姜在种植的过程中最好的温度在20-25℃，湿度在60-70??(MISSING)间，温度和湿度过高或过低会影响小黄姜的生长。

此外，还要注意土壤的选择，土壤要选择肥沃、排水良好、有足够空气空间的砂质壤土，以确保小黄姜生长发育良好。

最后，要保证窗内种植小黄姜的水分充足，在生长的过程中，要及时保持土壤湿润，但不能过多浇水，以免引起根系烂腐等病害。

总之，在窗内种植小黄姜是可行的，但是在种植的过程中要保证温度、湿度、光照以及土壤等各嫌陆种因素颂神的适宜，以确保其良好的生长发育。

❸ 温度低于20度小黄姜发芽有影响吗

有。小黄姜的原租虚产地是亚热带地区，喜欢温暖湿润的气候，生姜的耐旱和抗寒能力都比较吵吵弱，生长最适宜升型侍的温度是二十五到二十八摄氏度，温度低于二十度时生姜会停止生长，遇到冻害，根茎就会失去发芽能力。

❹ 田里小黄姜要怎样过冬

小黄姜在低温下容易冻伤梁族，不宜露地越冬保藏，否则应采取覆草、覆盖地膜等保温措施。一般应在霜降前后收获，放入地窖橡晌弊储存，或者将生姜埋进含有一定水分的细沙或泥土里储存。可以在室内建囤，用干净的沙子铺底，姜根茎倒置摆放谨激，一层姜一层沙，最后浮面盖15-20厘米厚沙子。室内温度保持在5-10℃
望对您有帮助

❺ 保鲜库如何存放小黄姜

初收获的小黄姜，表面含有大量的水分，在放入保鲜库前，必须将这些带有水分的小黄姜进行适当的晾晒,减少其覆着在小黄姜表面上的水分,以助于延长小黄姜在保鲜库内的贮藏期，但要注意的是，不要将小黄姜长时间地晾晒，过分的失水同样不利于小黄姜的储存。
收获初期的小黄姜非常脆嫩，还很易脱皮，入保鲜库后，保鲜库的库温应控制在17℃左右，不要太低，以免在正常温度下的小黄姜突然遇到低温，产生不适应以及冻伤等情况。
在经过预冷处理的小黄姜猛伏后，便要放入保鲜库内枝乎携进行储存了。
小黄姜保鲜库应保持库温13℃-14℃左右，同时也不能忽视了保鲜库的湿度，小黄姜在保鲜库内的贮藏湿度一般要求控制在85%-90%之间，湿度过低容易造成小黄姜表面干萎失水，湿度过大容易造成小黄姜表面水分过多，甚至造成出芽等状况，严重影响小黄姜的品质，也不利于出库后的销售，造成经济损失。
在做好了以上这些之后，还是不能马虎大意，要定期地检查保鲜库内的各项状况，比如温度和湿度，多“看看”，经常查看小黄姜的形态等是否发生变化；顷枝多“闻闻”，适时闻一下保鲜库内的气味是否正常，有没有霉变等味道等，只有用心地使用并定期检查维护保鲜库，才能发挥出保鲜库更高的作用。

❻ 姜的保存

生姜是一种常见的调味食物，味辛辣而芳香，日常家里做菜必备的调味品。品质好的生姜，皮粗糙没损伤，色暗黄。品质差的生姜，皮光滑，色亮而黄，多为硫磺姜。硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉。手捏生姜如果发软，属于品质差的生姜不要买。已经发软的生姜不新鲜，放置的时间过长，保存起来很快变质腐烂。
生姜放在室温通风干燥环境下保存7天左右，放入冰箱密封保存15天左右不会腐烂变质。要延长生姜的保质期，只有保存方式正确，就可以使生姜不干瘪不发霉，吃一整年都新鲜。
生姜发生腐烂变质，一般是受到微生物的侵蚀。温度、水分、氧气、细菌等是决定微生物繁殖的重要因素。生姜自身的水分含量越高，越容易受到微生物感染而变腐烂。
保存环境中减少生姜与氧气的接触，杀菌，适合的温度，干燥通风的环境，减少生姜水分活度，从而抑制微生友咐物的生长，来延长生姜的保存期限。
以下四种简单实用的方法，可以有效延长生姜的保质期，其中第四招方法这样存吃两年都新鲜。
第1招：沙子（河沙）保存法，准备一个桶里面装入沙子，挑选外皮无损伤的生姜晾干水分，将生姜埋在沙子里，一层生姜一层沙，堆至离桶口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，桶盖上盖，不要让生姜暴露在空气之中。把桶存放在温暖干燥通风处，这样能够使生姜不容易腐烂。
第2招：生姜用盐水浸泡后，彻底晾干水分，然后用保鲜膜包裹密封好，放入大米中或者（茶叶碎）里面填埋，尽可能让生姜减少与空气接触，这样能够有效地避免生姜发生腐烂，可以大大延长保质期。
第3招：把生姜放进盐水浸泡后，晾干水分，用保鲜膜密封放入冰箱保存。因为盐分可以减少生姜的里面水分活度，固定生姜中的成分，同时抑制了微生物的繁殖作用，因此可以延长生姜保质期。
第4招：将生姜切碎分成若干份，放入冰箱急冻室冷藏，要用时取出一小份解冻即可，这样可以保存两年左右不坏还保持新鲜。
总结：大多数食物包括生姜，延长它的储存期限，主要做好下面四点工作：
1、食物水分活度不同，其储存期限也不同。保存的生姜尽量减少神判水分活度，从而可以延长生姜的储存期限。
2、对食物进行杀菌，比如超高压杀菌技术、低温、巴氏、微波、紫外线杀菌等等。民间常见的食盐、高度白酒浸泡法、糖盐腌制等方法，对食物可以起到一定的防腐作用。
3、低温环境下储存，低温可以使微生物的生长受到抑制，从而达到延长生姜保存期限的目的。
4、减少食物保存环境中的空气接触，因为生姜与空气接触会产生氧化反应，使生姜质量下降或变质腐烂。
延长食物储存寿命的方法有很多，保存方法做对了，好瞎纯食物就不容易变质腐烂，这样就可以减少浪费。真的实用，省时、省力又省钱。

❼ 小黄姜种植周期的注意事项有哪些

清明节正是种植生姜的好时机。为了抢走生姜的高哪慧产、优质、高效栽培，必须抓好以下栽培技术措施：避免以1严选地连作。2精选生姜种，做好生姜消毒，促进早发。播种前精选生姜种，去除真菌、腐烂、瘪的病弱生姜，选择无病虫害、躯干、皮革色、色泽、金黄色、质地、50-80克，种植有1 ~ 2个芽的生姜。太大的生姜块也可以播种，但由于种子量大，费用昂贵，可以用刀切割或用手叶打开，但伤口要应用草木灰或石灰消毒后播出。在喷洒生姜种子之前，先展开日光干燥，烘干1~2天，用50%多菌灵500倍液消毒或用1000倍的福尔马林浸泡8~10分钟。然后把生姜捞出来，用泥滩叠起来，用薄膜盖上。厚度约为模缓瞎30 ~ 40厘米，温度保持在20~30T，8~10天，就会发芽，根据芽的大小、强弱播种。

斑点病发病初期，喷洒50%白菌清800倍液，间隔7~10天一次。虫害主要有生姜、钢球机，用敌百虫或辛硫磷预防叶面喷施。6收获和储存。黄冈收获一般秋冬植物完全枯萎，挖出地下根茎。生姜的收获可以分为：收获生姜。又称水母河。生姜发芽后，其营养素不旦空完全消耗，也不腐烂，还可以回收利用，俗称“生姜还是老辣的”，这是一个道理。收淡生姜。也叫姜。也适用于生殖、秋季蔬菜淡季调节，泡菜、酱菜等也可以腌制。(3)收生姜。植物的大部分茎叶开始枯黄，地下根茎已经成熟时收获。生姜对霜冻没有抵抗力，要防止秋收太晚，收获时间最好从11月下旬到12月中旬。根茎繁殖栽培通常2 ~ 3年采一次，产量高，急需可以当年种植，当年采。