宠物肉干温度多少度合适

㈠ 最低在8度左右可以风干兔肉吗

8度左右也可以对干兔子肉进行风干，尽量还是要在通风的保持下来进行风干，这样效果能达到的叙述。

㈡ 鸡肉冻干多少度

鸡肉冻干温度是零下十五度左右。鸡肉冻干鸡肉的共晶点温度通过切片观察约为零下十五度。当采用慢速冷冻时，由于细胞外溶液浓度低，结晶首先在细胞外发生，细胞内的水分向细胞外已形成的冰晶移动，使冰晶体积增大且形状不规则，分布也不均匀。大的冰晶易对细胞组织造成机械损伤，制成品品质变坏。

快速冷冻时的温度

采用快速冷冻时，物料组织内冰层推进速度大于水移动的速度，冰晶分布接近食品中液态水的分布状态，且冰结晶体积小，对制成品的质量有利。采用快速冷冻预冻鸡肉，先对搁板制冷至零下15℃后进料，继续制冷约1.5小时。

此时上搁板温度零下31.5度，下搁板温度零下34.6度，料温零下20.7度，可认为达到鸡肉的共晶点温度以下。关闭干燥室进液阀，只对捕水器制冷，同时开始对干燥室抽空，对搁板通电加热，升华过程开始。

㈢ 在家中如何自制泰迪狗的肉干一定要选鸡肉吗

购买一些鸡胸肉，最好是选择去皮去油的肉，会比较好处理。不一定要选择鸡肉，也可以选择制作鸭肉干，但是鸡肉营养较高，可以补充营养的同时，又有磨牙的效果，且口感更好。

一、如何在家自制鸡肉干。

将选好的鸡胸肉用清水洗净后，将其切片，最好不要切的太薄，否则会在烘干后，变得特别小，当然，切成长条也可以。锅中烧水，将鸡肉焯一下去血水，捞出后用纸巾吸干水分。将切好的片拿去烘干。选择200度，烘烤半小时左右，取出后，晾干保存。这类自制的零食，最好在短时间内吃完，防穗察止变质，如果想要长期保存，可以将鸡肉干装在保鲜盒里，放入冷藏室保存。