熬粥要放多少水合适

A. 煮粥放多少水

居家做粥一般水和大米的比例是4：1。

如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好，以米的平面为底，不是锅底。

其实各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准喊行。一般蒸米饭是水和米的比例是2：1，要是煮粥就要逐量加水了。

用电饭锅煮粥有两种方法，煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改郑睁哗用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

电饭煲煮粥窍门

煮粥时加入少许香早扒油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

直接用开水来煮。原因是大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。

B. 煮粥放多少水

煮粥放水标准：

1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水。

2、七分稠的粥：需要加入7倍于米的水。

3、五分稠的粥：需要加入10倍于米的水。

4、三分稠的粥：需要加入20倍于米的水。

5、如果是剩米饭煮粥：比例约为1碗饭加入4碗水。

煮粥注意事项：

1、时间的掌控

熬粥时间越长，淀粉就越会被水解到粥糊里，其就更容易被消化吸收，从而容易引起血糖升高，所以对于有糖尿病或者是肥胖人群的家庭来说，一定要控制好煮粥的时间。

2、浸泡

煮粥前可以先将米放入冷水中浸泡30分钟，这样可以使米粒胀开，从而可以节省熬粥时间还能提升口感。

3、选择正确的锅具

熬粥时尽量选择用砂锅或者是不锈钢锅，不建议使用铁锅，因为铁锅熬出来的粥口感不好，还比较慢，并且如果用铁锅煮绿豆粥的，绿豆皮中的类黄铜和铁锅金属离子发生反应会使粥变色，食用后甚至可能导致消化不良。

4、滴油

熬粥时可以往锅内滴入几滴植物油，这样不仅可以使熬出来的粥色泽鲜亮、口感鲜滑，还能防止粥水溢出和起泡。

C. 煲粥要放多少水比较好

煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量。 如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。 居家做粥一般水和大米的比例是4：1。 如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如： 煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！！） 其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

D. 煮白粥放多少水

水和大米的比例是4：1，如果是200g大米，需要800g水。具体做法如下：

需要提前历岩准备好的材料包括：大米磨哪 200克、水 800g、油 15克、盐 10克、杞子 15克。

1、第一步把准备好的大米洗净。

E. 煮粥一般放多少水

大概放200克的米，加2200ml的水（即4瓶550ml的矿泉水）。

如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底）。

其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定亩亩一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

喝粥注意事项

糖尿病人要少喝粥：糖尿病人会因为短时间内吸收过多的糖分，而导致血糖浓度升高，从而对血糖的控制产生影响。

不能每顿都喝粥：不可以顿顿都喝粥，毕竟没有任何一种食物可以给身体提供所需的所有迅陪森营养，乱或如果每顿饭都喝粥，不但达不到养生的目的，还有可能会出现营养不良的情况，使人更容易患上各种疾病。

F. 煮粥放多少水

2个人煮粥一般放100g米和800g水。

2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有关系的，一般人的食橡岩量是二碗上下，一般熬粥建议米跟水的占比是梁让御1:8，稀一些是1:10，因此2人份的粥一般是100g米，800g水，随后用电饭煲煮1个小时左右，然后开启盖子再煮15分钟左右就可以了。

不过每个人喜好不同米和水放多少也是不一样的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥，就用大概1碗半的米，在用和装米一样大的碗放5碗水就行的。

煮好粥的标准是：

1、生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

2、用圆滚滚滑咐的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

3、加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

4、粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

5、最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

G. 煮粥用多少米放多少水

两个人煮粥正常需要放100g的米和1500G的水即可。

电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。

用电饭锅煮粥有两种方法，煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖谨碧的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

煮粥小技巧：

煮粥的时候不要将所有的食物都一起放进去，否则会让粥很浑浊，味道的层消碰次就不够，所以区分开有些料要分开煮，然后在一起放进粥里面，拿晌谈这样每一样的食物都能煮出来味道，但是也不会串味。

提前浸泡半个小时，一般的食材都是比较硬的，在煮的时候会比较难以煮熟，所以提前半个小时泡上谷物，这样一方面这些谷物能充分的吸收水分，煮出来的粥会很软，其次就是提前泡着能减少煮粥的时间。

H. 煮粥放多少水

煮粥放水是一个很重要的事情,很多朋友都不知道要放多少好。对于很多新手宝宝来说，煮粥的时候不是水放多了就是放少了，那到底该放多少水才是合适的呢？

煮粥放多少水

一般煮粥放水的比例看个人喜欢的口味，如果喜欢稀一点的粥，一般米和水的比例在1：8左右，喜欢浓稠度适中的粥米和水的比例应该在1：6左右，喜欢干粥比例就应该是1：4，无论喜欢哪种粥，在煮粥的时候一定要不停的搅拌。

注意事项：

1.煲粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；

3.刚开始煲时可以用中火或大火煲，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出嗤...声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的嗤..嗤...声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；

4.煲粥的时间到了，粥做好后，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。