烤蒜头多少温度

1. 怎样烤大蒜

1剥去大蒜最外层的厚皮，将靠近大蒜的那层皮保留。将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉。一定要选择新鲜的大蒜，新鲜的大蒜组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好。尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜。
2将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中，在大蒜表面均匀的撒上橄榄油，接着均匀地在每头蒜上撒入盐和黑胡椒碎，最后再撒上干燥的迷迭香。燥的迷迭香可以在大型超市的进口食品柜台或西餐调料店买到，淘宝也有很多。
3在大蒜表面盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱中层，以180度烤30分钟。30分钟后拿掉表层锡纸，再烤20分钟。

2. 烤蒜头怎样做好吃

烤大蒜的做法

用料：

• 大蒜3头

辅料：

• 香葱末适量

• 黄油适量

• 蒜香调味酱适量

• 黑胡椒适量

烤大蒜的做法步骤

• 

  5、置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可

小贴士：

1. 1、做这道菜，大蒜要选用组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好；

2. 2、尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜，这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉，卖相会比较好看；

3. 3、烤制时间不用放盐，因为蒜香调味酱本身带有咸味。

烤大蒜的做法步骤

• 用料：蒜头1/2斤，酱油膏1大匙，果糖1/2大匙，香油1/3大匙

  步骤：

• 1、选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用，并切除少许的蒂处露出蒜肉来。

• 2、将调味料全部搅拌均匀后，再一一将整粒的蒜肉朝酱料放入，使其腌制入味约15分钟。最后须翻动所有的蒜瓣，让其外表也沾上酱料即可开始烤。

• 3、将蒜瓣一一排入烤盘中，以200℃烤约20分钟，烤至蒜瓣肉熟，有的会微爆出，表示已熟透了。临床方面确认了大蒜有降低血压的功能多吃有益。

3. 烤蒜(不是烧烤的那种，是天然的）

红皮大蒜是乐都地区的主栽品种.由乐都县科技人员在当地红皮蒜中经多年提纯繁殖选成。现种植面积达300公顷，到目前，已远销到日本、韩国等地，年销量达10万公斤，得到了国内外客商的好评，已成为宾馆、饭店、市民、农家餐桌上不可缺少的调味品之一。

品种主要特征 :
株高60—70厘料，叶条带披针形，成株攻能叶6—12片，色深绿，蒜苔长50——70厘料，鳞茎扁球形，外皮紫皮红色，茎瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣，纵径3.5——3.8厘米，横径4.5—5厘米，单个蒜球头重30——41.5克，辛辣味浓，具有香气，品质上等，八十年代港商曾在香港大公报上的 版面刑栽四个小字，三个大字：宝庆大蒜香、辣、鲜、 隆回红皮大蒜生长期210天左右，九月中、下旬播种，株距2——3市寸，行距6——7市，每667m2，产蒜苔300——4000市斤。

栽培技术要点

一、整地施肥 播种前地块要整平，亩施腐熟有机肥4000公斤，二铵35公斤 ，尿素25公斤，随耕地翻入，同时每亩用0.5公斤辛硫磷、0.1公斤甲基托布津、0.1公斤多菌灵等农药进行土壤处理，防治病虫害。

二、播种 春种：乐都地区3月初播种，行距13厘米，株距7厘米，点播，7月收获。 冬种 11月播种，行间距同春种，第二年7月收获。

三、追肥 抽薹前后根外追施一次亩施25公斤碳铵或尿素12.5公斤 ，促植株健壮生长。

四、 浇水 在苗期长到7厘米时浇头水，直到抽薹前再浇第二水，整个生育期浇3~4次水。

五、采收，蒜头收获不宜过早，以免影响产量，当叶片枯萎，假径松软时为蒜头收获期，乐都地区在7月上旬收获，收获后可复种一茬菜.收获后及时运回家中，按蒜头的大小分成等级，每40头一辫，或20头一辫，搭架晒干出售。

4. 如何在烤箱里烤大蒜

在炎热的夏天，路边热火朝天的烧烤摊，一份扎啤，很多烤串，最后收尾的时候再来一份烤大蒜就特别完美了。其实烤大蒜对于人体是非常有益的，都知道大蒜可以防癌，为什么烧烤之后要吃大蒜，因为烤大蒜还可以防治痢疾。

我们在家的时候，如果出现腹泻，如果家中没有药物，可以服用大蒜，其实烤大蒜的做法也很简单，不需要任何调味品，只需要一些油就够了，所以家中可以经常食用。大蒜最好选用没有生芽的，因为生了芽的大蒜会影响口感而且不如大蒜头好吃。生芽的蒜就成了烤蒜苗了。

在烤箱中最好用锡箔纸把蒜包起来，防止把蒜皮烤糊，在烤盘上铺一层锡箔纸，然后刷上底油，可以用花生油，也可以用橄榄油。然后把大蒜平铺上去，一瓣一瓣的不要去皮。用锡箔纸包住。大蒜不需要很高的温度，180度就够了，时间大概10分钟或者长一些都可以。

烤完之后就可以出锅了，根本不用任何佐料，一份既美味又健康的烤大蒜就做好了。