中餐宴座次多少合适

Ⅰ 中餐宴会的席位如何排列

在中餐宴请宾客时，对出席来宾的位次，要按一定的规则和惯衡迅例进行排列。下面是我给大家搜集整理的中餐宴会席位排列顺序,希望可以帮助到大家!

中餐宴会席位排列顺序
举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次尊卑之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近 而定，以近为上，以远为下;同一张桌上距离主人相同的位次，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行多桌宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人的代表，作为 各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时穗拦滑也可以面向主桌主人就座。每张餐桌上，安排就餐人数一般应限制在10个人之内，并且为双数，人数过多， 过于拥挤，也会照顾不过来。

在每张餐桌位次的具体安排上，还可以分为两种情况：

①每张桌上一个主位的排列 方法 。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右首就座，形成一个谈话中心。

②每张桌上有两个主位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成了两个谈话中心。

如遇主宾的身份高于主人时，为表示对他的尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾的位置上，第二主人坐在主宾的左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者 ，可请其在主位就座，主人坐在身分高者的左侧。

以上两种情况也可以不作变动，按常规予以安排。
中餐宴请席位排列须知
1.涉外、商务场合以右为尊中式涉外、商务宴会中，最常用的餐桌是圆桌。主人坐在主桌上，面对正门就座，宾客按距离定位，近高远低;与主人距离相同，以右为尊。如 2009年11月17日 晚，中国国家主席胡锦涛宴请来华访问的美国总统奥巴马，胡锦涛同志在巨大的圆桌正中就座，右侧是奥巴马总统，左侧是国务卿希拉里。

2.传统宴会以左为上在我国古代，席位排列以左为尊。《礼记·少仪》云：“尊者，以酌者之左为上尊。”此外，我国古代建筑一般坐北朝南，前堂后室。堂和室共覆一个房顶，堂大于室，堂室之间以墙为隔，墙内为室，隔墙上靠西边有窗，靠东边有门，堂和室以此相通，因此有“登堂入室”之说。古人在堂上以南向为尊，在室内以东向为尊。例如，《史记·项羽本纪》中有一段关于着名的“鸿门宴”的描写：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐……沛公北向坐，张良西向侍”。鸿门宴在军帐中举行，从席位安排可以看出，项羽居中，其左手位南向坐的亚父范增位高于右手北向坐的刘邦。又如，《红楼梦》第三回，描写贾府设宴接待林黛玉时的席次安排：“王夫人遂携黛玉穿过一个东西穿堂……见王夫人来了，方安设桌椅……贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了，黛玉十分推让。贾母笑道：‘你舅母你嫂子们不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。’黛玉方告了座，坐了。贾母命王夫人坐了。迎春姊妹三个告了座方上来。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。”

2.宴请座次：

正式宴会一般均排席位，并事前通知到本人.让大家心中有数。宴会席位安排常规与方式如下：

①圆桌的排法.一般主人通常坐在面向餐厅主门，能纵观全局的位置.第二主人与主人相对而坐。按照”右为上”的原则，主人的右侧为第一宾客.左侧为第二宾客，第二主人左右两侧亦同，分别安排第三、第四宾客。其他随员或翻译则坐于其他的席位上。

②条形桌的排法，一般主人的右侧安排第一宾客.左侧安排第三宾客，而第二主人的右侧安排第二宾客，左侧安排第四宾客.如桌子一面是单数时，主人和第二主人可以相对而坐.双数时主人和第二主人交叉斜对而坐谈话更方便，其他则不变。条形桌的桌面比较宽时，为方便交谈，可以采取圆桌的排列形式，主人两侧分别坐第一和第二宾客，第二主人两侧分别坐第三和第四宾客，其他亦同。

③同桌上其他人员的席位安排，依据礼宾次序.以离主人座位远近和上菜次序而定。主宾双方交叉排列。

④如夫人出席.通常把女方排在一起，即主宾坐男主人名

侧，其夫人坐女主人(第二主人)右侧。如女主猜腊人不出席，则

将夫人安排在男主人的左侧。

⑤两桌以上的宴会.其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人相同，也可以以面对主桌的位置为主位。桌次安排以离主桌位置远近而定.右高左低。桌数较多时不但要摆席签，而且要摆桌次牌(请欧美客人的宴会不设13号桌)。

⑥礼宾次序是排席位的主要依据。在排席位之前，要将出席宴会主、客双方人员的姓名，分别按礼宾次序开列出来，一般根据职务排列。译员通常安排在主宾的右侧。

⑦安排席位时，除依据礼宾次序外，还要考虑其他一些因素。例如：外交多边活动中，应注意客人之间的政治关系，关系紧张者，避免排在一起。此外，可以将语言相同、工作性质相同、性别相同或身份大致相同的宾客安排在一起。
中餐礼仪 注意事项
1.桌次安排

按照惯例，首先摆设主桌的位置，一般主桌应摆在最显眼的地方;其次，排列其他桌次，各桌次地位高低是以离主桌的远近和左右确定的。桌次排列的规则大致有以下几种：

(1)两桌的小型宴请，可以采取两桌横排或两桌坚排的形式。两桌横排时，桌次以右为尊，以左为卑，左和右的位置由面对正门的位置来确定;两桌竖排时，桌次以远为上，以近为下，远和近是以距离正门的远近而言。

(2)三桌及以上的多桌宴请，排列时就要按照一定的次序。主桌应安排在餐厅的重要位置，并以面门、面南为好。桌位排布时应面门定位，以远为上，以右为尊，即面对大门，越远桌次越高。

(3)多桌横排时，面对大门靠右边的桌次较高。同时，在多桌场合下，离主桌越近的，桌次地位越高。除主桌可略大一些外，应安排大致相同大小、形状相同的餐桌。在桌上做好桌号牌，安排引位人员引导宾客就座。

2.位次排列

宴请时，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人内，通常应为双数。每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的区分。

宴请中座位的安排，一般是指安排主要客人的席位，其他只排桌次或自由入座;也可以都排座位，但要在桌上事先摆好座位卡，并在现场安排专人引导。主位面门或面南，其余座位安排与桌次安排原则相类似，按我国习惯，左高右低，也可依国际惯例，右高左低。现在国内的各种宴请活动中，更多地采用国际惯例，遵循右高左低的原则。

若每桌只有一个主位。主宾在主人右侧就座，形成一个谈话中心。

若每桌有两个主位，通常是男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分坐男女主人右侧，形成两个谈话中心，若遇主宾的身份高于主人，为表示尊重，可考虑安排其在主人位次上就座，主人则在主宾位置上就座。

3.着装与入座

赴宴时要衣着整洁得体，不要蓬头垢面;赴宴要准时，并以提前五到十分钟到为好;进入宴会厅后，不要贸然入座，如果桌上已摆好客人的名签，应对号入座;如果没有，应随引导员的安排入座。坐姿端正，脚放在自己的座位下，不要伸到别人面前。入座后，要与邻座的人打招呼，并作简单的交谈。

4.餐巾

就餐前将餐巾一角压在餐盘下或平铺在双腿上，不要把它扣在衣领里。餐巾一般是用来轻擦嘴部和手的，不少人有用餐巾和纸巾擦餐具的习惯，这容易引起误会，以为你嫌他们的餐具不干净，最好不要这样做。正式宴会中，用餐前服务生会送上一条湿毛巾给客人擦手，不可用它来擦嘴、擦脸，甚至用来擦脖子，这是很不得体的。

5.取食

当一道菜端上来时，应等主人邀请、主宾动筷后取食。不要只吃自己喜欢的菜，应随着餐桌上转盘的转动就近取食。取食适量，切不可挑挑拣拣，夹起又放下。不要狼吞虎咽，避免发出响声。

6.筷子礼仪

不要拿着筷子敲碗和桌子，也不能拿着筷子乱舞或用筷子指人，或把筷子插在饭菜里或把筷子横放在碗上，不用时应支在筷架上。席间可以替别人取菜。即劝菜，切忌不要用自己的筷子或汤勺替别人夹菜，尽管热情，却是失礼。在吃菜或吃带有壳、皮、骨、刺的食物时，应将壳、皮、骨、刺放在自己面前的小碟里，不要放在桌上或地上，吃剩的菜，用过的餐具、牙签也应放在这个碟子里。还要注意席间不要脱衣或随便离席。

7.敬酒

宴会中，酒通常是必不可少的，所谓“无酒不成宴”。敬酒致意可以融洽感情，营造轻松友好的气氛。但不可过分劝酒，强人所难，甚至言语粗俗，这会令人深感不悦，使他人赴宴的好心情荡然无存。此外，还要讲究敬酒的次序，应根据身份自高向低逐个敬酒，如果对客人的身份不能确定，可自右首开始以逆时针方向依序敬酒。宴席上喝酒还要注意克制，倘若喝得酩酊大醉，既损健康，又损形象。

8.席间介绍

现代人赴宴，不是为了一饱口福，而是为了社交。宴席是极好的交际场合，往往成为人们认识、结交的起点，能在宴会中坐在一起就是一种机缘。如果围在一桌喝酒的人，互不相识，互不交谈，只是埋头“吃”，显然会令人索然寡味。因此，席间通过介绍，互相认识，极为必要。主人或尊者有义务将所认识的人向大家介绍，如果主人不在场，也不便定尊者时，大家先作 自我介绍 ，再提议大家互相介绍，以活跃宴席氛围，以利于大家结识。

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Ⅱ 中餐座次如何安排

1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大， 左侧为小。

2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不 能逾越。

3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例，依各国的惯例桥带，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位敏芹芦先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与 妻同贵。

宴会礼仪的座次：

1、座位首散的礼仪 。

一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑。

2、桌次的顺序。

一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大， 右旁次之，左旁为小。

3、席次的安排。

宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。

Ⅲ 中餐的桌次该如何安排

您好
中餐宴会规格

1、中餐宴散山会的桌次排列

决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。

在正式的宴会厅内安排桌次时，主要有以下几条规矩：

以右为上：即各桌横向并列时，以面对宴会厅正门时为准，右侧的餐桌高于左桌的餐桌。

以远为上：即各桌纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距其愈远，餐桌的桌次越高。

居中为上：即各桌围绕在一起时，居于正中内的那张餐桌应为主桌。

临台为上：即宴会厅内若有专用的讲台时，应当背靠讲台的餐桌为主桌。若宴会厅内没有专用讲台，有时也可以背临主要画幅的那张餐桌为主台。

常见的排列方法参见图：图中圆圈里的序号就是桌次的高低序号。

2、中餐宴会的位次排列

宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。

方法一，主人在主桌面对正门之位就坐。

所谓“面门为主”：是指在每一张冲兄中餐桌上，以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位，通常应请主人在此就座。若宴会厅无正门，则一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位。

方法二，多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

所谓“各桌同向”：指在举行大型宴会时，其他各桌的主陪之位，均应与主桌主位保持同一方向。

方法三，各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。

方法四，各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。

所谓“右高左低”：是指在每张餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低，应以面对宴会厅正门时为准，右侧的位次高于左侧的位次。如果就某一侧的座位而言，距离主位越近，位次越高。一般情况之下，可将主宾排在主人右手，而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往往被安排在主宾的右侧就座。

另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。

根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。

第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人，主宾在右手就坐，每桌只有一个谈话中心。

第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心，如图。

如果主宾身份高于主人，为表示尊重尘埋，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。

Ⅳ 中餐的座次是怎样的

左边为大。

在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主闭缺客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

餐桌上的规矩

中餐宴席进餐伊始，服轿散辩务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小水盂，其中漂着柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过掘仿多。