食管癌放疗后室内温度多少度最好

Ⅰ 脑袋放疗后,室内温度30度,行不行

应该太高了，一般二十五六度就可以了！

Ⅱ 吃过热食物容易“烫”出食管癌，那适宜进食的食物温度大概是多少度呢

吃过热食物容易“烫”出食管癌，适宜进食的食物温度大概应该保持在五六十度左右。

其实人体的各个部位能够忍受的温度是不一样的，在吞食的过程中，食物会从口腔进入到食管。口腔粘膜也是非常容易损伤的，在一般情况下，口腔和食道都会保持在三十七度左右，跟人体的温度是差不多的，而正常低于六十摄氏度的时候都是可以承受的，如果高于这个温度的话，就会感觉到非常烫，超过七十度的话就可能会使得口腔粘膜受到损伤。

食道被灼伤以后其实是会出现炎症的，这些受损的细胞会再生，但是如果频繁的让食道受损的话，细胞容易出现增生，这样的刺激就会诱发癌细胞的出现，所以说这是相当危险的行为，并且太烫的食物在吃得时候也不方便，还会有烫伤的痛感。所以在吃食物的时候只要保证不是凉的就可以了。

人体在摄入食物的时候，其实五六十度左右就已经感觉非常的热了，就没有必要非要加热到七八十度，太烫的食物可以放凉以后再吃，这样也可以避免烫伤食道。

Ⅲ 什么人容易得食管癌为什么

首先我要说明的是，食管癌整体上消化系统癌症，他们在这一个致癌因素，整体上都是相近的。下面的我就把其中最重要的致癌因素跟大家分享一下。

首先是遗传因素，这个是先天滚扮因素，谁也无法改变，但是，你也不用过度恐慌。通过合理的饮食，合理的作息等一系列生活习惯，是可以降低发病率的。
癌症不断年轻化，晚上不睡觉排首位
各种 游戏 ，唱歌，酒局，尤其是现在加不完的班，可怕的生活方式的改变让中国正在成为一座不夜城，中国的年轻人越来越不睡觉了。这是导致现在中国癌症，尤其是年轻人的发病率，不断上升的直接因素。晚上10点半，最晚不超过11点，睡个觉真有这么难吗？

“热水“养身但伤食管
多喝水，尤其是多和安全的热水是 养生 的不二法门。但是这个热水在 健康 领域是有要求的，我们的食管所能承受的温度在40度到50度之间，超过这个数值，那么食管就会损伤，这种损伤的，通过人体的自我修复能力得调节过来，但是细胞的异常更新，却增加了食管癌的发病几率。其余什么麻辣烫啊，涮羊肉之类的我都不提了，不是说不能吃，但不能在那种滚烫的状态下吃。
没事就吃致癌物的人
这么说，可能很多人觉得我在开玩笑，但现实生活就是如此。其实做 健康 的人大部分都知道世界卫生组织呢，有一群专门的人在研究哪些是致癌物，并且能列出了食物致癌性的清单，其中的一类致癌物，是明确能增加致癌几率的。典型的代表包括炭火烧烤，我们常吃的咸鱼。鱼腥草，隔夜大竖灶的剩饭剩菜，酸菜，等不过十余种，但有的人尤其是炭火烧烤，就是爱吃就是常吃，那我们这些做科普的磨破嘴皮子又有什么办法呢？
食有时，食有量成为偶然事件
不管是因为减肥也好，不管是因为忙也好，规律的定时定量的吃饭，好像成为了一种奢侈品。这一点包括我这个学营养的，都没法全部做到（但大部分是）。但我们总是不遗余力的因为这样那样的理由跟人体生理需求对抗，为什么，我们会好呢？

营养海贼团船长 肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

衡膳营养讲师、营养大使

擅长上班族营养、癌症营纤备养

食管顾名思义就是进食的管道，全世界每年食管癌新发病例 40 多万，25万发生在我国，每年我国有约 21万人因食管癌而死亡，食管癌大户为什么是我们中国人？有多少食管癌可以不来？什么人容易患食管癌？首先，生活在高发区的人群要当心，我国河北、河南、江苏背部等中原大地是食管癌高发区，河南林州更是因食管癌而出名。其次，曾有人用“富癌”和“穷癌”来划分一些癌种，如果要这么分的话，食管癌就是典型的穷癌，就是生活水平低下、饭食粗糙或者不洁，吃便宜米（陈旧仓库储存粮）、不新鲜的菜、劣质的食用油、不合理的加工饭菜，更容易得食管癌。第三，偏食症者，有些人喜欢吃腌制的咸菜酸菜、梅干菜、熏肉、烤肉、腊肠，如河南杞县腌菜、河北沧州冬菜，、苏北地区的大头菜在当地都是赫赫有名，这类人患食管癌的风险要高于正常人。第四，酒量了得的人，当然指的是嗜酒者，有的人酒量了得但洁身自爱只偶尔喝一次。北方人能喝酒，酒品狂放，长江以北食管癌发病率就是高，而江南地区发病率低。第五，喜欢吃滚烫热食热饮的人，热食会烫伤食管粘膜，造成病菌侵袭，淮扬名菜之一的平桥豆腐，由于放入猪油，所以要趁热吃，凉了会有腥油的味道，这种烫嘴的饮食习惯是食管癌的高危因素。此外，吃的咸，饮食中口味比较重，顿顿少不了辣椒等刺激性食物，这也是食管癌的诱发因素。上述就是常见的食管癌高发人群。这些人应注意改变能改变的，不能改变的话就要在一定年龄定期进行食管癌筛查。据我所知，这些高发区都有食管癌早筛项目支持。

食管癌的发病有明显的地区差异，例如食管癌高发区主要集中在太行山脉附近区域（河南、河北、山西、山东泰安、山东济宁、山东菏泽、安徽、江苏苏北区域）。近年来食管癌的发病率有所下降，但其死亡率一直位居第四。

引起食管癌的因素：
④其他因素：引起食管癌的其他一些因素包括日常饮食缺乏某些微量元素，如缺乏钼、铁、锌、硒等微量元素。以及经常喝热饮或者口腔不洁等因素。

食管癌的高危人群：
食管癌的高危人群包括：年龄40岁以上，长期吸烟饮酒，有直系家属患食管癌或消化道恶性肿瘤病史，有食管癌的癌前疾病或癌前病变等高危因素的人群，尤其是生活在食管癌高发地区的人群。这些更是食管癌筛查防治的重点。

食管癌的预防：

什么人容易得食管癌

食管癌作为一个“中国特色”的癌症，相信大家都对它了解不少了，在地域上来说，我国河北、河南、江苏北部等中原大地是食管癌高发区，尤其是河南，发病率居世界第一！

小花在河南已经上了五年大学，所以对食管癌了解还是比较多的！

食管癌目前公认和以下几个方面原因有重要关系：饮酒、吸烟、各种对食管的慢性刺激（如返流性食管炎等）。

而调查也发现：喜吃烫食、喜食辣、超量饮酒（尤其是高度酒）、不按时吃饭、营养不良、及肿瘤家族史等也都是可以增加食管癌患病风险的，也就是说有上述习惯的人更容易罹患食管癌！

食管癌发病年龄多在40岁以上，而且男性居多，毕竟男性很容易染上上面说的各种危险的习惯，所以年轻时因为抽烟喝酒这些坏习惯欠下的身体债，年龄大了肯定是要还回来的啊！

基因也是导致食管癌发生的一大重要因素，河南林州作为食管癌高发区域，除了因为当地人存在上述生活方面的危险因素以外，还有食管癌发病相关的基因作祟。

有研究表明，林州人基因里就携带了好几个容易诱发食管癌的基因。目前认为至少有8个基因位点和食管癌发病相关，小花有个同学家乡在林州旁边，经过基因检测后发现他携带了5个高危食管癌相关位点……求同学的心理阴影面积QAQ

当然食管癌并不是不可防治的，通过改变生活习惯，例如戒烟限酒、多吃新鲜水果、少吃咸鱼腌菜、少吃过热食物等是可以降低食管癌发病风险的！

医学界 顾小花

食管癌是典型的“生活式肿瘤”，诱发因素包括抽烟喝酒、饮食习惯、营养因素、微量元素缺乏和遗传因素等。由于食管癌早期症状不典型，出现明显症状后多处于中晚期，导致食管癌5年生存率不足30%。早期发现、早期诊断、早期治疗是提高患者生存率主要方法。

哪些人是食管癌高危人群呢

1.年龄 45-65岁的中老年人发病机会最大，占所有食管癌占67.3%，是食管癌的高发年龄。

2.有家族史的遗传易感人群 有食管癌、胃癌家族史或者其他恶性肿瘤家族史，尤其是处于食管癌高发地区，食管癌发生几率升高，血缘关系越近，患食管癌的相对风险越高。相比较其他肿瘤，食管癌具明显的家族聚集现象，食管癌患者有阳性家族史者占24%-61%。

3.长期抽烟喝酒的人 长期抽烟和喝酒，使食管粘膜长期受到慢性炎症刺激，上皮细胞容易发生不典型增生，直至变异。国际癌症研究中心调查发现，每天摄入酒精40克以下、吸烟9支以下者，食管癌相对危险性为1，而每天摄入酒精120克以上、吸烟30支以上者，危险性则高达155.6。

4.饮食习惯不好的人 长期喜爱热饮、喝热茶、吃热食、快食及食物过于粗糙、坚硬而未能细嚼慢咽等，均会烫伤或刺激食管黏膜上皮引发弥漫性炎症或坏死，可继发上皮不典型增生，久之可发生癌变。

5.不良饮食 比如很少进食新鲜食物，长期大量食用发酵酸菜、腌制食物、霉变食物，很少进食水果蔬菜，食物中缺乏维生素C、维生素B、胡萝卜素及微量元素等的人群。

6.反流性食管炎 长期胃酸胆汁反流引起反流性食管炎，慢性炎症容引起上皮细胞不典型增生，重度不典型增生相当于原位癌。

7.Barrett食管 食管下段的鳞状上皮被柱状上皮覆盖，即Barrett食管。机制不明，目前认为与食管反流有关。Barrett食管属于癌前期病变，Barrett食管患者发生食管腺癌比正常人群高40倍。在食管癌中10%-40%的患者伴有Barrett食管。

8.手术史 对于既往有胃癌、贲门癌、食管癌、胃大部切除等手术史病人，再次发生食管癌几率高于其他人。

对于年龄40岁以上，如果长期有消化系统不适，而且属于食管癌高危人群，最好及时到医院进行胃镜检查。

食管癌是一种十分常见且恶性程度较高的恶性肿瘤，近年来其发病率和死亡率一直居高不下，我国是食管癌的高发地区，且患病人群趋于年轻化。那哪些人容易患食管癌呢？

首先是在饮食习惯方面：①习惯食用粗糙、质地较硬食物的；②经常进食很烫的食物，且进食速度过快的；③喜欢大量食用辣椒、葱蒜等辛辣刺激食物的；④日常喜好饮浓茶的；⑤日常饮食中缺少蔬菜水果，导致体内维生素及某些微量元素（如钼、铜、铁、锌等）缺乏的；这些都是食管癌的高发人群。平时喜欢吃腌制食品的人群会比普通人摄入更多的亚硝胺类，这类化合物也很容易致癌。还有一些地区的粮食存在霉菌污染，一些霉菌毒素也会对人体产生致癌致畸的影响。

其次在生活习惯方面，日常有大量吸烟酗酒史的人群，更容易患有食管癌。烟草中含有多种致癌物质，而饮酒会加速疾病进展，二者协同作用会成为诱发食管癌的高危因素。

第三是在疾病发展方面，食管类疾病如食管炎症、食管狭窄、反流性食管炎等，可能会导致食管粘膜的长期受损或过度刺激，从而诱发食管癌。

第四是在遗传因素方面，据统计，食管癌的发病有明显的家族遗传性，很多患者发病都有家族遗传因素。食管癌发病的这一家族聚集现象，与其居住地区以及家族的饮食习惯有很大关系。

在了解了食管癌发病的几大诱发因素和好发人群之后，我们在日常生活中要养成良好的饮食习惯，做到有针对性地预防，从而降低食管癌发病率。
本期答主：代珊，医学硕士欢迎关注生命召集令，获取更多有用的 健康 知识。

食管癌的发病是一个非常复杂的问题，引发食管癌的确切因素还不十分清楚，一般认为是多种因素共同作用的结果。

所谓食管癌的高危人群，就是在这些人群中食管癌的发生概率较其他人群高。食管癌的高危人群主要包括以下几类：

(1) 高危年龄组，45-69岁的中老年人发病的概率最大。

(2) 有家族病史的遗传易感人群。

(3) 长期接触致癌物的人群，如亚硝胺和霉菌毒素等。霉菌产生的毒素有很强的致癌或促癌作用，尤以黄曲霉毒素的致癌作用最强，以白地霉菌毒素的促癌作用最强。

(4) 患有食管癌前病变的人群，如食管炎症、食管上皮增生、食管溃疡、食管黏膜白斑、食管疤痕狭窄等。

(5) 有不良饮食习惯的人群。饮食的物理刺激易诱发食管癌，长期进食过热过快、粗糙的食物，饮浓茶，多食酸辣等刺激性食物，可引起食管黏膜损伤，导致食管黏膜产生增生性病变，进而引发食管癌。

(6) 嗜烟酗酒者。

大量饮酒（尤其是烈性酒）可破坏食管黏膜的保护层，直接损伤食管黏膜细胞，使致癌物更容易接触和损害食管黏膜。酗酒还可引起消化功能紊乱，胃酸反流，引发反流性食管炎，加重食管黏膜损伤。并且可使中枢神经功能紊乱，机体免疫力下降，更容易受致癌物侵害。

香烟的烟雾和焦油中都含有多种致癌物质，烟草中的致癌物质随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管黏膜引起癌变。

(7) 食管癌手术后患者。

(8) 个性特质易感人群，精神长期处于抑郁、悲伤、自我克制及内向的人群。长期精神抑郁、焦虑、悲伤可能导致机体的免疫、代谢和内分泌功能功能紊乱而诱发癌症。负面情绪减少了体内抗体的产生，阻碍了淋巴细胞对癌细胞的识别和消灭，使癌细胞突破了免疫系统的防御，过度地增殖，无限地生长，形成癌症。

(9) 微量元素和营养素缺乏者，食物中微量元素钼含量低的地区，食管癌高发。膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C 缺乏，食管癌的发病率将增高。以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少地区的居民，常吃腌咸菜和发霉的食品，会摄入较多的亚硝胺类致癌物，易诱发食管癌。
（2018年4月26日 曾医生有问必答）
我奶奶就是食管癌去世的。从2013年11月开始，吃东西就出现哽噎感，吞东西困难，当时她也没有和我们说，每天就是吃点稀粥、喝点牛奶。不到半个月，连牛奶都咽不下，吃什么吐什么，家人发现后逼问了，她才说。家里人给我打电话时，我就意识不妙，很大可能是食管癌！

老人一辈子无病无痛，到医院一检查，什么糖尿病、甲亢、贫血都来了……

在医院用药慢慢调养了半个多月才能做手术，这半个多月里，奶奶什么都不能吃，都是靠点滴维持生命。手术后的那几天最是煎熬，无论是患者还是家属。奶奶不是这里疼就是那里痛，我作为孙子，打心里替她难受。

我这里每天又要上班，只能休息日去医院守夜，其他时候都是父母在服侍。趁着最后的时间尽一份孝道吧。

手术总共花了7万多块，做了胸中段的食管切除吻合，手术算是非常成功的，这里再次感谢这些默默付出的同事们。手术后两周，奶奶一切恢复良好，顺利出院了。

然而回去才过三个月多一点，期间吃东西也是容易消化、有营养的，家里人对她也是事必躬亲。可是 放疗、化疗都还没有做，奶奶就突然去世了……我觉得奶奶是心里不想让我们这些孩子太过辛苦，所以走得急了些。

今年的清明扫墓，一家人聚一起，又少不了一番唏嘘。

我们家饮食上有一些习惯，希望大家能引以为戒。

比如夏天都要备着一罐腌制的咸菜，里面有腌制的菜头、酸梅、蒜头、辣椒、嫩姜等。夏日炎炎，喝上一口冻玉米粥，再来上几小块咸菜，别提有多舒服了。

还有，喜欢在煮菜时，油开了先放盐炸一炸，再放葱、姜、蒜等香料，这样爆出来的青菜、肉类会比平时好吃，比最后才放盐要好吃得多。

奶奶最喜欢嗦热粥，无论初夏秋冬，所有的粥都要煮沸了才喝得爽。 现在回想起来，这些饮食习惯和食管癌的发生不无关系，希望有类似情况同胞的要改一改。

我作为医生，这里要提醒大家，饮食上还是要多多注意。

食管癌是一种常见的上消化道恶性肿瘤，目前被列为全球第九大恶性疾病，全世界每年都有30万人死于食管癌。我国是世界上食管癌的高发地区之一。

哪些人容易发生食管癌呢？事实上，食管癌目前确切的发病原因还不是很清楚，只知道吸烟、重度喝酒是重要原因。研究表明，吸烟者食管癌的发生率增加3-8倍，而饮酒者食管癌发生率增加7-50倍。在我国食管癌高发区，食管癌的发生还跟亚硝胺和某些霉菌及其毒素有关，其他的还跟缺乏某些微量元素、维生素，不良的饮食习惯、食物过硬、过热、进食过快等有关。

这么多原因，其实就吸烟、重度喝酒的关系最大，为了预防食管癌，肯定是不要吸烟、不要喝酒。食管癌的发病是复杂的、多方面的，不是说所有人吃东西过快、食物过热都会发生食管癌的，只是一个概率而已，当然最好的是等食物温了再吃，而不要滚烫滚烫的时候就入口，因为这会刺激食管，长期以往，食管可能会发生炎症，反复的炎症是可能诱发食管癌的。

食管癌是常见恶性肿瘤，死亡率高，中国是食管癌高发国家，发病率和死亡率均排在世界前列，很多人会问，为什么会得食管癌？就像这个问题，什么人容易得食管癌？这当然不是说，哪些人肯定会得食管癌，而是说，哪些人有更高的风险得食管癌？

食管癌的确切病因并不完全清楚，但食管癌的一些发病相关危险因素还是有一些研究，要说什么人有更高风险得食管癌，大致可能是以下几类人：

1、吸烟、酗酒的人，这个不用多说。研究表明，吸烟酗酒都会增加食管癌风险，如果吸烟又饮酒，当然风险更高。戒烟酒，可以降低风险。

2、吃不讲究的人。这里说的吃不讲究，是指没有良好的饮食习惯，比如喜欢吃腌制食物，喜喜烫食、热茶热食，胡吃海喝，暴饮暴食等。

3、营养不良的人，具体来说就是，膳食结构不合理，某些维生素和微量元素缺乏等。

4、生活和工作中常接触或暴露在环境化学致癌物中的人，比如亚硝胺、多环芳烃。

5、有食管癌家族中的人，这涉及到遗传因素，食管癌确实存在家族聚集发病现象。

6、生活居住在食管癌高发区的人，这可能是遗传相关，也可能是环境相关，或饮食习惯相关。

Ⅳ 食道癌 晚期有什么好的治疗方法吗

这个习惯很多人都有，它竟是癌症的罪魁祸首。徐先生是我的一位患者。他最初的症状就是爱打嗝。刚开始，他自己和家人都没在意，到后来只要一吃饭就打嗝，才意识到需要到医院进行检查。
检查结果震惊了一家人：食道癌晚期，肿瘤将近5cm❗️
北京四惠西区医院王 #泽 民主任说没过多久，他的症状越来越重，无法吃饭，连水都喝不下了！也就是说，肿瘤要把食道堵住了……
怀着最后一线希望，他们找到了我。

问到他的生活告厅模习惯，他自己就说因为干农活，每顿吃饭都特别快，烫着的时候就吃。其实，温度超过60度就会造成食管黏膜的损伤，日久导致了疾病的袜缓发生。
因此，在此提醒大家，“趁伏衫热吃”不是好习惯，温食最养身！

Ⅳ 食道癌是怎样引起的如何预防

食道癌是什么原因所导致的呢?食道癌的病因很多也很常见，所以只要了解食道癌的病因就可以有效的进行预防。同时，食道癌早期的症状也应该要有所了解才行。

食道癌的症状：

一、咽下困难：进行性咽下困难是绝大多数食道癌的症状，但却是本病的较晚期表现，因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽物岁哗下困难。

二、喉咙干燥：在平时吃东西的时候，如果感觉到喉咙有疼痛感，而且还会感觉到比较干燥，很有可能就是食道癌的前兆。一般来说我们的嗓子特别干的话，在喝水之后就能够有效的缓解了。但是如果是食道癌的话，这种情况并不会缓解，而且它会随着你情绪的变化而越发的严重。

三、吐粘液：食管病变起的食管变引起的食管不全或完全梗阻，使分泌物引流不畅，积于食管狭窄上部，刺激食管逆蠕动后吐出。

四、异物感：平时我们吃饭时，如果总是感觉到食物残渣，特别容易贴敷在食管上面，而且还总是感觉到自己的咽喉部位存在异物。这些情况都有可能是食道癌发生的征兆。在这个时候最应该要做的一件事，就及时的去医院检查一下。

然而，又是什么原因导致了食道癌呢?

食道癌的病因

一、霉菌：因为很多的食物很容易发生霉变，例如玉米、小麦等，而一旦这些食物发生霉变，其中的多种霉菌也是会对人体产生致癌效果的。专家介绍，粮食发生霉变产生的霉菌与亚硝胺类化合物在致癌方面具有协同作用，所以对于生活中发霉变质的食物，大家不要吃。

二、缺乏某些微量元素：钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。

三、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有必然关系，各种长期不愈的食管罩行炎可能是食管癌的癌前病变。

四、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素：长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。

食道癌的预防

尽管对食管癌的病因目前还不十分清楚，但就已经掌握的情况来看，预防应从以下几个方面着手：

1.不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管黏膜的刺激。

2.不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。

3.用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少雀颤胃内亚硝胺的形成。

4.如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。

5.积极治疗食管疾病。患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

因此希望各位朋友能够在日常的生活中注意自己的饮食、生活习惯，错误的把它改正过来，正确的我们继续保持，这样我们才能更好的预防食管癌。

得了癌症让人痛苦，得了食道癌更是痛苦，因为食管癌是消化道癌症 ，直接影响人们进食，患者主要表现为不断加重的吞咽困难 ，在疾病早些时候，进食之后会感觉食物有停留在食管的感觉而且感觉食物通过的速度出现减慢，病情进展逐渐出现不能吞下固体饮食，最后就是连流质饮食或者液状的食物都无法吞下，甚至吃进去的食物发生反流，同时吞咽的食物伴发疼痛，所以得了食管癌是非常痛苦的，想吃东西都吃不了，让人们无法享受 美食 带来的乐趣。
那让人们失去享受 美食 的食管癌是由什么引起的？
1、食管属于消化道的一部分，吃东西的不良习惯是导致食管癌发生的一个重要原因，如长期进食过烫、过辣、过于粗糙、过于辛辣刺激的食物或者狼吞虎咽的不良饮食习惯，患者长期咀嚼烟丝或者咀嚼槟榔的不良习惯，这些因素会长期刺激和损害食管黏膜，反反复复的刺激就会引起食管发生恶性病变。

2、平时吃的食物缺乏维生素纤维素，如维生素C 、维生素A、维生素B。患者饮食中缺乏铁镁锌钼等微量元素。

3、进食霉变的食物，这些霉变的食物会产生真菌毒素而导致食管发生恶性病变，另外这些真菌毒素还可以把人们进食的硝酸盐转化成亚硝胺而引起癌变。亚硝胺可以和真菌毒素而引起食管癌变。

4、长期进食富含亚硝胺的食物，如腊肉、香肠、咸鱼、泡菜、烧烤等。

5、人乳头状病毒感染食管。

6、先天遗传和先天携带的癌基因被激活。

结束语:食管癌重在预防，预防的关键预防花生、花生油以及玉米等粮食霉变，不吃霉变和过期食品，吃东西细嚼慢咽，避免进食过烫、过于辛辣、过于粗糙的食物，多进食富含纤维素维生素的食物，预防病毒感染，定期体检。

我国是食道癌高发的国家，每年有数以几十万计的患者被确诊， 食道癌的发生与很多因素有关，如遗传史、饮食习惯及生活习惯等等，其中最为常见的就是饮食习惯 ，用“病从口入”来形容食道癌的发生也不为过。

哪些因素容易增加食道癌的风险？

1、喜欢吃温度过高的食物或饮品

人体的食管黏膜正常可以接受的温度一般在40 50 ，当我们吃入口的食物或饮品温度高于65 时，就存在对食管黏膜造成损伤的风险，在食管黏膜还没有自行修复好的时候，再次或多吃摄入一些高温的食物，这时就很容易反复刺激受损的部位，引发食管溃烂、出血等，从而增加罹患食道癌的风险。

2、喜欢熏烤、腌制等食物

这类食物中含有一定的致癌物质，长期食用不利于 健康 ，不仅容易增加食道癌的风险，还会增加其他消化道癌的风险。

3、烟不离手，酒不控量

研究发现，吸烟和饮酒都会增加食道癌的风险，而且烟草是公认的致癌物，而高酒精度数的白酒，特别容易伤害食管黏膜。

4、肥胖

世界癌症研究基金会的研究发现，食道癌等癌症更青睐肥胖人群，所以虽然胖并没有错，但是为了 健康 ，还是建议体重控制在合理范围为宜。
如何预防食道癌的发生？
了解完哪些因素会增加食道癌的风险，那么预防就首先从规避上述风险因素开始，纠正不一些不利于 健康 的饮食习惯， 少吃过烫的食物，白开水、茶水等温度适宜为佳，戒烟限酒同时避免过度肥胖。

此外，一些好的饮食习惯有助于帮助我们降低食道癌等一系列消化道癌的风险：

社会 的组成结构是金字塔形，穷人永远占据最大的比例，而食道癌的患病人群极多，在现实生活中也比较常见，这源于它另一个名字“穷癌”，这是一种戏称，但也说明了它的特点，经济收入低的人群更易发病，因为他们的饮食、生活习惯导致的。

食道癌是怎么引起的？
食用腌菜或霉变食物： 腌制的食品大多数都含有一种化合物——亚硝酸盐，而霉变的食物易产生黄曲霉素，这两种物质都会对食管粘膜造成化学损伤，造成点状类病变从而诱发癌变。

缺乏营养摄入： 如果我们在生活中不注意多吃些新鲜水果、蔬菜以及动物蛋白的摄入量，就会让营养失去平衡，在这样的情况下患上食道癌的概率就会有所增加，比如：钼、铁、锌、氟、硒等微量元素的缺少，或者维生素A、B2、C等营养摄入不足都会加大患食道癌的概率。

烟酒、热食热饮、口腔不洁： 根据相关数据统计发现，长期大量喝酒的人患有食道癌的危险会比正常不喝酒的人高出10倍，吸烟患食道癌的概率也会大大增加。再有就是食物过硬、过热、进食速度过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁等都会加大患上食道癌的概率。

怎么才能预防食道癌呢?
不要吃过烫的食物，有研究表明超过65 C的食物属于IIA级致癌物，所以不可吃过烫的食物。

少吃粗糙的食物，较为粗糙的食物在接触到食管时有可能将食管粘膜弄出血、溃烂等病变。

不要过量饮酒以减轻对食管粘膜的刺激，也不要吸烟。因为吸烟会让口腔、咽喉、食管部位染上癌症发病因素，而饮酒中的酒精或者其他的化学物质会使这些癌症发病因素成倍的增长。

有食道癌家族史的人应定期体检，进行药物预防等，希望大家在日常生活中警惕食道癌，一旦发现异常需及时就医，确诊后及时治疗。

食管癌在我国的发病率是很高的，导致食管癌发生的因素主要是以：饮食习惯，生活环境，遗传因素，致癌物质等有关，下面小克就详细的来为大家科普一下食管癌到底是怎样引起的？以及我们在生活当中该如何去预防食管癌的发生：
1.饮食习惯： 有些人在生活当中会比较喜欢去喝很烫的开水，尤其是像一些老年人，觉得刚刚烧开的水有助于 健康 ，但是过烫的水会对我们的口腔黏膜， 食管黏膜造成损伤，尤其是当长期的喝过烫的开水时，就会造成食管黏膜发生慢性炎症和增生，使恶变的风险加大。此外，像长期进食些粗糙，干硬食物，也会导致食管发生慢性炎症。

2.致癌物质： 导致食管癌发生的还有一个重要因素就是亚硝酸盐，亚硝酸盐是一级致癌物质，主要存在于腌制，腐坏和长期放置的食物当中，像 咸菜，泡菜，酸菜，腊肉等等都是含有亚硝酸盐的食物。

3.吸烟和饮酒：吸烟和饮酒都是属于长期性的个人行为，而烟不仅伤肺和气管，它也可以对我们的食管造成损伤，而酒就更不用说，尤其是像一些烈性的白酒，对于胃黏膜和食管黏膜都极其伤害。

4.遗传因素：大多数的恶性肿瘤基本上都存在有遗传的倾向，食管癌也不例外，所以对于家族中有食管癌的患者一定要记得提起的检查。

5.身体缺乏微量元素： 当我们的饮食当中缺乏维生素E，硒，胡萝卜素时，有可能会增加食管癌的发生几率，所以一定要在日常生活当中注重饮食的均衡性。

而对于食管癌的预防，小克认为还是应该从致病原因来进行：

1.饮食上我们要注重均衡性，不要过于偏重某一食物，要蔬菜，水果，米面，肉类均衡摄入。其次在饮食时切记不要进食过烫的食物和不要喝过烫的水。避免进食一些长期存放，腐坏的食物，减少腌制食物的进食。

2.在生活方面，养成不吸烟，不喝酒的好习惯，一日三餐要记得规律和按时。

3.对于年龄在45岁以上的人群，小克建议每3-5年去进行一次胃镜的检查，明确食管和胃内有无病变的发生和存在。

食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。所以预防食道癌最好的方法是注意饮食习惯。在饮食要注意一下几点：不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50 以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素c这种药物的摄入。

食管癌是常见的消化道肿瘤，也是我国很多地区常见的恶性肿瘤之一。

有上面的图我们可以看出，食管癌说白了就是食管中间发生了癌变！那这样就很明显的可以发现癌变的部位边狭窄了，很明显如果一直不去控制它，这个狭窄就会越来越窄！

所以食管癌的表现也就出来了！

第一异物感：就是感觉有东西残留在食管壁上面！

第二进行性呑咽困难：就是吃东西的时候有哽咽、滞留的感觉！

第三疼痛：说白了有癌变，食道变狭窄了，吃东西肯定会痛嘛！

但是早、中期食管癌通常经微创手术治疗即可根治, 患者5年生存率也比较高！所以有不舒服还是要早一点检查！

平时我们需要怎么来预防这个疾病呢！

1. 不要吃过烫的食物，不要进食过快不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。

2. 用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。

3. 少吃腌制、霉变、热烫、熏制的食物 针对我国食管癌高发区河南林县的研究显示，食用腌制（亚硝酸盐）、霉变、热烫、高盐的食物，是该地区食管癌的主要高危因素。而针对这些危险因素采取的预防措施，如食物防霉、改变不良饮食习惯等，使得食管癌的发病率明显降低。

4. 戒烟、戒酒 研究显示，我国差不多一半的食管癌发病和死亡病例，与吸烟、饮酒，以及蔬菜、水果吃得太少有关。因此，戒烟、适度饮酒可以有效预防食管癌。

5. 多吃新鲜蔬菜水果 有研究表明，多吃新鲜水果、蔬菜可明显降低食管鳞癌的发病风险。葱蒜类蔬菜、胡萝卜、绿色蔬菜、如西蓝花、大白菜、油菜等均有防癌作用。

食道癌是消化道肿瘤，全世界每年约30万人死于食道癌。而且它的发病原因大多与生活习惯有很大关系，因为不 健康 的生活方式导致细胞微环境遭到破坏，免疫力下降，罹患癌症。

罹患食道癌原因

不良饮食习惯

经常吃比较烫的食物，或者比较硬的食物，会损伤食道，增加罹患食道癌发生的几率。亚硝胺类化合物，也会有风险。比如腌制的泡菜、香肠还有剩菜剩饭中，都有高含量的亚硝酸盐，导致食管癌的几率更大。

营养素摄入不足

水果蔬菜粮食中含有的微量元素，对于人体十分重要。微量元素不足，会导致人体免疫力下降，细胞微环境遭到破坏，患癌几率大大增加。

抽烟酗酒

烟酒本身对人体就会有伤害，而且香烟中的尼古丁可以降低血液中的酒精浓度，但酒精分解时产生的乙醛，会对大脑以及肝脏、心脏产生伤害。酒精能够溶解香烟中的致癌物，从而对食道造成强烈刺激，导致食管癌的发生。

如何避免食道癌？

饮食篇

多吃新鲜水果蔬菜，补充人体所需微量元素和矿物质，维持正常所需。少吃辛辣刺激、亚硝酸盐高的食物，而且发霉食物也不要吃，其中的黄曲霉毒素毒性十分高，是砒霜的68倍。

运动篇

有氧运动运动可以促进淋巴液的分泌，清理体内的恶液质，使营养物质快速抵达。同时有氧运动可以促进正向激素多巴胺、内啡肽的分泌，使机体微循环正常，抑制肿瘤生长。研究表明，中级以上运动可以使自主神经系统和谐平衡，五分钟高级运动可以使人体免疫机能达到峰值。

心理篇

不良的心理情绪可以通过中枢神经系统调节使机体的免疫功能降低，身体开始分泌负面激素，促进肿瘤的生长。积极的心理状态，可以调节人体神经系统，提升人体免疫力，使细胞微环境呈现 健康 状态。

其实，人体想要复原细胞微环境，应从饮食、运动、心理、微生态菌群上进行正向干预，其中，微生态菌群是基础，占比60%。如想进一步了解微生态肿瘤的治疗方案，可私信咨询。

说到食道癌大家身边可能有过这种患者，食道癌这种肿瘤很恐怖，随着肿瘤体积的不断扩大，食道会不断被堵塞，所以进食很困难，早期食道癌症状不明显，但是中晚期食道癌症状很严重，严重者无法进食食物，最后滴水不进，也可说是被活活饿死了，所以食道癌这种疾病要提前预防。

下边马医生为大家讲解哪些习惯会引起食道癌？

1、喜食烫食

这种习惯非常不好，吃饭过程中尽量不要吃烫食，因为食物温度过高，会对食管粘膜造成伤害，会导致食管粘膜出现炎症及热刺激，时间过久会容易引起食管粘膜上皮细胞变异形成肿瘤。

2、长期饮酒吸烟

虽然这是日常生活中最常见的现象，但是烟酒对于人体的每一个器官都有伤害，长期的酒精刺激、烟熏会导致食管粘膜炎症反复发作，会导致食管鳞状上皮细胞癌，所以吸烟饮酒的人群患有食道癌的几率远远大于一般人群。

3、长期进食一些腌制品及霉变食物

很多一些地方喜欢吃泡菜、罐头等食物，还有些人为了节约而不愿意把发霉的水果、蔬菜、面粉扔掉，把表面的腐烂的部分取掉继续食用，这些习惯很容易诱发癌症，因为这些食物中含有的亚硝酸盐和黄曲霉菌是一种致癌物质，所以长期使用也会诱发食道癌。

4、遗传因素

这是一种基因突变或者染色体异常导致的，家族中有食道癌患者的亲属都是高危人群，所以建议每年体检，提前预防。

下边马医生为大家解答该如何有效预防食道癌？

1、注意饮食习惯，避免进食过烫的食物，尽量凉至适宜温度在进食，避免饮用高浓度酒精的酒、避免肥胖、还要注意补充维生素(蔬菜水果)，避免饮用不接的水源，避免进食一些腐烂腌制品。

2、要注意一些食道疾病，患有胃食管反流病、食道狭窄、巴雷特食管等，这些疾病如果不及时治疗，病程时间过长容易诱发癌变，所以提前治疗。

因此食道癌患者早期症状不明显，所以也不易被发现，随着肿瘤生长会逐渐出现食道异物感、进食后有滞留感、哽咽感、进行性的吞咽困难、剑突后疼痛、呕血、消瘦等症状，所以需要早期注意预防。

近年来食道癌的发病率越来越高，主要是与生活和饮食习惯有很大的关系，人们对于饮食不注意，因此导致食道受损后，病情持续加重导致病变。
食道癌是怎样引起的？

吃的过快

每一分钟一顿饭就吃完了，食物都没经过充分的咀嚼，应该细嚼慢咽，吃得过快一些粗糙的食物会对食道粘膜造成损失，导致急性炎症的发生。

吃的过烫

好多人喜欢吃烫食，对食道粘膜的伤害很大，温度过高会烫伤，长时间下去会导致食道病变。

不良嗜好

长期抽烟、酗酒这些坏习惯会增加食道癌的风险。

缺乏维生素

维生素对身体很重要，会给身体提供所需的机能，如果身体缺乏维生素各项机能都会开始下降，人也会生病，组织的器官抵抗力也开始下降，比如食道炎长期受到刺激就会导致恶变。

遗传

如果直系亲属中有人患癌食道癌或其他癌症，患癌的几率就会增高。

如何预防食道癌？

合理饮食

多吃新鲜的食物，烟熏、烧烤类的食物尽量避免，过烫的也不要吃，对食道的伤害太大，要学会均衡饮食，合理搭配。

容易致癌的食物尽量不吃

平时要保存好食物，比如发霉变质了的食物，一定不要吃，如果喜爱抽烟喝酒建议戒掉。

坚持锻炼

适当的锻炼身体对 健康 有益，但是运动也不能过量，可以根据自身的情况来规划一个合适的锻炼时间。