一次吃螃蟹吃多少合适

1. 螃蟹一次能吃几个

一般不超过两只。

螃蟹是性寒吃物，具有滑利作用，身体素质好的人，每次可以吃2只螃蟹，一般不会出现身体不适。身体素质较差或者体质虚寒的人群吃用螃蟹就不要超过一只了，螃蟹性寒，吃用后容易加重不适情况。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

以锯缘青蟹为例分析其营养成分：

锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜

锯缘青蟹

品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

2. 大闸蟹一次吃几个合适

大闸蟹一次两只左右合适。

因为大闸蟹中含有很高的胆固醇，一只一两左右的大闸蟹中含有的胆固醇大概是130毫克左右，而一个成年人每天摄入胆固醇的量不宜超过300毫克，超过300毫克容易导致胆固醇过量，引发心血管疾病等，所以建议一个成年人一顿较多吃两只左右的大闸蟹，且如果一顿吃两只大闸蟹的话，建议一天只吃一顿大闸蟹。

注意事项：

三高患者：

如果是三高患者的话，则建议一顿较多吃1只大闸蟹，以免血脂升高，病情加重。

特殊人群：

5岁以下的小孩和老人脾胃虚弱，食用大闸蟹容易导致胃寒，引发胃病等，不建议食用；孕妇身体虚弱，大闸蟹性寒容易给孕妇的子宫带来影响，不建议食用；过敏体质者和胃病患者、哮喘疾病患者等慎吃大闸蟹，以免加重病情。

3. 螃蟹一次最多吃几只

一次吃2-3只比较合适，且短时间内不可频繁食用。螃蟹属大寒食物，一次不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。

人体每日以摄入去壳后的重量约40-75克的水产品为宜，其量相当于1-2只螃蟹的食用量。需食用活的螃蟹，对螃蟹有不耐受或过敏的人需要避免食用。日常生活中建议在食用螃蟹时搭配适量的谷类和蔬菜，保证营养均衡。

螃蟹的正确吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿：把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉。

3、去掉蟹尾，里面有蟹肠不能吃。

4、去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。

5、另一半，去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃）。

6、去掉蟹心（掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，蟹心性极寒，体质寒凉之人，尤其是孕妇，千万不能吃）。其余部分都可以吃了。

4. 一次吃几只螃蟹最合适

一次吃几只螃蟹最合适

一次吃几只螃蟹最合适，秋风起蟹膏黄，秋天是最适合吃螃蟹的时节，虽然螃蟹吃起来很麻烦，但是依然阻挡不住人们对它们的喜爱，下面和大家分享一次吃几只螃蟹最合适。

一次吃几只螃蟹最合适1

大闸蟹是很常见的一种海鲜食品，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢吃大闸蟹。

一般情况下，大闸蟹一天最多不要超过三只。虽然大闸蟹美味好吃，营养丰富，但是，它属于寒性食物，不适合过多食用，不然会容易刺激肠胃，引起身体不适。

大闸蟹一天能吃几只这个看个人的体质，体质虚弱的不宜多吃，这个寒性的食品，就算是正常人，不是经常吃，偶尔才吃一次的话，一天最好也不要超过3只。另外千万不能空腹吃大闸蟹，还有大闸蟹不能跟柿子同食吃，容易得结石。

由于老人一般体质都不太好，虚寒的比较多，同时胃的功能也不如年轻人，消化功能也开始退化，一定要少吃大闸蟹，最多一天吃一只，而且不能连续几天都吃，否则身体会受不了。除了老人之外，小孩吃蟹也必须谨慎。一般小孩肠胃功能都不是很好，发育并不完善，同时，从中医上来说，小孩的体质又是纯阳体质，大闸蟹性寒的同时又常常容易变质，所以不太适合小孩吃，实在要吃，也只能吃很少量。

大闸蟹吃多了会怎么样？脾胃虚寒从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症；而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

一次吃几只螃蟹最合适2

螃蟹一次最多吃几个

健康成年人一天之内吃河蟹(大闸蟹)一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。

螃蟹营养丰富，味道鲜美，但其性寒，蛋白质含量较高，容易刺激胃肠，所以大家每顿吃螃蟹最多不应超过3只，否则容易引起呕吐、腹泻等症状。一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制，一周最多吃2至3次。

螃蟹吃多了会怎样

1、脾胃虚寒

从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导穗升致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

2、过敏

大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。

3、心脑血管疾病

吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味，但胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的'高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。

4、寄生虫感染

有些人吃大闸蟹不是喜欢煮轮槐熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。

3螃蟹哪些部位不宜吃

蟹腮：打开蟹壳就可以看到的，分布在两侧的软毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。

蟹心：小小软软的白色薄片，据说是蟹中最寒的地方。

蟹胃：形如三角形的骨质小包，也叫蟹泡，内有污沙。

蟹肠：掰开蟹脐的时候，底部带有黑色线状就是了。

一次吃几猜桐老只螃蟹最合适3

螃蟹清洗方法：

1、用盐水浸泡：

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

2、白酒醉蟹法：

把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

3、温水烫蟹法：

把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。

螃蟹刷洗方法：

1、先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

2、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

5. 吃螃蟹一次最多可以吃几只

吃螃蟹的数量要根据个人体质和耐受性判断，通常成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。

蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。

螃蟹属大寒食物，一次不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃。

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螃蟹的食用禁忌：

1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉如和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

6. 一次吃多少只大闸蟹比较合适

一天吃一只，不能连续几天都吃，否则身体会受不了。 体质虚弱的不宜多吃，这个寒性的食品，就算是正常人，不是经常吃，偶尔才吃一次的话，一天最好也不要超过3只。另外千万不能空腹吃大闸蟹，还有大闸蟹不能跟柿子同食吃，容易得结石。
1、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

2、螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

3、大闸蟹中富含很多的维生素，其维生素A的含量，相比其它动物都要高出很多，所以有维持骨骼正常发育的好处。

4、如果平时用眼比较多，眼睛疲劳，可以适量吃些大闸蟹，因为大闸蟹中维生素B2的含量也是比较高的，可以改善眼睛疲劳的症状。

7. 吃螃蟹一次最多可以吃几只

蟹黄里的胆固醇含量较高，一次最好不要吃太多，健康人每次吃中等大小的螃蟹不超过1只（约2两），每周最好不超过3只。

因为普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。每100克河蟹中，胆固醇的平均含量为267毫克，相当于5两肥肉中胆固醇的量。由于其他食物中也含有一定量的胆固醇，所以健康人每次吃中等大小的螃蟹不超过1只（约2两），每周最好不超过3只。

有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人群，吃蟹黄蟹膏次数应该减少，最好只少量吃蟹肉。为了避免摄入过量的胆固醇，建议吃螃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时多吃蔬菜水果，促进胆固醇的代谢。

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吃螃蟹的注意事项：

1、忌吃生蟹醉蟹

有些人喜欢食用生蟹、醉蟹，觉得那样味道更鲜美，但蟹体内附着的各种病毒、细菌和寄生虫也会趁机进入人体内，可能会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛和呕吐等症状。醉蟹虽然浸了黄酒、白酒，但螃蟹本身还是生的，酒类是无法彻底杀菌消毒的。

2、忌吃死蟹

螃蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，因此食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也最好别买。

3、忌吃久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此螃蟹宜现蒸现吃。万一吃不完，剩下的螃蟹一定要保存在冰箱中，并在下一餐时吃完，吃时须回锅再煮热或蒸透。隔夜蟹建议不吃，回锅加热虽可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，仍然存在危险性。

8. 大闸蟹一次吃几个为宜

一顿能吃多少大闸蟹依据个人体质而定，但一般不建议食用过多。一般人一餐食用一哪瞎对蟹，公四两、母三两，比较合适。

老人和小孩：

由于老人一般体质都不太好，虚寒的比较多，同时胃的功能李蚂空也不如年轻人，消化功能也开始退化，一定要少吃大闸蟹，最多一天吃一只，而且不能连续几天都吃，否则身体会受不了。

除了老人之外，小孩吃蟹也必须谨慎。一般小孩肠胃功能都不是很好，发育并不完善，大闸蟹物正性寒的同时又常常容易变质，所以不太适合小孩吃，实在要吃，也只能吃很少量。

吃蟹要记得蒸熟煮透，勿食用生蟹。

这是因为蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和排泄物，只有彻底加热，才能杀死这些细菌。对于一般3两母蟹、4两公蟹来说，水开了后应该再煮12分钟，如果是蒸蟹，那需要15分钟。蟹的大小不同，需要的蒸煮时间长短也不同。

9. 螃蟹最多一次能吃几个

螃蟹最多一次能吃几个

螃蟹最多一次能吃几个，螃蟹是很多人都喜欢吃的一种海鲜，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是上等的名贵水产，螃蟹还能够去秋燥，但是螃蟹性凉，下面一起来看看螃蟹最多一次能吃几个。

螃蟹最多一次能吃几个1

按照中国营养学会“中国居民膳食宝塔”中的推荐，水产品的适宜摄入数量是一次吃40-75g(可食部分)，相当于带壳的螃蟹100-188g，大概相当于1个4两重的大螃蟹。

需要注意的是，如果经常吃螃蟹或者吃过多的螃蟹，可能会因为蛋白质摄入过多，引起消化不良、腹泻等胃肠道不适症状，还可能会导致胆固醇等摄入过多，增加患心血管疾病的风险。

螃蟹的性质寒凉，且在中医上属于发物，所以脾胃虚寒、易过敏，有胃肠道疾病的人群，以及经期女性等，不宜吃过多的螃蟹。尤其是易过敏的人群最好不要吃螃蟹，以免引发过敏症状。而对于脾胃虚寒，有胃肠道疾病的人群，如果吃得过多，可能会出现腹泻、腹胀等症状，甚至会加重原有胃肠道疾病的症状。

对于经期女性，特别是宫寒的女性而言，吃比较多的螃蟹，可能会因为吃螃蟹导致的气血瘀滞，而出现腹痛、手脚冰凉等症状，严重时可能会造成月经紊乱。

另外，螃蟹还是高嘌呤食物，痛风患者需要根据体内血尿酸水平考虑是否能吃。并且应避免吃生螃蟹，比如生腌螃蟹等，因为螃蟹中可能存在寄生虫、细菌等，而高温蒸煮可杀死其中的细菌以及寄生虫，所以建议吃高温加工后的螃蟹。注意如果吃螃蟹以后出现不舒服的表现，如头晕、皮疹等，建议到医院就诊，以免导致严重后果。

螃蟹最多一次能吃几个2

吃螃蟹的好处较多，但由于螃蟹属于偏寒性食物，而且蛋白质和胆固醇含量较高，所以在吃的时候应适量。通常一天摄入海产品的量最好在40-75g，一次性最好不超过1-2个螃蟹，否则不但可能引起胃肠道不适，长时间还会增加患病几率，尤其是对于螃蟹过敏、肠胃功能不好、痛风等特殊疾病的患者，建议不吃或减少螃蟹食用量。

如果是健康的成年人，一次性吃螃蟹肉的量，最好不要超过75g，所以在吃螃蟹的时候，要根据吃螃蟹的重量来定不能超过的数量。螃蟹属于比较常见的海鲜，而且螃蟹的性质比较寒凉，如果一次性吃得太多，很有可能导致肠胃受到刺激，从而出现腹泻的症状，尤其是本身就存在肠胃功能不好的患者，更容易出现腹痛以及腹泻的情况，而且还有可能诱发消化不良。

螃蟹当中含有的营养成分通常比较多，比如蛋白质、胆固醇、维生素、矿物质等，适量食用可以补充身体所需要的营养。虽然吃螃蟹的好处较多，但并不是适合所有人吃，如果对螃蟹过敏，则不建议食用，可能会诱发皮疹、瘙痒等过敏症状。因为螃蟹当中含有的嘌呤物质也相对比较多，可能会诱发痛风，因此如果患有痛风，患者应尽量少吃或者是不吃。

螃蟹母怎么选

如何选择母螃蟹的这个问题，就必须要去看一看两种螃蟹的区别之处在哪里？（螃蟹母怎么选)在看之前更是要了解一下它们之间的区别。

1、看脐，公螃蟹的是三角形的，母螃蟹的是圆形的，根据其形状去区分公母是比较常用的一种方法，但是如果分不清楚的话，也应该再选用一些别的方法。

2、看看两只螃蟹的腿上。在它们的大爪子上面，母螃蟹只不过是有一团毛而已，其他的地方是很光的，但是公螃蟹它的八条腿上都会有一些排列的很整齐的跟刷子一样的细毛。

螃蟹最多一次能吃几个3

螃蟹一次最多吃几个

健康成年人一天之内吃河蟹(大闸蟹)一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。

螃蟹营养丰富，味道鲜美，但其性寒，蛋白质含量较高，容易刺激胃肠，所以大家每顿吃螃蟹最多不应超过3只，否则容易引起呕吐、腹泻等症状。一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制，一周最多吃2至3次。

螃蟹吃多了会怎样

1、脾胃虚寒

从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

2、过敏

大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的.患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。

3、心脑血管疾病

吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味，但胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。

4、寄生虫感染

有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。

螃蟹哪些部位不宜吃

蟹腮：打开蟹壳就可以看到的，分布在两侧的软毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。

蟹心：小小软软的白色薄片，据说是蟹中最寒的地方。

蟹胃：形如三角形的骨质小包，也叫蟹泡，内有污沙。

蟹肠：掰开蟹脐的时候，底部带有黑色线状就是了。