一岁宝宝吃含钠的东西多少合适
‘壹’ 正常小宝宝吃的钠含量
宝宝6个月左右就要开始添加辅食了,但宝宝食物的口味不同于大人,讲究的是清淡,调味品的添加更是要慎重。很多妈妈知道这个道理,但也有粉丝反馈:老一辈喜欢给宝宝的食物加盐,说了也不听。那么,今天我们就一起看看,宝宝到底要怎么吃盐才是合理的~
宝宝什么时候吃盐?吃多少?
盐,主要成分为氯化钠,通过吃盐人体能满足对钠的摄入。但婴幼儿代谢能力还不够强,吃盐过早、过多并不是一件好事,容易增加宝宝肾脏负担、导致钙质流失、血压升高、增加肥胖几率、出现重口味、嗜睡等情况。
那么,婴幼儿每天需要摄入多少钠呢?根据中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)中的微量元素参考摄入量可知:
0~6个月,每日适宜摄入量:170mg;
7~12个月,每日适宜摄入量:350mg;
1~3岁,每日适宜摄入量:700mg;
我们再来看一下,母乳和配方奶能提供多少钠。
母乳:中国妈妈的母乳中钠含量约为230mg/L,6个月内宝宝能量来源于母乳或者配方奶,奶量在800~1000ml左右基本满足钠的需求。
配方奶:一般含量也在20mg/100ml,即200mg/L左右。
6-12个月宝宝所需的钠,约从母乳或者配方奶中约获得一半,另一半从辅食中获得,常见的食物钠含量如下。
1g盐=400mg钠,含量也就是40000mg/100g。那么,宝宝在不同月龄段食盐的摄入量是怎样的呢?如下:
小结:1岁内不要额外加盐,1岁以后加盐更重要的是获取食物中的碘,预防碘缺乏,因此适量、少加是加盐的原则。
警惕这些食物中的“隐形盐”
吃盐过多钠容易过量,但你以为不吃盐,钠就不会摄入过量了吗?其实这些食品中的钠含量也不低,需要警惕哦。
1、调味品
酱油、鸡精、味精、各种调味酱等。
2、高钠食物
烟熏制品(腊肉、熏肉、香肠等),腌制食品(泡菜、咸鸭蛋、火腿肠等),以及一些水产品(虾、贝类、海带、等)。
3、购买的零食
除了上述食物中含钠高的食物,有些经过加工的零食中,也含很高的钠。比如海苔、薯片等。
另外,一些零食尝起来不咸,但钠含量也很高,因为混入了糖等其他东西把咸味掩盖了,比如乳酸饮料、奶酪、蛋糕、面包、苏打饼干等,宝宝是比较容易被香甜的口味吸引的,如果不控制,钠的摄入量可能就超标了。
因此,用“咸味”来判断食物的含盐量高不高是不靠谱的,零食平常能少吃就少吃,如果妈妈们要给宝宝买零食解馋,也一定要仔细看营养成分表。
吃盐的一些误区
1、不吃盐没力气
“小孩子要吃点盐,不然没力气!”“不吃盐怎么长高!”这些老一辈的观念,现在已经过时了。要知道,我国多数居民目前食盐摄入量过多,全国营养调查显示,我国人均烹调盐摄入量高达10.5g[2],而世界卫生组织推荐值为5g,超出推荐摄入量2倍。
食盐、烹调油和脂肪摄入过多,这是高血压、肥胖和心脑血管等慢性疾病发病率居高不下的重要因素。宝宝的味觉还在发育过程中,一旦口味加重,对当前的发育和未来的健康都不利。因此要培养清淡饮食的习惯。
2、宝宝不爱吃饭是因为没盐
有些妈妈很苦恼,做饭味道重了对宝宝身体不好,清淡了发现宝宝又不爱吃。这个时候要考虑下,宝宝不爱吃是不是有其他原因,宝宝的味觉、视觉、触觉等都在发育过程中,辅食做的不好看(形状、颜色等),又或者是不好吃(太软、太硬、香味),这些因素都可能影响宝宝的进食欲望。
因此,宝宝不爱吃饭,可能不是没加盐,这时候可能需要妈妈们在辅食上要多花些功夫。辅食味道尽量保证原味,1岁以上的宝宝尽量从食物中获取盐,又或者用一些天然的食材作为调味料来代替食用盐也是可以的,保证低盐饮食的同时,还能兼顾色香味。
总结
宝宝吃盐摄入过早、过量都不行,不仅加重口味,还会影响健康。妈妈们一定要记住这几个原则:1岁之前不加盐;1岁之后加盐要少量适量;辅食应保持原味;警惕食物中的盐含量;购买食品要看营养成分表。
‘贰’ 一岁宝宝吃盐
随着宝宝一天天长大,在饮食营养上,很多新妈妈会遇到各种各样的问题,吃盐就是其中一个。宝宝到底什么时候开始能吃盐?吃多少比较合适?关于什么时候吃盐的问题,很多人的说法都不一样,有的说6个月之后可以少量吃盐,有的说要一岁以后加盐是最好的,那么今天,我们就一起来探讨一下关于吃盐的问题。
建议:不要过早让宝宝吃盐!
我们都知道,1岁之前的宝宝的肾脏功能还未发育成熟,过早让宝宝摄入食盐会增加其心脏、肾脏负担,影响发育;此时过多盐分摄于还会影响宝宝对钙和锌的吸收,此前就有有研究表明,少吃盐等于补钙;这时的宝宝味觉还在发育中,过早加盐或其他调味品容易导致其挑食厌食;而且由于盐分增加,使得宝宝唾液分泌减少,口腔的溶菌酶也会相应减少,病菌容易在口腔自生,从而导致宝宝上呼吸道感染等等。
那么宝宝什么时候能吃盐?吃多少合适呢?
宝宝0-6个月:不加盐0-6个月的宝宝每天钠摄入量为200mg,换算成食盐量为0.5g。这期间的宝宝主食以乳母乳或配方牛奶为主,逐渐添加少量乳儿糕、米粉等副食品。这些食品内均含有一定量的钠、氯成分(食盐中的主要成分),可满足宝宝对食盐的生理需要,因此无需再额外补充,也不必担心不吃咸味会对宝宝有什么不利。
宝宝6-12个月:不加盐1岁以前,宝宝每天的食盐量不超过1g。6个月到1岁时,很多妈妈已经开始给宝宝添加辅食,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,也不需要在辅食中额外添加。这时的宝宝味觉记忆里还没有多种味道,因此应尽可能让他多尝试食物本身的原味,而非加工过的味道。
选宝宝1-3岁左右:可加盐,但不必刻意,且控制在每日1g以内
1-3岁的宝宝每天需要700mg钠(相当于1.8g盐)。1岁以后,宝宝肾脏的滤尿功能已经开始接近成人,当烂面条、软饭逐渐成为宝宝的主食时,可适当加盐,但一定要酌量添加,以清淡为主,不可过多,以免增加肝、肾的负担。宝宝1岁以后可以将盐量限制在每日1g以内,到2岁以后再逐渐增多。对于患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的宝宝,应该限盐。如果宝宝能够接受无食盐食物,也不必刻意添加盐。发现宝宝对食物兴趣降低时,逐渐少量递进添加食盐。清淡食物对人的一生健康都有利。千万不要依成人的胃口刻意给宝宝加盐,加盐量要依孩子的接受度而定。
建议建议用“餐时加盐”的方法控制盐的摄入量。即在菜肴起锅时少加盐,或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。这样会使盐仅仅附着在菜肴表面,只放一点盐但吃起来却会有味道。既能控制盐的摄入量,又可避免碘在高温烹饪中的损失。
‘叁’ 婴幼儿每天不要过多的摄入钠,多少量为宜
根据有关机构研究表明,半岁以内的宝宝每天摄入115-350mg,半岁至一周岁每天摄入250-750mg,一周岁以上的宝宝每天摄入325-975mg,4岁以上每天摄入450-1350mg, 成人每天1100-3300毫克为宜。
‘肆’ 婴幼儿时期,每天应摄入多少钠
在婴儿7~9个月时,婴儿多数萌出了切牙,咀嚼、吞咽能力、消化能力较前有明显的提高,如果在6个月添加辅食成功且无不适,这段时间就可以尝试逐步增加辅食的种类和数量,每天可以替代1~2 次母乳。注意上面提到的是总摄入量,妈妈们根据宝宝的辅食、奶量、烹饪方式适量添加,不要为了吃油多而选择煎炸。
家庭自制辅食不要加盐。在给宝宝吃购买的加工食物时,要注意看食物成分表的习惯。有时候一些购买的婴儿食物中也含有微量盐,但如果偶尔吃,而且量很少,也不用太担心。