岩茶8g用多少容量紫砂壶比较合适
‘壹’ 茶要怎么泡,才是对的
要泡出好茶,关键是要掌握茶叶用量,水温,水质,泡茶次数。
1、用量
泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
2、水温
泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。
3、水质
多数人是用沸腾的自来水泡茶,如果有条件可将自来水静置20小时左右,挥发水中的消毒气味后再用较好。水质不佳,可以多煮一会,沉淀杂质,消除异味。
纯净水是泡茶的好水,无污染的天然矿泉水也很不错,远离人口密集的江、河、湖水,也不失为沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水,但是如今因为水污染,在多数地区已经不再有好水
4、次数
泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。水温高,用茶多,冲泡时间宜短;水温低,用茶少,冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
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喝茶的注意事项:
1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。
2.忌饮烫茶,最好56℃以下。
3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。
4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。
5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。
6.忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。
7.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。
8.忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
9.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。
10.忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。
11.忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒。
12.不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。
13.忌发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”
‘贰’ 240容量的壶放多少克岩茶合适
240 CC的紫砂壶投七克茶叶比较好,一般岩茶大红袍,包括一些老白茶,普洱岛可以投七克多,最多不要超过八克就可以了。
鱿鱼这把240 CC的紫砂壶属于中型的壶品,它可以兼容大多数的乔木类的大叶种的茶叶。所以头差量为七克左右就可以了根据个人喜好添加一些或减少一些。
拓展:投茶量是决定茶水比例均衡的关键,也是决定泡出来的茶汤是否好喝的重要指标之一。
毕竟这个世界上,多数事物都是讲究比例的。在泡茶的时候,要是不注意投茶量,很难泡逗姿森出一杯活甘清香的好茶。
泡茶时全然不注意投茶量,随意抓一小撮茶,就开始冲泡。
想要每次抓出来的茶叶数量一样且准确,真的太难太难了。
所以,每次泡茶就像一场历险记一样,泡出来的茶汤滋味都不同,时淡时浓。
投茶,多一分则会导致茶汤苦涩,少一分则会导致茶味淡。
若是投茶过多,泡出来的茶味则会过于册友浓重苦涩。
若投茶过少,泡出来的茶山亩汤滋味就会偏淡,达不到最好的风味。