做卤菜要在多少温度空间才可以做
发布时间: 2023-06-16 06:21:06
㈠ 卤菜店里空调温度一般是开多少
温度一般为25~28℃范围内
目前市面上有一种设备可以保持肉类的水份及鲜度。你可以尝试下专业机构的熟食保鲜保湿装置。如果条件有限，可以在肉类面上盖一层膜，或加盖。透明的。既美观又能起来保温保湿效果。如鲜肉贩卖机等。。。。
PS：一般水份是在空气中散失的，保持密封的话可以有效降底水份的流失。建议买真空处理。能明白我的意思吗
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温度一般为25~28℃范围内
目前市面上有一种设备可以保持肉类的水份及鲜度。你可以尝试下专业机构的熟食保鲜保湿装置。如果条件有限，可以在肉类面上盖一层膜，或加盖。透明的。既美观又能起来保温保湿效果。如鲜肉贩卖机等。。。。
PS：一般水份是在空气中散失的，保持密封的话可以有效降底水份的流失。建议买真空处理。能明白我的意思吗