冬至脂肪含量多少合适

㈠ 人体的脂肪含量一般是百分之多少

目前，对于体脂肪应占人体体重百分比的上限值与下限值，并无定论，也尚待厘清。不过，目前的医学界均认同，体脂肪过低或过高，对于健康危害的风险，也相对地提高。

一般而言，人体必需脂肪量，男女是有差异的。下表提供参考:

脂肪含量百分比健康标准（适合各年龄人士）

身体脂肪含量百分比

男士

女士
过低％ <6 <12
低％ 6-10 12-14
理想范围％ 11-20 15-24
高％ 21-27 25-31
过高％ ≧28 ≧32

因体重并不能完全反应出脂肪的多少，为更精确评估身体脂肪的含量，故采用‘身体质量指数（Body Mass Index，简称BMI）’法，是目前国际最常用来量度标准身躯的指数，衡量一个人是否过瘦或过肥。其计算公式如下:

BMI =体重(kg) /身高(m)的平方(不论男女)。

下面是‘行政院卫生署于民国91年所公告的BMI判定肥胖的标准’:(仅适用于成年人)，至于青少年之标准，请上‘卫生署食品卫生资讯网：肥胖及体重控制’查看。

体重过轻
BMI<18.5
正常范围
18.5≦BMI<24
异常范围
体重过重
24≦BMI<27
轻度肥胖
27≦BMI<30
中度肥胖
30≦BMI<35
重度肥胖
BMI≧35

㈡ 人体的脂肪量多少是正常的

这个是需要结合个人的身高、体重来看的，没有明确的数值。平时一定要加强体育锻炼，增强体质，避免过度肥胖，保持身材匀称，饮食上以清淡为主，多喝水，避免进食过多高脂肪的食物，养成良好的生活习惯，保证睡眠充足，早睡早起，不要熬夜，少吃多运动。

㈢ 食物中脂肪的比例以多少为宜

由于脂肪的热能很高，易于导致机体的热量超标。尤其是在限制糖类供应的情况下，过多的脂肪摄入还可能引起糖代谢紊乱，导致酮症，这就要求在限制饮食热量的时候，必须将脂肪的供给量也加以限制。此外，因饮食脂肪具有较强的饱腻作用，能使食欲下降，为使饮食含热能较低而耐饿性较强，则不应对饮食脂肪的限制过于苛刻。所以，肥胖者饮食脂肪的热能以控制在占饮食总热能的25% ～ 30% 为妥，任何过高或者过低的供给都不可取，至于饮食胆固醇的供给量则与正常要求相同，通常每人每天不超过300mg为宜。

肥胖症饮食疗法中要求脂肪的热能比不能超过以上标准，以下的方法有助于减少食物中脂肪含量：减少使用含脂肪的调味剂，如牛油、蛋黄酱、色拉酱等；减少吃零食，尤其是薯片、膨化食品等；减少煮食时使用的脂肪，油炸食物勿使用荤油煎炸；以鸡、鱼、兔肉代替猪肉；多吃蔬菜、水果和谷类食品；改变早餐习惯，以前不吃早餐，现在开始每天都吃，但应少吃煎蛋、熏肉、黄油等。在食物搭配时，可考虑采用上述方法使食物中脂肪的供热比保持在上述规定范围内。

㈣ 健康饮食每天的脂肪摄入量是多少

膳食中的脂肪摄入量与冠心病、高血压及癌症呈强正相关关系。特别是中老年人，每日摄入100毫克的食物胆固醇，对血清胆固醇基本没有影响；但每天摄入300-600毫克时血清胆固醇含量就会上升30毫克/100毫升。
脂肪含量以总热量的20%左右为宜，每天不超过60克，注意炒菜用的油脂类每天最好不要超过25克，但实际大多数烹调者及饭店经营者，均为了迎合食者可口性而加大其量。维生素A、胡萝卜及绿叶青菜有预防肿瘤作用。
顺便提及的是：儿童及青少年每天摄入的脂肪含量也不宜高，因脂肪与血中钙离子易形成不容易被身体吸收和利用的皂化钙，从而影响骨骼的生长发育。
对于中年知识分子要严格控制肉食，减少饱和脂肪酸的摄取。每天摄取脂肪的热量以占每天的总量的20-25%为宜。每日吃肥瘦肉100克，摄取热量为580千卡，正好相当这个水平。