大米粥煮粥比例多少合适

① 煮粥水和米的比例是什么

煮粥水和米的比例是：比例1：8。

如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。

下面介绍做法：

准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、盐、油适量 。

制作步骤：

1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟。