寿司室内温度不能低于多少

A. 餐饮场所空调温度有规定吗

国家规定空调设置温度：夏季不得低于26℃；冬季不得高于20℃。

夏季空调制冷，只有当设置的温度低于室内温度时，空调才能工作。
冬季空调制热，只有当设置的温度高于室内温度时，空调才能工作。
由此可知，按照国家规定，在夏季当室内温度高于26摄氏度时，可以开空调制冷；在冬季当室内温度低于20摄氏度时，可以开空调制热。

2007年6月1日国务院办公厅发布通知，要求严格执行公共建筑空调温度控制标准。通知要求，所有公共建筑内的单位，包括国家机关、社会团体、企事业组织和个体工商户，除医院等特殊单位以及在生产工艺上对温度有特定要求并经批准的用户之外，夏季室内空调温度设置不得低于26摄氏度，冬季室内空调温度设置不得高于20摄氏度。一般情况下，空调运行期间禁止开窗。