黑米一天吃多少合适

A. 黑米得煮多长时间，吃多少为最好

食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。

如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。

三、黑米粥的做法

黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。

莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。

四、黑米粥制做要领

黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。

黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,如当成两餐之间得甜点食用,成效能很不错。

B. 黑芝麻黑豆黑米打粉一天最多能喝几两

黑芝麻黑豆黑米打粉一天最多能喝5两。多吃不容易消化吸收，黑芝麻黑豆黑米糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻黑点黑米味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 这些食品打成糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳

C. 一天要吃多少黑米

黑米和紫米都稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在招牌营养素上二者基本相同，用黑米或紫米 熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为 “补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。 功效 黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青 素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。 多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱， 病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 适用人群 所有人都可以食用。 适用量 每餐50克。 特别提示 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 健康红绿灯 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能 较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 主要营养素 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 19 0.41 0.33 0.54 104 32 - 0.6 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸(微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 270 - - 3.87 15 0.2 2.3 12 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌(微克) 硒(微克) 1.6 179 256 7.1 0.15 147 3.8 3.2
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D. 黑米多久吃一次对身体最健康

黑米多久吃一次对身体最健康

黑米多久吃一次对身体最健康，黑米指颜色是黑色的一种梗米，营养物质丰富，富含很多营养物质和人体所需的碳水化合物和蛋白质，也有许多的矿物质，适合我们食用，以下分析黑米多久吃一次对身体最健康

黑米多久吃一次对身体最健康1

黑米多久吃一次对身体最健康

黑米富含人体所需物质，所以可代替白米饭每日三餐食用

黑米的吃法

1、滋阴补肾黑豆米浆

原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞子适量。

做法：将黑豆，黑米洗净，浸泡一夜，将黑豆，黑米连同泡制出来的紫红色液体一起倒入豆浆机中，补足水量，开启五谷豆浆程序，趁热放入洗净的枸杞子，一天吃一次。

营养功效：药理研究表明，黑豆有滋阴补气功效，黑米滋阴补肾；用黑豆和黑米搭配做的滋阴补肾黑豆浆是一款值得推荐的保健食品。

2、黑米大枣红糖粥

原料：黑木耳10克，大枣5个，黑米100克，红糖适量。

做法：黑木崖放入温水中泡发，去蒂以及杂质，撕成瓣状；黑米洗净浸泡30分钟后沥干，大枣洗净，小刀去核；将黑木耳，黑米和大枣一起放入锅中，加水置于大火上烧成粥后，再转小火炖至黑木耳烂熟，黑米成粥后，加入红糖调味即可。

营养功效：黑米性温味甘，补血强血，黑米含多种维生素以及锌，铁，硒等微量元素，比一般的大米营养，搭配黑木耳可以补充人体所需的多种氨基酸和维生素，膳食纤维，矿物质，蛋白质等，具有补中益气之功效，大枣性温味甘，能补脾和胃，益气生津，补血安神。红糖则是为人体造血的原料。

3、红枣桂圆黑米粥

原料：红枣8个，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克。

做法：黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，红枣和桂圆干用会冲干净；黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右即可。

营养功效：此粥适用于高脂血症，单纯性肥胖症等病症，此粥补血益气，清热利水，补血安神，尤其适用于女性经期食用。

4、黑米红小豆粥

原料：红小豆，黑米，白糖各适量。

做法：红小豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上，将浸泡的水倒掉，将黑米及红小豆和适量冷水放入锅中，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

营养功效：黑米滋阴补肾，健脾开胃，补中益气，活血化瘀，同时可以改善贫血以及神经衰弱，红小豆健脾益胃，通气除烦，益气补血，还可利尿消肿，瘦脸美腿。

5、海参黑米粥

原料：海参适量，黑米100克，调料适量。

做法：海参浸透，剖洗干净，切片煮烂，与黑米同煮成粥即可食用。

营养功效：海参有丰富的蛋白质，具有兴奋性神经，改善性功能的作用，每日早晨空腹食用，可以补肾治阳痿，温补下元。

6、芝麻黑米粥

原料：黑米50克，黑芝麻25克，白糖适量。

做法：黑米，黑芝麻，粳米，白糖适量一起煮粥，煮熟即可食用。

营养功效：芳香可口，滋阴补血，增强人体免疫力，补脑安神，对体虚体弱者尤其适用。

7、黑米的营养价值

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米多久吃一次对身体最健康2

孕妇常吃黑米的好处

黑米中的花青素含量十分高，花青素抗氧化能力超强，能保护细胞免受自由基的伤害，预防衰老，孕妇在孕育新生命的过程中，身体细胞老化速度也会加快，吃点黑米粥能在一定程度上对抗因怀孕造成的机体衰老。

黑米是粗粮，粗粮中的粗纤维能帮助肠道蠕动，减少食物残渣在肠道中停留蓄积，能预防便秘，排除肠道垃圾。

而且黑米含有非常丰富的蛋白质，比普通大米高出两倍，孕妇只有摄入足够的蛋白质，才能维持胎儿的正常生长发育。

黑米含钾量较高，孕妇常吃黑米不仅能调节血压水平，还能改善身体水肿，黑米还能减缓白发生成，有助于改善脱发和白发。

怎么样鉴别黑米的质量

1、看外观和色泽

一般来说，可以先通过黑米的外观去鉴别黑米的。如果黑米外观看上去比较光泽，而且米粒的大小都很平均，没有过多的碎米、没有杂质的话，那么基本上可以判定黑米的质量是不错的。需要注意的是，市场上劣质的黑米有染色的黑米，一般染色的.黑米外层是黑色的，但是胚乳仍然是白色的。因此，可以用手刮去黑米的表层，如果里面是白色的就是染色的黑米了。

2、闻味道

可以用手取少量的黑米，然后对着黑米哈一口气，马上闻闻黑米的气味。如果是优质的黑米会有一阵清香味，如果有异味，比如说发霉的气味、腐败的气味，那么就是劣质米了。

3、尝味道

可以取少量的黑米放入口中尝试一下，如果是优质的黑米，味道会有一点点甜，而且没有任何的异味。但是，如果没有任何味道或者有酸味、苦味的，那么这些黑米就是劣质的。

哪些人不宜吃黑米

1、消化不良者要慎食

黑米是比较难消化的食物，消化功能尚未发育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否则不仅不能吸收黑米提供的营养物质，还可能会导致肠胃炎等疾病。

2、服用四环素类抗生素不要吃黑米

四环素类抗生素是抗幽门螺旋杆菌的，虽然应用不是很广泛，但还是有些地方在用这类抗生素。服用了四环素类抗生素后是不宜吃黑米的，因为黑米含有金属离子，会与四环素产生反应。

3、肝豆状核变性的患者不能吃黑米

肝豆状核变性这种疾病大家不太熟悉，简单来说就是一种铜代谢障碍疾病，机体代谢铜元素的能力比较低，因为黑米铜元素含量比较高，所以肝豆状核变性的患者不宜食用黑米。

在吃黑米中需要注意的是，黑米如果进行加工的话会导致营养流失，所以想要全面吸收黑米的营养的话就不要吃加工过的黑米，也不要吃没煮烂的黑米，可能会诱发肠胃炎等疾病。