牛奶一般多少温度合适

㈠ 牛奶的温度多少度最好

一般是50℃最好。

牛奶加热到多少度最好
一般建议牛奶加热温度不宜超过60°C，牛奶60°C以上营养开始遭到破坏，会破坏牛奶中蛋白质的活性，使牛奶中的蛋白质不能被人体完全吸收，正确的饮用温度是牛奶与人体体温接近的温度，或者再稍高一点。
当牛奶加热至100℃左右进，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。

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加热牛奶的正确方法
1、热水加热法
热水浸泡加热就是将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5～10分钟。
2、炉子加热
使用炉子加热的是直接煮，将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸。
3、微波炉加热
将牛奶倒入微波炉专用杯中，或将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加温2分钟即可。

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加热牛奶注意事项
1、在加热的过程当中最好是70度的温度就可以了，煮3分钟的时间就够了，但是不要太高的温度加热，如果是用煤气灶的话就保持在60度左右可以了，不能够用太高的温度对其进行加热。
2、用微波炉进行加热牛奶的时候会有温度不均匀的情况和现象，那么在喝之前应该尽量的搅拌一下以免被烫着。我们在加热的过程当中尽量的要均匀地进行加热，这样才不会造成一些营养成分的流失，也能够避免大家被烫伤。
3、如果是袋装的牛奶千万不要直接进行加热，把袋装的牛奶放进微波炉中加热，对人体健康是非常不利的，必须把牛奶倒进微波炉专用的杯子当中进行加热。因为有的时候，这个袋装的牛奶是用塑料制成的，塑料会发生一定的化学反应。

㈡ 鲜牛奶加热多少度最好

牛奶加热需在60度以下。

实验证明，牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，很多蛋白质成分会发生变性反应，维生素也会大量流失。特别是生物活性成分，堪称牛奶中的精华，剧烈加热后很容易被破坏殆尽。为了口感而牺牲营养，喝失去生物活性物质的“死牛奶”，得不偿失。

牛奶加热，会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏。加热的温度越高、时间越长，破坏就越严重。特别是有些朋友会将牛奶倒入锅中直接煮沸，或者放入微波炉中高温加热，这会导致牛奶的营养价值大打折扣。

(2)牛奶一般多少温度合适扩展阅读：

加热牛奶时，应该避免直接煮沸、微波加热等方式，尽量采用温和的加热方法。

在这里，给习惯喝热牛奶的朋友们推荐一种“隔水加热法”：先将热水倒入碗中静置，然后另取一个杯子，将牛奶开封后倒入杯中，最后将杯子放到碗里，靠热水自然加热5分钟，即可直接饮用。沸水的最高温度是100℃，如果先将热水静置一会儿，等温度降到70℃-80℃再放入奶杯，可以有效避免过度加热。

㈢ 纯牛奶加热多少温度适合

60℃以下，当牛奶被加热到60～62℃时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变成凝胶状态，随后还会出现沉淀；当温度达到100℃时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。这样，不仅牛奶的色、香、味变差，营养价值也大打折扣。

纯牛奶加热最佳方法是将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

(3)牛奶一般多少温度合适扩展阅读

中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利答：喝前把牛奶煮一下，无非是担心喝的牛奶不安全，有细菌污染。现在的牛奶喝前到底要不要煮，还要分情况讨论。

如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。

㈣ 纯牛奶多少度喝最合适

纯牛奶一般不要温度过高，或者过低，一般三十度左右，温牛奶喝正好，纯牛奶是需要加热了喝的。

㈤ 纯牛奶加热到多少度合适

牛奶温度大概在40到50度合适喝。在饮用牛奶的时候应该选择合适的温度，牛奶不能够加热过烫，而且牛奶也不可以长时间的蒸煮，否则会容易破坏里面营养物质。

如果怕喝了牛奶之后对肠胃造成负担或者是脾胃不好的患者，可以适当的加热，加热过程最好不要超过50度，应该在45度到50度之间最为适宜，能够避免牛奶当中的营养和成分破坏。
牛奶是比较常见的一种饮品，里面含有丰富的蛋白质物质，还含有钙、磷、锌等物质，针对年老的人或者是经常失眠的患者，吃了有助于补充身体里面的钙质，还能够起到安神助眠的作用，对于儿童适当的服用一些牛奶也可以增加骨骼的密度和骨骼的强度，有助于身体的生长发育，而且牛奶脂肪含量也较低，也适合减肥的人来饮用，牛奶在制作过程当中都是经过巴氏杀菌消毒的，市面上常见的牛奶一般可以直接饮用。

如果选择是新鲜的纯牛奶，在过程当中还是需要适当的加热来进行消毒，否则饮用后容易引起细菌感染。

㈥ 纯牛奶加热到多少度合适

纯牛奶加热到60-70度左右即可。

因为市面上的纯牛奶都是已经经过了消毒处理，里面不含有危害人体健康的细菌，因此无需再对其进行高温消毒。

牛奶加热温度过高，不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。

牛奶属于一种奶类食物，其特点是富含水分，同时营养主要为不饱和脂肪酸、钙质、蛋白质和维生素，可以起到安神助眠、强健骨骼美白肌肤的作用。建议牛奶可以加热，但是牛奶宜选择隔水加热，否则牛奶直接加热会导致营养成分的破坏。

纯牛奶加热最佳方法是将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

㈦ 生鲜奶加热温度多少合适喝

一、热牛奶的温度最好是多少

其实热牛奶的时候温度不宜过高或者过低，一般在35度~45度之间就可以了。这个温度并不一定要用温度计去测量，只要感觉摸上去是温的，不是很烫，基本上就在这个温度之间。因为太冷的话有可能会引起肠胃的不适，容易出现拉肚子或者是胃寒、胃疼等现象出现，如果过热的话，也有可能破坏牛奶当中的营养成分，所以平时喝牛奶的话，只需要把牛奶加到温热不烫就可以喝了。

二、牛奶加热的方法有哪几种

1.用专用奶锅加热

现在很多超市都有卖专用的奶锅，这种奶锅不管是大小还是颜值都是非常适合热牛奶的，所以可以准备这样一个小锅，用它来专门热牛奶，非常的方便，可以根据自己的需求加热到相应的温度。

热牛奶的温度最好是多少

2.微波炉热牛奶

可以用瓷碗或者是玻璃器皿装牛奶，然后放入微波炉当中进行加热。如果不是很冷的条件下加热30秒到一分钟就够了，如果想喝稍微热一点的，那么控制在两分钟之内用。微波炉加热之后上面会有一层奶皮，这是可以食用的。

3.用开水泡

很多牛奶是袋装的或者是盒装的，在没有加热工具的条件下，也可以把盒装或者袋装的牛奶放入大碗当中，将开水倒入，然后盖上盖子，浸泡五分钟左右牛奶也就热了，就可以直接饮用了。

㈧ 牛奶在什么温度储存 牛奶最适宜的储存温度是多少

1、牛奶，夏天最适宜的储存温度是2-6度。

2、温度太高容易滋生细菌，温度过低不利于微量元素生存，所以2-6度最适宜。

3、最好把鲜奶保存在恒温的环境下，不要温度忽高忽低，容易破坏牛奶的营养成分。