美团商品原价设定多少合适

① 有做外卖的行家吗请问美团现在菜品定价，到底是个虚高价格再打折扣好还是不要需高好呢

定价的精髓就是一定是匹配，1匹配你店铺的品类/定位、2匹配现在的店铺阶段、3匹配当前商圈的竞争情况（是否达到垄断）。

01·匹配你店铺的品类/定位

快餐（高频）-非快餐（低频），你的店铺用户下单频次越高，匹配的就是低定价。

02·匹配现在的店铺阶段

新店（老客少）–老店（老客多），老客少的时候我们要低定价，花钱买流量。老客多的时候我们可以把重点放在利润上面。

03·匹配当前商圈的竞争情况（是否达到垄断）

什么叫“达到垄断”，做外卖我们定义的垄断你的单量至少要达到所在商圈所有同品类的50%以上，才能叫做垄断。垄断对应的你会有一部分的定价权，这个时候你稍微提价不会对单量造成太大的影响。

我们怎么利用这三个维度来确定我们的定价？一个最简单的方法就是：三个维度中我们只要满足其中两个维度的高值，就可以适当的提价，否则将无法提价。

比如说，我们是做某一个快餐品类（第一维度低值），单量较高老客较多（第二维度高值），在所在区域占到同类型50%的单量（第三维度高值）。三个维度中我们满足了两个，这种情况我们可以进行适当的提价。

误区二：让成本来决定定价

外卖一定不能按成本来决定定价，而应该是定价来决定成本，下面贴一下我们在代运营中常见的和一些老板的对话：

老板：我成本太高，按照区域的竞争情况定价，肯定要亏。

我：成本比别人高多少？

老板：大概高一倍左右吧

我：那你问什么成本这么高呢？

老板：我用的都是好原料、油、调料都是XX牌的。

我：Ok，你现在的菜品成本比别人的卖价还高，然后你的评分是4.4，别人是4.7，复购率不用看肯定也比别人低，说明什么问题？

老板：不知道

我：说明你钱没花对地方啊。别人用比你低一半的成本好评率还比你高。这不是出力不讨好么。

老板：我凭良心做外卖的，用的料都是好料。

我：……

我觉得做餐饮不要老是站在自己的角度去考虑问题，你觉得好不一定用户觉得好，再好的原材料、再好的，闷在盒子里30分钟之后大体也都一个样。别人用比你低的多的成本，评分比你还高，你真的应该好好学习一下别人是怎么做到的。

做外卖你不是自己和自己玩，你在一个区域要跟所有的商家PK，定价无疑是你的核心竞争力之一。从成本角度来说，成本高不代表用户就买你的账。

想做好线上生意就要把你以前所有所谓的“经验”“方法”全部忘掉。从头开始，否则你会连输都不知道怎么输的（找不到原因），线上经营的核心就是流量＞利润，流量的价值要高于利润，没有流量一切都是扯淡，所以一切都要围绕着“流量”来运营，当然定价也不能除外。

所以做外卖一定不能以成本为基准来定价，要先有定价再有成本。

误区三：原价虚高

现在外卖不同以往，其实虚标原价现在的作用不是很大，之前很多商家这样做是因为前几年外卖平台的排名规则中，活动因素的权重很高，所以我们用原价虚高+大满减的方式可以使活动的权重增加从而提升店铺自然排名，而现在这个阶段活动的因素影响比较小了。

比如鸡排饭直接标49，即便你做满50减40的活动，也会有部分用户看到虚高的价格而流失，从而会影响我们的下单转化率。

常见误区四：店铺内所有产品定一个价

定价一定要有差别，不能所有的产品都一个价：

错误案例

我们要按照店铺内产品的分类区别对待，所有（或者大多数）产品一个定价就会导致用户选择没有重点，影响我们的下单转化率。产品定价要平衡，一个店铺里面既要有价格高的产品也有价格低的产品。历史文章：外卖产品的选择，比做活动重要一万倍！

不同产品的定价我们要遵循以下两个维度：

1·消费频次高（基石产品）–消费频次低：比如说家常小炒类的如小炒肉、回锅肉、薯仔丝，这些都是消费频次较高的产品，也容易比价，所以这些菜品的价格一定不能定高。

而一些小众的菜品因为用户需求量小，用户对这些菜品的价格不是特别敏感（需求导向-想吃就会点），所以定价可以与前面高频的区分开来

2·原创产品–非原创产品：这个也是同样的道理，原创菜品可以有一部分的溢价空间，因为可能同商圈都没有可以比价的对标，只要你的原创产品不差并且能留住用户，这部分原创菜品就会成为我们店铺大部分利润来源，也会成为我们店铺的核心竞争力。

我们把自己店铺的所有产品套用以上维度，看下每一个产品适用什么样的定价？

② 美团上很多价格都是多少多少，然后美团价是多少，总感觉美团上的报价很虚，大家觉得呢

比如一个东西店内标价600，店内打5折。是300.团购上写的就是原价600的东西多少多少钱。其实很多地方卖东西都这样，抬高原价，这样对比，让你感觉好像捡了个便宜。其实作为消费者，要理性，确实是有需要再去考虑购买。哪里便宜实惠有保障，就买哪里。结算价格便宜才是王道。

③ 美团外卖多少起送

很多老板比较不理解的是外卖多少起送合适：

今天分享一下外卖多少起送合适，

最主要的还是看品类，

奶茶10元起送；

正餐0元起送；

蛋糕20起送；

烧烤10元起送；

咖啡品质品牌商家20起送；

下面说一下为什么？

0元起送平台给与加权流量，大家是不是经常会看到有些店铺标签有0元起送，他不只是有标签，他还有加权，

10元起送是为什么？10元起送重点是为了单杯客，大家可能会问了，平台最低抽成3.5.我就算什么活动都不做，10-3.5-2（配送费）=4.5有时候遇到超级会员了可能还需要亏一波，如果在遇到个津贴联盟什么的，是不是就是负数了？对负数最终算的是0，这个不用担心，还有个重点是单杯客在整个订单的维度里10%的数值都不到，但是得到的好处是显而易见的，他的单量，他的评价，他的排名都有一个显着的提升，下次分享收入为负数的怎么个算法。
20元起送，为什么要做20起送呢，主要是为了成本点考虑，一个蛋糕店做20一下，你会发现你的大部分卖的竟然不是主流蛋糕了，反而是这些凑单品类，比如千层盒子啦，比如小芝士啦，比如饮料啦，就变得不正经了，这样你可能会说也赚钱呀，但是定位错了，你是一家蛋糕店，结果定位和客户定向都出现了偏差，这个才是最尴尬的。你的目标顾客将很难找到你的店铺，对于目标客户精准是有很大的影响。

总而言之一定要研究自己的品类，设定好起送价，这个一定不是盲目的，是有的放矢的，希望对你有帮助，加油，祝外卖大卖