刚蒸好的包子有多少温度

① 保温包子设置多少温度

包子在40度左右进行保温，比较合适。

② 包子包好后放在多少度的温度饧面

包子包好后放在常温的情况下就可以，就是0度到30度之间就可以。

③ 馒头包子用醒发箱的温度和湿度是多少

一舨温度是20℃至45℃间，湿度60为佳。

醒发箱的温度和湿度都是自动控制的。

④ 用蒸包炉蒸包子温度调多少度

蒸包子这个温度大概就是淘到50度左右就是为的，而且就是蒸15分钟的时间就是很好。

⑤ 蒸烤箱蒸包子要多少度几分钟

通常情况下100度15分钟就好了。一起来看步骤。

1、首先，准备好已经包好馅的包 子，放在烤箱的盘里。

2、把包 子放进蒸汽烤箱，转40度，发酵20分钟。

3、完成第二次发酵后，把温度调至100度，然后再蒸15分钟即可。

4、时间到后再焖5分钟。

5、最后把蒸好的包 子取出即可食用。

注意事项:

1、刚蒸好的包 子不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包 子压扁，出现死皮或者塌陷回缩，所以包 子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样才又松软又好看

2、发酵的时候加点白糖，可以使面团更快速的完成发酵，加入白糖包 子吃起来也会更加鲜甜。

下面介绍一道包的做法：

蔬菜虾皮包

【所需材料】

大白菜，豆腐干，2个鸡蛋，虾皮，葱姜末，适量盐，适量蚝油，适量生抽，适量盐，适量胡椒粉，适量鸡精，少许香油。

【制作步骤】

1.准备适量的大白菜叶清洗干净，把它切成碎块，放入大盆中，往里面加入适量的盐，抓拌均匀，放在一边腌制出水分。

2.胡萝卜擦成短的细丝，放在一边备用。

3.豆腐先切成片，再切成条，最后切成小丁，然后往里面加入2个鸡蛋，搅散备用。

4.葱姜切成末放在一边备用。

5.起锅倒油，油热下入豆腐干碎，翻炒到熟透，很有弹性。

6.接着把胡萝卜加进来，翻炒几下，炒到变软即可。

7.大白菜挤干净里面的水分，放入大盆中，把胡萝卜、豆腐干、葱姜末都加进来，再往里面调入一把虾皮，适量盐，适量生抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量鸡精，最后加少许香油，搅拌均匀就可以了。