水在多少温度下会冻结

A. 多少温度能将水瞬间冻成冰

在温度为负四十度的情况下能把水冻成冰。

冷水的状态非常不稳定，稍微受到温度影响就会瞬间结冰，这种不稳定的状态为亚稳态。如果此时投入少量固体物质，或者轻轻晃动一下，或者提高周围环境温度，水就会立刻结晶凝固。水质越纯净，过冷现象越明显，如果是高纯水，要到零下40℃才会结冰。

热水蒸发快且更容易形成细小的液滴，蒸发出去的热水遇冷，也更容易变成水雾，所以热水的“泼水成冰”效果更明显。水要发生两个物理变化，水滴在低温条件下冻结后体积变大，同时释放潜热；

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水结成冰的介绍如下：

水为一种特殊的液体。在4℃时密度最大。温度在4℃以上，液态水遵守一般热胀冷缩规律。4℃以下，原来水中呈线形分布的缩合分子中，出现一种像冰晶结构一样的似冰缔合分子。

因为冰的密度比水小，“假冰晶体”的存在，降低了水的密度。人类已经能够在实验室里制造出八种冰的晶体。但只有天然冰能在自然条件下存在，其它都是高压冰，在自然界不能稳定存在。天然冰中水分子的缔合是按六方晶系的规则排列起来的。

B. 水变成冰时温度在什么以下

在标准大气压下，水的凝固点为0℃。一般来说，水变成冰的温度需要在0℃以下。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，其化学式为H₂O，在常温常压下为无色无味的透明液体。冰是由水分子有序排列形成的结晶。

冰是什么

冰是无色透明的固体，由液体固化形成的产物，经过冷冻环境凝结而成。在常压环境下，冰的熔点为0℃。0℃水冻结成冰时，体积会增大约1/11。冰受到高温就会液化溶解，属于一种正常的自然现象，可自然形成，也可人为制造。分子之间主要靠氢键作用，不过也存在范德华力，晶格结构一般为六方体，其密度比水小。但因在不同压力下也可以有其他晶格结构。

水在4℃以上是符合热胀冷缩的。水在低于4℃时热缩冷胀，导致密度下降，而大于4℃时，则恢复热胀冷缩。。冰是水在自然界中的固体形态，在常压环境下，温度高于零摄氏度时，冰就会开始熔化，变为液态水。

全球陆地表面上的冰的体积，总共有26,660,000立方千米，相当于24,000,000立方千米的水。其中绝大部分的冰都集中在南极地带——23,820,000立方千米。