做花卷用多少水合适

Ⅰ 和乔面做花卷用多少度的水温合适是用开水烫面吗

和乔面做花卷用50度的水温就合适，不需要用开水烫面。

Ⅱ 蒸花卷需要冷水蒸、还是放温水蒸、

冷水蒸更好。
1、花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
2、营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

Ⅲ 如何做花卷馒头比较好呢

做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。

北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。

我今天做的比较多，总共蒸了五篦子花卷馍。恐怕要吃一个星期了，大火蒸，锅里水上汽后蒸20分钟。20分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤

Ⅳ 如何做花卷馒头比较好

在北方主食以面食为主，通常会用面粉制作各种各样的面食馒头，花卷，包子等等，这些都是在生活中很常见的。其中很受小孩子欢迎的就是花卷了，把主食做成花卷的形式，小孩子就非常喜欢吃。那么我们怎样才能把花卷馒头做的比较好呢？

如何做花卷馒头比较好？

花卷馒头的做法有很多种，就算它的口味一样，我们也可以做成不同样式呈现在大家眼前，当然也可以同一种花卷儿的样式做出不同的口味。虽说做面食需要一定基础的，但是我们只要掌握具体的制作步骤，相信，每个人都能做出好看的花卷，馒头，接下来就给大家分享三个花卷馒头的制作方法。

结语。

其实花卷的做法有很多很多，我只是给大家列举了三种比较经典的花卷做法，如果大家想吃别的花卷的做法也可以发挥自己的想象，添加不同的食材，用不同的方法来制作。

Ⅳ 做花卷的方法是怎样的

1.在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉.
2.让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面.
3.和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光.
4.把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡.
5.把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好.
6.折好面以后，把面用擀面杖擀成薄片.
7.先在薄片上撒上少许的盐，并且用手摊均匀，再在面上加适量的色拉油.
8.左右来回的折叠面，这样会让色拉油和盐摊的更均匀.
9.最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜，只要你喜欢吃的都可以加些，一般的用葱花.
10.然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面.
11.用刀均匀的切成小段.
12.然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了.
13.把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看，
14.把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15-20分钟，花卷就大功告成了.
15.热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧，快尝一个吧。你来试一试吧，很方便也很简单的，小孩子老年人都爱吃，只要动动手就可以完成的哦.

Ⅵ 用自发面粉制作花卷，自发面粉和水的比例是多少

水适当就好，你一边和面粉一边洒水，感觉面粉光滑就可以了

Ⅶ 做花卷最简单的方法

花卷是汉族面食，可盐、葱油等口味，本文用最简单的方法教你做。

注意事项