柴火锅的温度是多少度

⑴ 请问柴火可烧到最高温度是多少度

木柴的话在空气中燃烧的温度不会超过800度，如果在纯氧中燃烧的话能达到白炽状态，也就是1700度左右。

⑵ 火锅底料炒制的温度多少

火锅底料炒制的温度，要参考你炒制什么底料。下面来看看一款清汤火锅底料的做法：

清汤火锅底料做法步骤：

制作清汤火锅我们通常分为一下几个步骤1.准备用品2.准备食材3.清汤火锅做法流程。

1.我们制作清汤火锅首先准备的电磁炉，火锅盆，电插板，纸杯等。

​2.准备清汤火锅的食材锅底：猪大骨，排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、大葱涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，薯仔片，黄瓜，菇类可以多买一点。牛丸，脆皮肠，虾饺等冻货都是不可缺少的。蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、蒜末，芹菜，耗油，香辣酱等。

​3.把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟（最好使用砂锅慢慢熬制2-3小时这样更香更好吃）。在煮汤底的过程中，我们来处理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、薯仔切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、西红柿切块。蘸料用的小葱洗净切成葱花，青蒜切小段备用。

​金针菇去根洗净备用。把所有的洗都准备好后，端到桌上排放好。配一两个蘸料碟，各人口味不同。可以自由发挥。我这里制作方法是：先把葱花，姜蒜末放入碗中，放入盐，辣椒粉，芝麻油，花椒油，烧一点热的食用油烧在碗里。激发出香味后，再加入一点生抽、一些陈醋就可以了。汤底用电压力锅煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以自己涮菜吃了。把藕片、薯仔片等比较难煮的放进去煮，其它的一边吃，一边涮。牛肉涮着吃非常美味，有种吃潮汕火锅的感觉。

​火锅好不好吃的关键是汤底，所以我们一定要熬出骨头浓汤，炖烂再放到火锅的汤锅中来涮菜。酱料根据自己喜欢调味，放不放老干妈，辣椒酱、花椒油等自己选择。火锅涮菜选择你自己喜欢吃的就可以了，在煮的过程中，根据菜的情况，先放或后放是有讲究的。

⑶ 柴灶烟筒温度有多少

烟筒上部分45度左右，下部分200度以上，当然是做饭时候的温度啊

⑷ 柴火然烧一般有几度温度

火焰燃烧的温度是飘忽不定的，焰心的温度比较低，大概是600--800度，边焰的温度一般在1000--1300度，肉眼可见蓝色的边焰温度最少1400--1600度。

火焰是一种状态或现象，燃烧着的可燃气体，发光，发热，闪烁而向上升。可燃液体或固体须先变成气体，才能燃烧而生成火焰。主要由于可燃气体被空气或单纯的氧气氧化而发光发热。部分物质燃烧并非一定需要氧气，如活泼的金属镁可以在二氧化碳和氮气中燃烧。

1、内层: 深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低，有还原作用，称焰心或还原焰。

2、中层: 深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高，称内焰。

3、外层: 无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高，有氧化作用，称外焰或氧化焰。

焰心、内焰和外焰，火焰的温度由内向外依次增高。

焰心：中心的黑暗部分及蓝色部分，由能燃烧而还未燃烧的气体所组成。

内焰：包围焰心的最明亮部分，是气体未完全燃烧的部分。含着碳粒子，被烧热发出强光，并有还原作用，也称还原焰。

外焰最外层浅黄或透明的区域，叫做反应区。是气体完全燃烧的部分。含着过量而强热的空气，有氧化作用，也称氧化焰。

火焰的本质是放热反应中反应区周边空气分子加热而高速运动，从而发光的现象。

化学反应中当反应物总能量大于生成物总能量时，一部分能量以热能形式向外扩散，称为放热反应。向外释放的热能在反应区周围积聚，加热周边的空气，使周边空气分子做高速运动，运动速度越快，温度越高。火焰按照距反应区距离由近至远分为：

1、焰心，粒子运动速度低，光谱集中在红外区，亮度最低,温度最低。

2、内焰，粒子运动速度中等，光谱集中在可见光部分，亮度最高,温度较高。

3、外焰，粒子运动速度最快，光谱集中在紫外区，亮度较高,温度最高。

反应区向外释放的能量从焰心至外焰逐渐升高，然后急剧下降，使火焰有较清晰的轮廓，火焰与周围空气的边界处即反应能量骤减处。

⑸ 火锅里中心温度和周围温度一样吗

看你用什么样的锅，不过受热不可能是均匀的。电磁炉底部较热，周围几乎就是水温的温度，炒菜很麻烦，容易糊锅。用煤气的那种周围就会热一些，应为煤气的火焰能烧到周围。总的来说同一盆水不同位置的温度都会有一些差异，要不怎么沸腾啊

⑹ 煮火锅什么温度比较好

首先，水的沸点是在100摄氏度，没有错，假设大气压恒定，那么当水温达到100摄氏度的时候就不再继续上升了。而油的沸点是200度，因为有水的原因，温度恒定在100摄氏度，所以，在这个时候，有时没有沸腾的，所以可以得出，火锅内的温度，最高时100摄氏度。
但是吃火锅的温度——宜温不宜烫。
很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉，喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上，这样吃非常危险。我们的消化道是非常怕烫的，口腔的耐热温度是65℃，食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜，如果总是受到这样的高温伤害，再加上麻辣的刺激，口腔和食道可就受不了了，非常容易引发炎症、溃疡。
所以涮煮的食物不要刚从滚烫的汤中夹出来就吃，多控一控，将汤水尽量沥干，放入小盘中晾至温热不烫的时候再吃。

⑺ 柴火最高温度是多少

焰心的温度比较低，大概是600--800度，边焰的温度一般在1000--1300度，肉眼可见蓝色的边焰温度最少1400--1600度。

1、燃烧是一种放热发光的化学反应，其反应过程极其复杂，游离基的链锁反应是燃烧反应的实质，光和热是燃烧过程中发生的物理现象。

2、激烈进行发光、放热反应的界面或空间称为火焰，其亮度取决于可燃物的性质。炽热的烟气发光较弱，形成白色火焰。如果燃烧区内有固体微粒(如碳黑)，就会出现发光强烈的火焰。

3、火焰锋面在可燃混合物中的传播形成燃烧波。燃烧 波的传播有两种方式:一种为正常燃烧，是通过热量传递使未燃气体温度升高而引起燃烧，或由于活性中间物质扩散到未燃气体中引起反应而燃烧。正常燃烧典型的火 焰速度约50厘米/秒，常压下火焰厚度为数毫米，燃烧在燃烧波内完成。

通常的燃烧设备和喷气发动机内的燃烧即属此类。另一类为爆震(又称爆轰),是靠极薄的激波 传播的，波面两侧压力和温度可相差十倍，甚至更多，使可燃物在激波后的燃烧区迅速完成反应。爆震的传播速 度可达每秒2〜5千米（气体爆炸物）或8〜9千米(固体和液体爆炸物），因而具有很强的破坏力。

(7)柴火锅的温度是多少度扩展阅读：

火焰的组成：

1、一般分为三个部分。

（1）内层。深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低，有还原作用。称焰心或还原焰。

（2）中层。深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高。称内焰。

（3）外层。无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高，有氧化作用。称外焰或氧化焰。

⑻ 火锅在多少温度最好吃

豆制品 海鲜 禽类 菌类 丸类 羊肉 牛肉

生菜金针菇，豆腐皮,菠菜其实看你们喜欢吃什么呀，喜欢吃什么都可以放进去啊，吃火锅的话最好是鱼丸，贡丸，油条，虾丸，菠菜，都好吃的，不要放年糕，要吃的话就一次性吃光，放久会粘汤，芋艿也会粘汤

⑼ 自热火锅温度能达到多少

加热蒸汽温度可达200℃

⑽ 农村柴火煮饭时锅内温度是多少

100度吧，国内水烧开就100度。水限制了温度继续升高