酶制剂加工温度是多少

A. 酶制剂的加工失活温度是多少

一般的复合酶在85度以下的温度下肯定是有损失的，但是损失率有限。这个不同于植酸酶，因为组成复合酶的这些单酶一般分子量比较大，空间结构更复杂，耐温性能较好，而且不同来源的酶制剂其耐温性能是不一样的，来源于细菌的酶制剂其耐温性能优于真菌性来源的。比如，现在工业上用的一种淀粉酶，其最适温度可能就是100度左右，那么它的耐温性能肯定高于100度的，但是它在低温37－40度的时候活性是比较低的。所以，单纯的考察一个酶制剂是否耐温，能耐多少温度是比较偏颇的。应该综合考虑，既要考察它的耐温性能，又要考察它在生理温度条件下的酶活，这样可能才更有保证些。楼上一位朋友的建议您可以考虑来用，模拟一个制粒温度条件然后测定酶活，您就可以大概知道这个产品的耐温性能了。

B. 液体酶制剂贮存的最低温度是多少，如温度低于最低贮存温度会有什么后果

看说明书上的储存条件，每种酶说明书、外包装上都会储存条件，常温、4度、或者－20
蛋白质冻结后周围的水分子冻结，蛋白与水之间的氢键破坏，解冻后可能无法复性，活性丧失，所以请严格按说明书储存

C. 为什么酶制剂适于在低温 下保

低温可以保持酶结构不被破坏，并且抑制酶活性，防止储存期间酶制剂发生反应而失效。
一般情况下，生物制剂都是要低温保存的。

D. 关于酶制剂的反应温度问题

其实我觉得没有必要分开加热，酶制剂都会有一个最适温度，也就是说在该温度下酶活性最高，所以直接将底物加热到该最适温度就好。从理论上说先加后加没有影响（酶制剂是起催化作用，不参与生化反应），但在生物学上要考虑这样一个问题，与底物反应后，生成物覆盖在酶制剂上影响酶的活性

E. 什么是酶的最适温度，有何实践意义

酶的最适温度时酶的活性最强，低于这个温度，酶活性降低，高于这个温度，而没有达到变性温度，活性降低，如果高于变性温度，酶就永久失活，不能再回复活性。

实践意义：如果知道一种酶的最适温度，培养酶的时候，就可以保持这个温度，让酶更快生长。酶在医学、生物、食品等科学和工业里面有很多的用途。

(5)酶制剂加工温度是多少扩展阅读：

酶制剂都自己的最适反应温度，温度对酶反应速率有很大的影响，有一个最适温度，如，木瓜蛋白酶最适反应温度50-55℃，中温α淀粉酶最适温度60-80℃。温度对酶促反应速率的影响有两方面：一方面是当温度升高时，反应速度也加快，这与一般化学反应一样。

另一方面，随温度升高而使酶逐步变性，即通过减少有活性的酶而降低酶的反应速度。酶的最适温度就是这两种过程平衡的结果，在低于最适温度时，前一种效应为主，在高于最适温度时，后一种效应为主，因而酶活性迅速丧失，反应速率很快下降。

最适温度不是酶的特征物理常数，而是上述影响的综合结果，它不是一个固定值，而与酶作用时间的长短有关，酶可以短时间耐受较高的温度，然后当酶反应时间延长时，最适温度向温度降低的方向移动。因此，严格地说，仅仅在酶反应时间已经规定了的情况下，才有最适温度。

F. 保存酶制剂的最佳温度

随取随用的话，在4度。
长期保存，需要-20度。
最佳的保存在-80度，或者液氮中。

G. 各种酶制剂都应保存在低温条件这句话为什么是对的，没有特殊情况吗

低温活性降低却不会死亡，适合保存！

H. 酶制剂库温湿度要求多少

一般2－8 相对湿度80%左右。蛋白质冻结后周围的水分子冻结，蛋白与水之间的氢键破坏，解冻后可能无法复性，活性丧失，所以请严格按说明书储存

I. 酶制剂用的超滤膜承受的最高温度是多少

首先酶制剂用的超滤膜会有多种材质！
pvc材质可以耐受5-45 度
pes可以耐受0-90度，包括膜浇注层
如果的问题提出了超滤膜材质，我就可以更直观的告诉您了

J. 酶制剂的生产

你的描述太简略了。

大致生产流程是：
菌种-种子瓶-种子罐-发酵罐-提取-配制。

种子罐是扩配作用使菌体数量变得庞大，发酵是菌体数量再次增加并大量产酶过程，提取是提取纯化浓缩过程，配制是加防腐剂和标准化过程。