木炭红烧肉的温度是多少

㈠ 木炭温度能达到多少度

在打铁匠的相对密闭的风箱炉子里边，木炭温度能达到达到900度甚至1000度。木炭冶炼的生铁一般具有细粒结构，铸件紧密，没有裂纹的特点，用木炭生产的生铁含杂质少，适于生产优质钢。由于木炭具有还原性，所以在冶金工业可以用来还原矿石冶炼金属。

㈡ 木炭燃烧的温度有多高

热量不散那是不可能的，你是生活在现实生活，不是理想状态。

木炭的温度340显然胡扯，在开放的火堆里，中层的木炭可以达到熔化铝的温度，大概在700度左右；在打铁匠的相对密闭的风箱炉子里边，环境温度可以达到900度甚至1000度。中国古代就用木炭炼钢，生铁熔化的温度也在1000度以上，木炭的潜力可想而知。
如果你有足够好的装备防止热量散失，那样温度当然更高。

㈢ 木炭红色火焰温度是多少

红色火焰温度为500℃左右。
一般来说，物质发热变红的温度大概是500℃左右，赤白是800℃以上，炭燃烧的温度可以到1000多度，不同位置的温度不一样。

㈣ 炭火烧烤时肉所承受的温度是多少

问题描述里“离火的距离”和“烤串间距”哪一个先确定下来这是个问题。不过从描述看来是偏向于先确定烤串间距的，然后根据这个间距来确定离火的距离。

但是根据那个理论，烤串如果排列紧密的话，离火焰的距离就应该是大概 5 毫米。但是我记得，小学还是初中来着，就学过火焰的内焰外焰的温度差异。火焰内部氧气供应不足燃烧不充分，使得内焰温度不如外焰部分高。烧烤时的火焰高度显然不止 5 毫米吧，不是利用火焰的外焰部分进行加热，则显然没有充分利用热能。

如果先确定前者，再去调整烤串间距的话⋯⋯可能涉及到烤串间距影响氧气供应什么的。就不好解释了。

总之我觉得，问题描述里的那种说法（先确定烤串间距），没道理。

㈤ 炭火的温度是多少

开放的火堆里，中层的木炭可以达到熔化铝的温度，大概在700度左右。
如果要是密闭的话，热量散发更少的话，那么温度就更高了。

㈥ 红烧肉的中心温度是多少

材料
五花肉1块、五香八角调料包1个、酱油少许、盐少许、冰糖少许、葱姜适量
做法
1、将大块五花肉切成小块的正方形。
2、锅中倒入水烧开，将肉焯一下，捞出来备用。
3、锅中倒入油，放入肉煸一下，再放入葱姜块、酱油、水，盖上锅盖。
4、等到肉可以用筷子戳入时，放入盐和冰糖。
5、待冰糖溶化就可以出锅了。

㈦ 红烧肉如何加热

红烧肉非常的好吃，尤其是刚烧出来的时候，可是红烧肉一旦冷了，就不能吃了，要把它加热才能吃，可是红烧肉如何加热才能既保留肉质的口感又能够快速地加热。方法一用微波炉加热，这种方法不推荐，用微波炉加热肉制品的时候肉制品很容易局部受热温度太高，而产生炸裂开来第二个方法就是重新再吵一遍，这个方法也不建议再吵一遍的话，红烧肉会变得又柴又干就没有之前的味道好了。那就只有用第三个方法就是把红烧肉盖上盖子放在锅里面去蒸这样蒸出来的红烧肉既能保持之前的口感也不损害，工伤肉里面的营养物质。

㈧ 木炭的红烧肉火焰的温度

燃烧不一定都有火焰

可燃物燃烧时之所以有火焰，那是因为可燃性气体在燃烧，例如氢气、一氧化碳燃烧时都有火焰。木材燃烧时，烈火熊熊，因为木材燃烧时能挥发出可燃性气体。酒精、汽油燃烧时也有火焰、因为酒精、汽油燃烧时，也能挥发出大量的可燃性气体。而细铁丝在纯氧里燃烧时就没有火焰，因为它不能挥发出可燃性的气体。木材干馏以后制得的木炭，燃烧时只发红光，没有火焰，因为木材在干馏过程中，可燃性气体跑掉了。

光是一种能量，有发热现象的一般就有光，所以燃烧一般都有光。只有气体燃烧才有火焰，有的固体燃烧看起来也有火焰，其实那时固体气化后燃烧的结果,本质上还是气体的燃烧。

㈨ 请问烧烤时，碳燃烧的温度是多少呢，烧烤架位置空气温度大概是多少呢

烧烤时，木炭的燃点比较低，300度左右，煤炭的较高，在600—700度。

木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。炭烧烤炉概述木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。炭烤温度也会因为不同形态的炭的氧化温度而不同，精准的炭烤温度具体还要看炭的形态。

(9)木炭红烧肉的温度是多少扩展阅读：

正确控制烧烤的温度的方法：

1.通过过控制时间来控制温度（点燃木炭至将食物放上烤炉的时间）

在烤炉底部将木炭对成塔状，中心放一两块酒精球，用点火枪点燃木炭，15~20分钟后所有木炭均被点燃（点燃后的木炭呈橘色），将木炭平铺在烤炉底部，等5分钟使木炭变成炭灰。

接下来，火的温度会逐渐降低（就如前面说的，木炭的温度会比刚开始时下降28~56℃）。高温烤制时，你需要将在木炭变成炭灰后将食物放在烤炉上（即点燃木炭20~25分钟后）。中低温烤制时，你可以让木炭燃烧更长时间再放食物。

2.通过改变木炭的堆放方式来改变温度

木炭铺成2~3层比一层的温度高，这就是三区火背后的原理。

将一部分木炭铺成双层，剩余的木炭铺成单层，并在烤炉底部留出一个无炭的低温区。要想控制温度，你只需在高温区、中温区、低温区之间移动食物即可。

高温区用来将食物烤脆，中温区用来将食物烤熟，二低温区则用来为食物保温（或为快烧着的食物降温）。

3.通过调节烤炉底部或者顶部的通风孔来控制温度

氧气能使炭火烧得更旺，如果没有氧气，炭火就会熄灭。间接烧烤或用通风的炭火盆烧烤时打开或关闭通风孔就能升高或降低温度。直接烧烤时，烤炉底部的通风孔必须打开。

4.通过调整烤网的高度来控制温度

食物离火越近就熟的越快，离的越远就熟的越慢，有些碳烤炉的烤网能够升高或降低，特别是巴比奇情侣升降炉，所以你可以通过升降烤网的高度来控制温度。

㈩ 碳燃烧时的温度达到多少度

通常来说木炭的燃点比较低，300度左右，煤炭的较高，在600—700度。

碳（Carbon）是一种非金属元素，化学符号为C，具有在常温下具有稳定性，不易反应、极低的对人体的毒性，甚至可以以石墨或活性炭的形式安全地摄取，位于元素周期表的第二周期IVA族。

碳是一种很常见的元素，它以多种形式广泛存在于大气和地壳和生物之中。拉丁语为Carbonium，意为“煤，木炭”。碳单质很早就被人认识和利用，碳的一系列化合物——有机物更是生命的根本。碳是生铁、熟铁和钢的成分之一。

碳能在化学上自我结合而形成大量化合物，在生物上和商业上是重要的分子。生物体内绝大多数分子都含有碳元素。

发现历史：

碳的英文名称carbon来源于拉丁文中煤和木炭的名称carbo，也来源于法语中的charbon，意思是木炭。在德国、荷兰和丹麦，碳的名字分别是Kohlenstoff、koolstof、kulstof，字面意思是煤物质。

碳在史前就已被发现，炭黑和煤是人类最早使用碳的形式。钻石大约在公元前2500年被中国熟知，同时煤作为碳的形式在罗马时代被使用的化学方式和现代一样：通过在一个椎体建筑物中加热被黏土覆盖的木材来排除空气。

在1722年，René Antoine Ferchault de Réaumur证明铁通过吸收一些物质能变成钢，这种物质就是熟知的碳。 在1772年，安东尼·拉瓦锡表明钻石是碳的一种存在形式，当他将一些钻石和煤的样品燃烧时，发现他们都不生成水，并且每克的钻石和煤所产生的二氧化碳的量是相等的。

在1779年，卡尔·威廉·舍勒表明一度被认为是铅的存在形式的石墨实质上是混杂了少量铁的碳的混合物 ，并且他给了当用硝酸氧化时，产物的名字空气中的酸（"aerial acid"），即二氧化碳。

在1786年，法国化学家Claude Louis Berthollet，Gaspard Monge 和 C. A. Vandermonde通过利用拉瓦锡处理钻石的方法将石墨氧化，证明了石墨几乎全部由碳组成。1789年，拉瓦锡在他的教科书中将碳列在元素表中。