鸡拔毛温度多少度

① 用什么方法杀鸡拔毛

准备材料：姜片、小苏打、食醋、白酒、开水适量

处理方法：

1、在盆中加入几片生姜。

② 如何拔风鸡毛

最常见的方法：
1、杀好后放入热水中烫几分钟，放入拔毛机脱毛。（温度做好在80度以上）
2、杀好后放入开水中烫几分钟，用手把大的鸡毛拔完，细小的用镊子一根根拔。
3、先给鸡灌进一些酒或醋，几分钟后宰鸡，然后用开水烫五分钟，然后在进行拔毛。（能使它血液循环加快，毛孔扩张。）

③ 如何去除鸡肉皮上的细毛

具体步骤：

准备工具：夹子，刀，一只鸡

1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。如图所示

④ 杀鸡腿毛的水温多少度适宜

我觉的，杀鸡腿毛的水温要有70一80度左右，水温太高会把鸡皮烫坏，水温太低拨不下毛来，所以就用70一80度的水温才适宜腿鸡。

⑤ 杀鸡拔毛时水的温度多少比较合适

我们老家是烧的开水，杀好后把鸡放在一个盆子里，往上面浇开水，然后拔毛，很容易就拔掉了。不要烫的太厉害，不然皮都拔掉

⑥ 小鸡去毛的水温是多少度

刚烧开的水用来去鸡毛是最合适的，但是这需要技术，若技术不好的话，容易导致鸡肉紧致和鸡肉熟烂，就会影响到鸡本身的外观。若技术一般的话，用八九十度的水温给鸡去毛是最合适的，若毛仍去不掉时，可以再多浸泡一下即可

⑦ 杀鸡拔毛，多少度的水合适啊拔得下又不能烫破皮的

准备工具：白酒、食用盐、开水适量

处理方法：

1、杀鸡前先喂一瓶盖的白酒，然后将鸡抹脖放血。

⑧ 如何给鸡拔毛

大家好我是藕小妹，很高兴能回答这个问题，我家里杀鸡步骤是这样的:把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出，放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。

然后再抓着手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。

剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在煤气上面烤一下就可以了。

下面给大家分享两个听来的拔鸡毛的小妙招

一，在拔鸡毛之前，先用温盐水浸泡两到三分钟，记得温盐水一定要淹没整个鸡。浸泡完后，再用热水浸泡一分钟，边烫边转动整个鸡。切记：千万不要烫的太久，一分钟即可。这样就可以了直接开始拔鸡毛。食盐不仅可以杀菌消毒，而且用盐水浸泡的鸡，毛孔才会完全打开，这样才能更快更有效地拔掉所有鸡毛。

二，在杀鸡十分钟之前，给鸡灌些酒，这种方法估计会让鸡死的没那么痛苦吧！我没有试过，不知道喝了酒的鸡会是什么样？如果有用这种方法杀鸡的人别忘了告诉我，喝了酒的鸡的反应。让鸡喝酒，这样也能使它的毛孔打开，拔起鸡毛才会更方便。希望能帮到你，不足的地方欢迎补充，谢谢！