铁锅加热温度多少

1. 为什么生铁锅锅温仅可达230度

生铁锅都较厚，所以体积也大，吸收热量也多，使要解冻的食品温度上升加快，所以觉得解冻快!如用塑料薄膜包好，放入水中，解冻还要快!

2. 一般铁锅做饭有多少度

这......
煤气灶火焰温度在500~800℃左右
植物油沸点在200度以上
所以，用铁锅炒菜，爆锅时，锅内油温大概200度，锅底火焰大概600度，锅底钢材上面略高于200度，锅底钢材下面略低于600度
放进菜后，锅内菜及油温度要高过水的沸点，所以，锅底钢材上面大概130度，锅底下面应400度左右。
用锅烧水、煮粥时，温度相应的更低

3. 铁锅没放油加热的温度和放水加热的温度会一样吗

不一样
空锅的温度加热可以加热到很高的温度，超过一网络。
而加水加热锅的温度100度左右，因为水的沸点100度

4. 在没放油的情况下，炒菜的铁锅烧热冒烟时，温度大概是多少

冒烟就是锅里面有东西 干烧一个新锅 不会出现什么黑烟
大概200度左右 冒烟是锅内少量的油

5. 水100度时铁锅多少度

当然是100了,如果高于100,则会传递为水,水在100度时靠气化吸收热量——那时水温不变,所以主要有水再怎么烧还是100度.

6. 做饭炒菜的锅，温度能到多少

一般炒锅燃烧烧气体为甲烷，应该是600~800之间，因为这个温度是爆炒的温度，那就应该算是最高的了。
天然气没有什么最高温度，它燃烧的温度最高可达摄氏1100多度
高压锅里面的温度在大气压强较大的情况下可以达到140-170之间，太高就会导致安全阀们自动打开。
普通家用高压锅，温度从110到122度不等。而工业高压锅，温度可以达到170度。所以说高压锅内的沸水的温度高低跟气压有很大的关系。
高压锅煮饭虽然是用压力原理, 但和其他不同.
高压锅是增加压力至锅内, 而增加锅内压力是会增加锅内温度.其他的只是理用大气压力原理, 使物质流动而已.

7. 铁锅加热到多少温度，使食物烧焦产生烟气

250℃大约

8. 请问各位大侠:铁锅能烧出多少温度的开水能到120度吗

在一个大气压下，水温最高只能到100度，铁锅就是这种条件。
如果在高压下，水温可以提高很多，在发电厂的锅炉里，水温可以达到200多度。

9. 炒菜的铁锅烧热冒烟时，温度大概是多少（没放油的情况下）

120-150.油不要烧的太热,破坏营养.

10. 铁锅在多少温度会烧红

铁锅烧红的温度在200~260度之间。 用液化气灶对铁锅持续加热的情况下,铁锅表面的温度持续上升到280度后,不会再继续上升，开大火一般烧红的时间大约在5分钟左右。