蒸米饭有多少个温度

⑴ 电饭煲煮饭时的发热盘温度多少度

电饭煲内有控温装置来调控发热盘的温度，一般由限温器和恒温器两部分。

限温器：煮饭时发热盘不会超过103±2℃，安装在发热板中心的空腔处。

恒温器：保温时稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。

⑵ 蒸饭机蒸饭须要多少温度

一般蒸汽温度和压力有直接关系，一般普通蒸锅在105-120左右，高压锅要看其压力的大小，能支持多大的压力。

蒸饭机是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。车身为柜体状，又被称为蒸饭柜，全部的材质为不锈钢材质，一般多用304不锈钢制造。

单门蒸饭机：

1、八盘单门蒸饭机：规格750*680**1160；电压380；功率9kw
适用人数范围200人左右

2、十盘单门蒸饭机：规格750*680*1320；电压380；功率12kw
适用人数范围250人左右

3、十二盘单门蒸饭机：规格750*680*1490；电压380；功率12kw
适用人数范围300人左右

双门蒸饭机：

1、二十四盘双门蒸饭机：规格1550*680*1490；电压380；功率24kw
适用人数范围800人左右

2、三十六盘三门蒸饭机：规格2300*680*1490；电压380；功率36kw
适用人数范围1000人左右

⑶ 电饭煲煮饭时的最高温度是多少

电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度。

做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

当电饭锅中的米饭煮沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后在通电。当电饭煲的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

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虽然现在电饭煲功能非常丰富，但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限，因此煲汤的时候需要花费更多的时间。

而食物长时间炖煮的时间如果过长，也会析出一些脂肪、嘌呤等物质，食用后容易发生高尿血酸症，从而引发痛风等疾病。

正确的做法是，如果在日常生活中，只是偶尔煲汤的话，可以考虑使用电压力锅来煲汤，以电压力锅产品为例，加热效率比电饭煲要快很多，不仅节省时间，还更为省电，减少了大家的等待时间。

当然了，如果是经常煲汤，建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅，这一类产品，更适合于长时间煲汤，使用的安全性更高一些。

⑷ 电饭煲煮饭时的最高温度是多少

电饭煲内有控温装置来调控发热盘的温度，一般由限温器和恒温器两部分。

限温器：煮饭时发热盘不会超过103±2℃，安装在发热板中心的空腔处。

恒温器：保温时稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。

电饭煲：

Electric cooker，又叫电锅、电饭锅，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。世界上第一台电饭锅，是由日本人井深大的东京通讯工程公司于1950年发明的。电饭锅使用方便，清洁卫生，没有污染，省时省力，把食物做熟的同时还能够起到保温的作用。

电饭煲主要类别：

1、加热形式上分有：间接加热式电饭锅、直接加热式电饭锅。

2、从结构形式上分有：组合式电饭锅、整体式电饭锅。

3．按控制方式分有：保温式、定时启动保温式、电脑控制式。

⑸ 电饭锅的发热盘温度有多高

普通电饭锅的发热盘温度：煮饭时是100度，跳闸时是120度，保温时是45--60度。

电高压锅的发热盘温度：煮饭时是100--120度，跳闸时是130度，保温时是45--60度。

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电饭锅当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103 ± 2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

⑹ 电饭锅蒸米饭多长时间熟

一般蒸米饭二十分钟左右就可以了。

这和米与水的多少,水的温度都有关.水多米多,用的时间就多.水温低,用的时间也多.反过来,水少米少,水温高,用的时间就短。至于什么时间熟,还要看你喜欢什么样的口感.一般从开锅时开始计算,二十多分钟就可以了。

拓展资料:

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.

首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.

第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满.

第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以.

第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

⑺ 有哪位专业人士知道我们经常蒸米饭那种电饭锅，水开的时候那个水蒸气温度大约是多少度啊，有120摄氏度吗

到底是电饭锅还是电压力锅?锅盖没有密封的普通电饭锅工作在一个大气压力下,对应的沸腾温度是100℃；即使再加热水的温度也不会再高出沸点。高压锅应用的是“水的沸点和气压成正比”的原理,高压锅里的水被烧开后产生蒸汽，压力会逐渐升高,根据水的沸点和气压成正比的原理,锅内的水的沸点不断被提高,锅内的温度也随之上升，超过100℃以上。
带点微压装置的方煲约20Kpa(表压、加一个大气压），不同品牌的压力锅有各自的设定工作压力,一般在70~80Kpa(即1.7~1.8大气压），可以在使用说明书上查得；一般情况，安全压力都是不能超过90 Kpa。锅的各种工作压力所对应的蒸气温度：
压力（Kpa）//相当于饱和水蒸气温度℃
6.9// 102。。9.8// 103。。18// 104。。21// 105。。28// 107℃。。38.// 109。。48// 111—℃。
55//113。。62//114。。69// 115。。76// 116。。103// 121。。110// 122。。145// 127。。152// 127--℃。仅供参考

⑻ 电饭锅蒸米饭用什么温度的水

正常情况下电饭锅的煮饭温度应在水的沸点以下。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。

⑼ 蒸米饭半杯米要多少杯水，温度多少合适

你好，蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
以上回答希望能够帮到你，如满意，请采纳。