食堂早餐温度多少合适

‘壹’ 饭菜温度为多少比较合适

40-60度，不过也要看是什么饭菜啦，有些就要烫着吃的，如火锅、干锅或铁板啦，也有要冰着吃的啦。

‘贰’ 健康早餐的标准

1、早餐要吃热的东西

早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙老是有痰堵的感觉，时常感冒。这都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力。

2、蛋、奶、豆类任选其二

早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，他们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。具体到我们中国人的早餐就是，一个鸡蛋（有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄），牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配使用。

3、粗粮、精粮粥来一点

馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等可以提供一天所需要的能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

‘叁’ 食堂菜品中心温度最高可以达到多少

一次加入的菜要适量，以加入菜后，水和菜混合体系的温度不低于
85℃
为宜。一般不能品种的菜温度也可能会有差异

‘肆’ 学校食堂备注餐间温度多少

学校食堂备餐间的温度在27-28度之间的。如果备餐间有空调温度可以设置到26℃

‘伍’ 食堂早餐要几点起床准备

五点左右。
由于食堂早餐是比较依赖固定时间段来盈利的，所以早起肯定是需要的，像清洁，蒸煮等工作都是比较费时的，所以需要比较长的时间来做准备。

‘陆’ 早餐烧气电饼铛做发面饼温度调多少度合适

一般一百到两百多。看你做什么饼，我也是做饼的

‘柒’ 食堂米饭,馒头中心温度是多少

食堂米饭与馒头刚做出来的时候温度都是

100℃。

可往往有时候我们觉得食堂的馒头与米饭挺好吃，温度也挺好。实际那是因为放了不少时间了。

因此我们常吃到的米饭温度在30-50℃左右。馒头也大概在40-60℃。

谢谢，喜欢望采纳哦！

‘捌’ 以前没使用过微波炉，食堂早饭太冷了，求微波炉的使用方法，谢谢

一般二两米饭高火热1-2分钟即可，加盖。由于微波炉的功率不一样，最好的办法，有说明书参照说明书，没有说明书就先短时间试起。

‘玖’ 食物温度多少最适合食用

科学研究表明，口腔和食道表面黏膜的温度在36.5~37.2℃。

在日常的饮食中，适宜的进食温度在10至40℃左右，能耐受的最高温度在50～60℃左右，超过65℃便足以烫伤粘膜，食用以后，会影响身体的健康。

食用过烫的食物对身体有哪些伤害



当进食食物过烫，如果食物的温度过高，最先伤害的就是口腔黏膜，很容易引起烫伤，然后伤害就是食管黏膜、胃部黏膜以及肠道黏膜，过高的温度会引起黏膜伤害，进而形成溃疡面，高温足以使消化道造成慢性损伤，引发食管粘膜炎症，促进活性氮生成，合成亚硝胺。这是致癌物的一种。

如果长时间的食用过烫的食物，就会导致溃疡面不能自我修复，还会继续扩大，或者形成细胞转变，严重时，还会诱发消化道癌症，危害着身体的健康。

食用过凉的食物对身体有哪些伤害

当进食的食用过凉，当食物进入到胃肠道以后，就会刺激胃粘膜，很容易引起胃部黏膜出现痉挛的现象，进而就会出现胃痛的症状，同时还会影响着肠道的正常代谢，引起腹痛、腹泻、肠痉挛等症状，影响着胃肠道的正常代谢运转，影响身体健康。

‘拾’ 学校食堂怎样做早餐

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
下面为大家介绍几种新颖的早餐做法

材料/步骤/方法
粢饭糕
材料:大米饭和糯米饭1:1，盐，葱花
做法:
1.大米饭和糯米饭,以1:1的比例搅拌均匀,加入少许盐和葱花.
2.装入方型木架子,压实后冷藏过夜.
3.定型后取出后切片,用热油炸至金黄,吸去油分.

粢饭团
材料：籼糯1份，大米1份,泰国茉莉香米最佳，萝卜干，肉松或鱼松，油条(可选)
做法：
1.糯米和大米1:1,分别浸泡2小时以上,上笼,大火蒸20分钟或至熟,离火,拌匀.
2.萝卜干洗净,沥干,切粒,用油炒过,加少许辣椒末,糖和麻油调味.
3.铺上屉布或保鲜膜,可用寿司帘做辅助. 饭勺蘸凉开水.
4.将米饭平铺在保鲜膜上,放上各种菜码.卷起.

葱油开洋拌面
材料:大葱,青葱,油，开洋,黄酒,糖,酱油，面
做法:
1.将面煮熟,待用.
2.开洋泡开,加黄酒,蒸20分钟,加酱油和糖,再蒸10分钟.
3.油锅小火,将大葱和青葱切断,慢慢熬成透明焦黑,捞出葱段.
4.将面,开洋调料,葱油拌匀即可.

条头糕
材料:糯米粉300g，粘米粉200g，糖粉或绵白糖20-100g，水200g，红豆沙200-300g
做法:
1.将糯米粉,粘米粉和糖粉混合过筛,分次加入水,用力搅捣成厚糊,有必要的话,加减适量的水.
2.容器抹油,倒入面糊,大火蒸约15-20分钟,趁热倒扣在抹油的保鲜膜上.
3.保鲜膜抹油,隔着保鲜膜折叠糕体,揉匀至光滑无颗粒,擀平,卷起豆沙,用保鲜膜包起.
4.冷藏片刻,切段10公分左右,即可食用,需要的话可用微波炉稍稍加热.

END
注意事项
希望每个家长能为孩子做出美味健康的早餐！