酒店厨灶火的温度多少

1. 方太燃气灶使用的时候燃气灶下面的温度是多少

摘要 煤气自然燃烧时，焰心温度800--1000度，边焰温度1300--1400度，空气助燃时，可以达到1650度--1700度。

2. 煤气灶火焰最高可烧出多少温度

煤气自然燃烧时，焰心温度800--1000度，边焰温度1300--1400度，空气助燃时，可以达到1650度--1700度。

为什么蓝色火焰温度最高？
简单来说，所有用黑体辐射或者维恩位移公式来解释蓝色的，都是错误的。因为要黑体辐射达到蓝光的程度，需要燃烧温度10000 K以上；而地球上的燃烧，温度最高的氧炔焰也才3600 K。所以，蓝光不可能是黑体辐射放出的。

燃烧时的黑体辐射颜色，基本都是橙色或者黄色。另一种发光机理是自由基的电子辐射跃迁：燃烧时总会生成一些自由基，而这些自由基在高温下电子会被激发，而它们回到基态时就会放出光。含碳有机物燃烧时会产生CH、C2自由基，它们是蓝色的。

（含碳有机物）火焰实际的颜色是这两种途径的竞争。黑体辐射在固体物质时更明显——所以如果燃烧时产生了煤烟，那么火焰多半是黄色的！如果燃烧时不产生煤烟，那么就是蓝色的火焰。

煤气灶烧的一般是天然气或者液化石油气，都是低分子量的烷烃（碳数1－4），很容易充分燃烧。因此充分燃烧时，不产生煤烟，呈蓝色，也温度更高；不充分燃烧时，产生煤烟，呈黄色，温度偏低。

蜡烛的成分是石蜡，主要是碳数18-30的烃类化合物，不是那么容易充分燃烧。因此，在火焰的底部，主要是气化的烃类在燃烧，产生那些自由基因而呈蓝色；但是因为没法充分燃烧，必定会产生煤烟，这些煤烟上升并继续燃烧，因而火焰上部分就是黄色的了。

3. 家用燃气灶液化气外焰温度是多少度啊求解！

摘要 您好，煤气自然燃烧时：

4. 天然气灶火焰温度

天然气火焰温度600~800度。

每燃烧一立方米商业品质的天然气可产生38M焦（10.6千瓦·时）的能量。在美国使用的英制单位下，相当于燃烧每一立方英尺天然气产生1031英制热量单位（BTU）。

天然气的主要成分是甲烷（CH4），甲烷是最短和最轻的烃分子。它也可能含有一些较重的烃分子，例如乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）和丁烷（C4H10），还有一些酸性气体，如二氧化碳和硫化氢。部分气田所产天然气还含有二硫化碳和羰基硫等有机硫。

尽管天然气是无色无味的，然而在送到最终用户之前，还要用硫醇来给天然气添加气味，以助于泄漏检测。天然气不像一氧化碳那样具有毒性，它本质上是对人体无害的。不过如果天然气处于高浓度的状态，并使空气中的氧气不足以维持生命的话，还是会致人死亡的，毕竟天然气不能用于人类呼吸。

(4)酒店厨灶火的温度多少扩展阅读：

天然气主要有以下几个用途：

1、天然气发电，具有缓解能源紧缺、降低燃煤发电比例，减少环境污染的有效途径，且从经济效益看，天然气发电的单位装机容量所需投资少，建设工期短，上网电价较低，具有较强的竞争力。

2、天然气化工工业，天然气是制造氮肥的最佳原料，具有投资少、成本低、污染少等特点。天然气占氮肥生产原料的比重，世界平均为80%左右。/3、城市燃气事业，特别是居民生活用燃料。随着人民生活水平的提高及环保意识的增强，大部分城市对天然气的需求明显增加。天然气作为民用燃料的经济效益也大于工业燃料。

压缩天然气汽车，以天然气代替汽车用油，具有价格低、污染少、安全等优点。

5. 煤气灶小火大概是多少度

小火时，火焰内温度最高部分500左右；大火1000度左右。

6. 一般正常的厨房煤气灶，可加热到最高多少温度

一般的煤气灶应该能到600度左右，再高就很难，要鼓风才行，红外的温度可能高点能到700-800度

7. 谁知道酒店用炉灶的炉火的温度是多少

蓝色就高，温度可达千度以上。红色的只有五六网络的样子。好象与燃气的品种没什么关系的。不同的燃气，配不同的风机，以取得最好的燃烧效果。

8. 普通煤气灶的火能达到1000度么能达到多少度

一般煤气灶火焰中心温度最高可以达到1000度，这你可以烧一根铁丝，根据它的颜色判断温度。如果你烧一根很细的铁丝，你会发现这根铁丝不但被烧红，而且发亮。
生活中有些事物不用科学的方法就会是人发生误解，香烟头的温度，很多人不会想到竟然有600摄氏度！但这是测量的结果。

9. 请问:普通燃气灶(家用灶,高压灶)燃烧区内外火焰的温度是多少

一般来说，明火的温度是800。家里的燃气灶温度一般在1000~1200之间

10. 小火是多少度菜谱里说的大火中火小火都是多少度

菜谱里说的大火又称为旺火，温度在100摄氏度及以上；中火在80-60摄氏度；小火在50-40摄氏度。还有一火叫做微火，它的温度在30-20摄氏度。烹调时，可以从火焰的外形来观察确定是什么火以及火的大致温度。

大火火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈蓝白色，热度逼人；中火的火力介于旺火及小火之间，火柱稍伸出锅边，火焰较低且不安定，火光呈蓝红色，光度明亮；小火的火柱不会伸出锅边，火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低；微火的火焰微弱，火色呈蓝色，光度暗且热度低。

(10)酒店厨灶火的温度多少扩展阅读：

菜谱中说的大火中火小火也就是平常我们说的火候，在烹饪过程中，根据菜肴原料和菜肴的制作方式，采用的火力大小与时间长短；若火候不够，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若过火，就不能使菜肴鲜嫩爽滑，甚至会糊焦。