酵素果冻多少温度储存

A. 酵素果冻真的可以减肥吗

酵素果冻是不可以起到减肥效果的，酵素在理论上是一种酶，而大多数的酶都属于蛋白质，蛋白质经过胃部就已经被消化分解，所以酵素本身对于减肥来讲，是起不到减肥效果的。短期内服用酵素体重会下降，其实减掉的并不是脂肪，而是肠道内的食物和体内的水分。其中添加了很多利尿的食物，还添加大量的纤维素。促进肠胃蠕动，可以将肠道内的食物迅速排空，从而起到降低体重，局部减肥的效果。

B. 酵素果冻冷冻可以冷冻吗

治疗好的酵素不会被冻住的！我的酵素原液冷冻都不会冻住

C. 酵素粉和酵素果冻哪个好市面上酵素为什么基本都加诺丽果

第一，酵素果冻比较方便携带，只需要撕开包装就可以吃了，而酵素粉需要一些道具，对于水的温度也要求的比较严格，泡的水的温度会影响酵素效果的发挥。
可以说酵素果冻的出现就是为一些懒人准备的，更加人性化一些。
第二，其实诺丽果是有功效的，不能片面的否认，而有些产品服用后效果不明显可能是由于厂家生产加工等不够专业或者材料不够纯。
第三，市场上酵素产品原材料基本都是大同小异的，曾经看过一篇报道，各种果汁的抗氧化效果对比，最好的巴西莓果汁抗氧化效果是蓝莓的11倍，是诺丽果的128倍，如果添加一些巴西莓会更好，不过纯正的巴西莓现在报价很高也很稀少。

D. 酵素果冻如何吃才正确

日常食用建议每日早、晚各一次。

稀释、冲调酵素的水温有讲究，一般使用40℃以下冷温水，以激活和保持酵素的活性；食用酵素期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量，喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感；饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。

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新鲜果蔬及中药材、糖、水按适宜比例混合后，在适宜的恒定温度及洁净无菌的环境下，置于食品级可控氧密封容器中，在益生菌菌粉的养护和诱发下，经过3天左右快速发酵所酿制而成的益生菌酵素养生饮料。

酵素是发酵制品，一定要严格控制其卫生要求，因为如果混有杂菌，有可能产生不利于身体健康的一些毒素，因此酵素虽好，制作需谨慎，饮用当适量，饮后不适应当暂停服用。

E. 吃酵素果冻对身体有什么影响吗

如下：

酵素在净化肠道的同时，也会加速消化、吸收和代谢，有可能导致体重上升。果蔬酵素可以服用，但不一定助于减肥，反而可能“增肥”。制作水果酵素的原料多样，对卫生条件的要求较高，家庭自制时很难达到。

同自制葡萄酒这种单一原料的发酵过程相比，自制水果酵素相对复杂，产生的菌群和酶的种类多、成分复杂，很容易出现霉菌菌斑，甚至释放出一些甲醇、乙醇，喝了只会对人体有害无益。

果蔬酵素的生成原理和酸奶类似，只不过酸奶以牛奶作为培养基进行发酵取得，果蔬酵素是以水果、蔬菜作为培养基进行发酵而来。

无论酸奶还是果蔬酵素，有效成分主要都是益生菌，只不过益生菌的种类不一样。网传果蔬酵素所具备的减肥、排毒、治疗胃病及便秘等功效，其实并不是食用果蔬酵素产生的直接效果，而是益生菌作用于人体的一种间接体现。

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自制果蔬酵素时，应注意这几点：

一是可以先购买一些正规厂家的酵素产品，用其作为菌种；

二是严格控制发酵温度，使其保持在42℃至47℃之间。温度略高一些有助于有益菌形成优势菌群，进而抑制有害菌群生长；

三是糖和蜂蜜可以多放一些，但不要超过发酵果蔬量的30%，这两种物质不仅可以抑制微生物的滋生，还可为益生菌的形成提供良好的碳源。

F. 酵素果冻加热后会失效吗

酵素怕热，就像加酶洗衣粉不能用热水一个道理的。生物酶怕高温。
目前口服酵素的保健作用和其它作用，并没有得到科学证实。
最好先查一下生产许可证，不要看他们提供的检测证书，那个很多没有公信力的。
购买使用前最好查一下生产许可证，如果是食品的，那么宣传了保健作用或者是药物的作用，就是虚假宣传。
如果无许可证，那么就是三无产品，更加不要吃了。
所有的植物和动物体内都有酵素，也就是生物酶，是机体生存的必要中间催化物，有5000多种，每种的作用都不同。
酵素其实就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等，都是专药专用的，不可以随便服用。

G. 酵素能冷冻吗

不能，为了保证酵素的活性，所以对于酵素的保存有特定的温度。

各种酶在最适温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。在适宜的温度范围内，温度每升高10℃，酶促反应速度可以相应提高1～2倍。不同生物体内酶的最适温度不同。如，动物组织中各种酶的最适温度为37～40℃，微生物体内各种酶的最适温度为25～60℃。

但也有例外，如黑曲糖化酶的最适温度为62～64℃，巨大芽孢杆菌、短乳酸杆菌、产气杆菌等体内的葡萄糖异构酶的最适温度为80℃，枯草杆菌的液化型淀粉酶的最适温度为85～94℃。

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注意事项；

稀释、冲调酵素的水温有讲究，一般使用40℃以下冷温水，以激活和保持酵素的活性。食用酵素期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量，喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感。饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。

酵素是发酵之品，一定要严格控制其卫生要求，因为如果混有杂菌，有可能产生不利于身体健康的一些毒素，因此酵素虽好，制作需谨慎，饮用当适量，饮后不适应当暂停服用。

参考资料来源；网络——酵素

人民网——揭开酵素的神秘面纱

H. 做好的酵素放在什么温度下最合适

酵素就是酶催化剂。把它存在二十五度左右的环境中是最理想的。酵素常温保存，自制酵素不论是保存还是使用，都不能接触到四十五度以上的高温。

在常温中保存酵素时一定要记得，不能让酵素与阳光直接接触，因为阳光直射有酵素上时产生的温度会远远超过四十五度，这时的酵素在温度的变化中也会出现变质的情况。

酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的作用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以。

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酵素正确的食用方法：

需要注意的是，稀释、冲调酵素的水温有讲究，一般使用40℃以下冷温水，以激活和保持酵素的活性；食用酵素期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量。

喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感；饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。

当然，酵素是发酵之品，一定要严格控制其卫生要求，因为如果混有杂菌，有可能产生不利于身体健康的一些毒素，因此酵素虽好，制作需谨慎，饮用当适量，饮后不适应当暂停服用。

参考资料来源：网络-酶

参考资料来源：人民网-揭开酵素的神秘面纱

I. 酵素泡完后放冰箱,隔天喝变酵素果冻了，请问还能喝吗

建议不要再服用了，酵素不可冷藏，会降低酶的活性，酵素一般在40度左右被人体能很好的接受，所以吃酵素的时候，建议配40度左右的温水即可。