电磁炉和锅温度设到多少度

A. 是不是所有平底锅都能在电磁炉上用如果要炒饭炒菜电磁炉多少度合适呢

电磁炉并不是什么平底锅都可以用的。
电磁炉可以采用的容器：
1．只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等，均可使用（铝制、纯不锈钢制除外）。
2．底部装有导磁性材料，如铁、铜等的电磁炉专用器具。
电磁炉不可采用的容器：
1．铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。
2．市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话，就算底部贴有金属薄片也不太能使用，因为金属片太薄，可能无法传导加热。
3．底部严重变形的锅具。
4．已用煤气炉煮过的锅具，因为导磁性会变得较差，所以不建议使用。电磁炉可用和不可用的锅具
炒菜的时候最开始，锅里刚放入油的时候，开100度就行了，油很快就加热了，然后放入葱花爆锅，放入菜，此时就可以将温度调高到160~240度，具体温度，根据菜量调整。

B. 电磁炉1000W大约温度是多少

温度取决于你要加热什么东西，电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。

1000瓦的电磁炉一个小时正好消耗一度电。1千瓦的电磁炉一天3顿饭不超过2小时耗电不到两度。1千瓦一般做饭已足够用。除非是人数特别多又需要用急火做饭赶时间，就不如1800瓦的来得快些。1800瓦的平时做饭不可能开到最高档的。

电磁炉使用方法

1、电源的选择

一般家电都有自己的使用功率和对使用电压的要求。电磁炉是一款大功率的家用电器，它对电源的要求安全性更加的高，在进行电磁炉电源的配置时，应该选择15A以上的电流为电磁炉供电，同时它的插座、开关等也要进行相应的配置。

2、锅具的选择

一般电磁炉的锅具最好选择电磁炉专用的锅具，使用电磁炉的专用锅具会对电磁炉起到一个保护的作用。同时电磁炉的锅具也不可过重，电磁炉本身的承重量是有限的，锅具连带食物的重量最好不要超过5公斤，避免锅具的炉面受压过重或者是过于集中导致炉面有所损坏。

3、炉体的放置

在使用电磁炉的时候，一定要将电磁炉放置平整，如果放置电磁炉的桌面不平就要重新选择放置地点。电磁炉放置不稳时，容易使锅体发生倾覆的现象，同时电磁炉上锅具的重力会将炉体压至变形或者是损坏。

C. 电磁炉炒菜，温度多少才能避免铁锅起火

这与油的种类也是有关的,

大豆油色拉油的燃点是最低的,只有200度

花生油调和油的高点250－300以下．

纯花生油，猪油的是340度左右．

如果你是打算油炸东西用的，一般还是使用花生油，最少要使用花生调和油一类的．

如果没有办法换油，你就把电磁炉的温度控制调到200度,210度就OK了．只要在这个温度以下就可以达到无烟的效果，不管是哪种锅．

另外，我怀疑你的锅底不能完全平底(特别是中央部位)，不能紧贴电磁炉的磁板，所以电磁炉不能准确感温，即使你调到200度，可能到最后他检到200度的时候，已经是超过250度了．锅底的水也要擦干．

我以前就是不注意，用来煎鱼老是糊．(我调到160度)，后来换了一个锅就好了． 部分平底锅虽然叫平底锅，但是那个底不是绝对平整也是不好用的．

D. 炒菜温度.一般在电磁炉上炒菜应多少度最为适宜

烧菜温度要随着锅里的菜量来调整温度。
最开始，锅里刚放入油的时候，开100度就行了，油很快就加热了，然后放入葱花爆锅，放入菜，此时就可以将温度调高到160~240度，具体温度，根据菜量调整。之后随时关注锅里的水分，如果菜汁或者酱油汁都很少，那就要调低温度了。如果锅里的水较多，那就可以调高温度。总之保证菜别烧焦了。
如果是炖菜，前面翻炒阶段的调温和炒菜差不多，在加水之后，保持大火，到水开，然后改130~160度小火慢慢炖。
总之，电磁炉炒菜，温度要随时调整。不是一个温度就可以的。

E. 炒锅的温度250℃是电磁炉火调多少

这与油的种类也是有关的,
大豆油色拉油的燃点是最低的,只有200度
花生油调和油的高点250－300以下．
纯花生油，猪油的是340度左右．
如果你是打算油炸东西用的，一般还是使用花生油，最少要使用花生调和油一类的．
如果没有办法换油，你就把电磁炉的温度控制调到200度,210度就OK了．只要在这个温度以下就可以达到无烟的效果，不管是哪种锅．
另外，我怀疑你的锅底不能完全平底(特别是中央部位)，不能紧贴电磁炉的磁板，所以电磁炉不能准确感温，即使你调到200度，可能到最后他检到200度的时候，已经是超过250度了．锅底的水也要擦干．
我以前就是不注意，用来煎鱼老是糊．(我调到160度)，后来换了一个锅就好了． 部分平底锅虽然叫平底锅，但是那个底不是绝对平整也是不好用的．

F. 用电磁炉炒菜，为啥会粘锅，温度一般控制在多少

用电磁炉炒菜的话一般开在1400左右可以了。油要放多。因为电磁炉的传热不匀，集中的一个点。容易焦。

G. 电磁炉炒菜一般温度选择多少度跪求！

最开始，锅里刚放入油的时候，开100度就行了，油很快就加热了，然后放入葱花爆锅，放入菜，此时就可以将温度调高到160~240度，具体温度，根据菜量调整。之后随时关注锅里的水分，如果菜汁或者酱油汁都很少，那就要调低温度了。如果锅里的水较多，那就可以调高温度。总之保证菜别烧焦了。
如果是炖菜，前面翻炒阶段的调温和炒菜差不多，在加水之后，保持大火，到水开，然后改130~160度小火慢慢炖。

(7)电磁炉和锅温度设到多少度扩展阅读：

电磁炉炒菜技巧：

普通易熟菜式，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至5分钟时，火力减至中下，炒至7分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。

较难熟的菜式，，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至7分钟时，中途可适当加水，火力减至中下，炒至9分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。

H. 大家一个常识，电磁炉最高可以把锅加热到多少度

电磁炉加热温度最高250度一般设定为200到250度炒菜。炒菜讲究大火快炒，但是电磁炉因为是平底锅，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。

I. 电磁炉炒菜温度调到多少为好

炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉我觉得是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是120度到240度这样吧，180度这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要200以上才好不容易出水。

J. 美的电磁炉油炸食品一般锅底温度有多少度

咨询记录 · 回答于2021-10-31