桔子在多少温度才可以保鲜

⑴ 桔子存放温度多少，。

桔子保存在低温(0到2度)的气调室中,保存一年是不会有什么问题的,但如果环境差的话,温度比较高,湿度比较大,环境细菌比较多氧含量高的话一个星期也是有可能坏掉的.

⑵ 桔子如何保存方法

存桔子多久都不会坏
1.把桔子表面擦干净，放入密封袋里，低温保存即可；2.在容器中倒入白酒，用白酒擦拭橘子，自然晾干放入保鲜袋里，放通风处保存；3.桔子用酒精擦拭干净，放通风处自然风干，在纸箱底部摆上松枝，放一层橘子，再放一层松枝，把箱子合上，放通风处保存即可。
桔子常温保存。在室温下，橙子基本上是可以比较好的保存下来的。可以准备一个通风良好的筐篓，然后将桔子放进去，尽量不要使桔子接触的太密集。因为经过研究发现，在高湿度的环境下，如果桔子间有很多的接触，容易发霉。但是，如果存放于阴凉及通风良好的地方，可在室温下保存约2至3周，坏可能不会发生，但是肯定也不如刚买来的时候新鲜了，有些水分的流失可能会影响口感。当然，有一个冰箱就更好了，因为冰箱里的温度和湿度是恒定的，不像是外界的温度以及湿度是变化的。在夏天的时候，因为室温升高，在室内的温度达到15度以上的情况下，我们也可以选择将桔子放在冰箱里，这样的保鲜效果是很不错的，但是要注意在放入冰箱的时候，记得将桔子表皮上的水分擦拭干净，不要将带水的桔子放进冰箱保存，这样效果不好，很容易腐烂。

桔子冷冻保存。如果你想要长期的保存桔子的话，那么小编建议采取冷冻的保存办法。清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻。如果想吃的话，提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水。

⑶ 橘子可以放冰箱吗

可以。

橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。

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一般情况下，在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橘子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放最好不要超过2周。

⑷ 橘子的保存方法

橘子要放在冰箱里保存。

橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。

冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。

在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橘子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放不要超过2周。

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橘子的食用禁忌：

1、橘子不能多吃

每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。

⑸ 桔子可以放冰箱保鲜吗

可以，橘子是可以放进冰箱冷藏保存的。但是需要将其放进密封的袋子中，再将橘子放进冰箱中冷藏，以减少橘子在冷藏的过程中丧失大量的水分。

除橘子外，金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度需要设置在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤。

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挑选

橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。

一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

⑹ 桔子要怎么保存

如果家中有地窖的朋友，可以尝试用地窖来降低温度。因为地窖内的氧气少，自然能够保留住橘子的水分，而且对于细菌也会减少，灰尘这些在地窖中也会少一些。但是存放在地窖中，大家要注意整个地窖的通风问题，如果太过潮湿，橘子也会容易腐烂，所以最好是每周去地窖进行一次通风工作。打开地窖，让空气对流，减少腐烂情况的出现。

冷藏库就是为了让水果保持新鲜的最好去处，前提是能够放在冷藏库的水果。咱们可以根据每天天气的变化来调控整个冷藏库的温度，也可以随时给冷藏库进行消毒，方便省事。但是大家需要注意的是，橘子并不是越低温越有利存放，如果温度太低会导致橘子被冻伤，造成大面积腐烂。

⑺ 桔子怎样保鲜

相信大多数人在平时都非常的喜欢吃橘子，橘子是冬天的一种水果，冬天天气冷了会有橘子生长，所以觉得适合在一个常温干燥通风的地方保存，一般橘子要注意保存的方法正确，否则的话很容易会丢失掉里面的水分，导致橘子的寿命缩短，所以大家要知道，关于橘子如何去保鲜才能不影响口感。

橘子虽然能放进冰箱保存，但是会流失水分，影响口感，而且橘子在冰箱中更容易坏。即使一定要放冰箱保存，保存时间最多3-5天，而且不要放冷冻室，一般来说不建议将橘子保存在冰箱。

1.只要它在手，橘子存得久.它是什么就是小苏打.家里平时发面用的碱面也可以.方法很简单.咱们先来准备东西.三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1.用这么大的勺子，放一勺就够了.把它搅拌开，让它充分溶解.现太可以把橘子放进去了.一定要让橘子全部浸泡在溶液里.然后逐个把它们搓洗一下.保证让每个橘子表面都充分沾上溶液.好了之后把它捞出来放在通风的地方，自然风干.

橘子
为什么小苏打可以给橘子保鲜
这是因为小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌.同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，这样也间接减轻了腐烂率.而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应，生成盐和水.自然风干过程中水分蒸发了，盐保留了下来，盐也真有杀菌消毒的作用.橘子就不容易腐烂了.
等橘子表面全部干透了之后，接下来就要把它们装袋了，根据每次吃的量，把它们分袋包装.最后你记住一定要把袋口扎紧.千万不要让空气进去.这样可以与外面的空气隔绝，给橘子创造一个相对干净的环境.
2.把树枝铺在纸箱底部，因为松枝能够分泌一种，称为杀菌素的杀菌物质，能杀死果皮表面的细菌，而且啊，它还能保持箱内的温度，然后再放橘子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层橘子一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题.
3.也是利用杀菌方法来保鲜，把捣好的蒜泥倒进锅里，加水熬大蒜汁晾凉以后，把橘子放在里面泡上几分钟，然后捞出来自然风干，也能保鲜好几个月呢.

⑻ 桔子在冷库最多保存多久

桔子保鲜冷库温度一般在0℃~1℃，冷库内的相对湿度控制在85-90%，储存时间大概在1-4个月，在冷库中储存后的桔子坏果少，并且与刚采摘的口感几乎无异，但是不同品质的桔子采摘成熟度需要把控好，一般在7-8成熟时采收，果皮转色成都达到70-80%，有利于贮藏效果。由于桔子采收后不会出现乙烯生成和呼吸速率高峰，是非跃变型果实，所以储存时间比较长，一般建造普通桔子保鲜冷库即可，如需要做长期保鲜可以建造桔子气调冷库，一般情况下橙类可以储存3-4个月左右，不知火可以储存2-3个月左右，蜜柑可以储存3-4个月左右。

⑼ 桔子可以冷藏吗

桔子不可以冷藏。
一般，有一些水果放入冰箱，都可以达到保鲜的效果，但是有一些水果是不适宜放入冰箱，比如柿子、橘子、柠檬等。因为，像芒果、柿子、香蕉等浆果类水果，在低温条件下，表皮会变黑、变质，很容易造成霉变；像橙子、桔子、柠檬等柑橘类水果，遇到低温，表皮的油脂极易渗透进果肉，使果肉受到污染，一旦食用，味道苦涩不说，还很可能引会引起身体不适。
这些不易存放的水果，买来就吃掉比较好，水果趁新鲜吃才更有味道。不过，虽然桔子不易放入冰箱冷藏，但是将桔子皮放入冰箱，可以帮助冰箱去除异味。