没有温度调节的烤箱能达到多少度

① 烤箱没有温度调节，打开就是250度，可以烤面包吗

可以，但要考虑体积小，重量轻的面包。短时间即能烤熟，然后外皮又不会烤焦掉的才行。

我烤六十克面团制成的面包，差不多也是这个火候，七分钟左右就能烤熟。

② 烤箱最高温度能达到多少

般家用烤箱最高温都可以达到250℃以上，具体是多少要看是哪一款烤箱。一般做面包蛋糕之类160-180℃左右就可以了，超过200℃的都比较少。家用烤箱完全没问题。

③ 烤箱的最高温度是多少

家庭式烘焙电烤箱高温度是250度。

家庭式烘焙用电烤箱温度可控制在摄氏30~250度，当烤箱温度上升到设定的温度时，加热管停止工作，此时加热管转为黑色。当烤箱内温度渐渐下降到某个范围时，加热管会重新加热。就是在加热管一会儿亮一会儿灭的过程中，烤箱的温度始终保持在设定的范围。

但因为家用烤箱的体积小，温度不稳定，温度也会有差异，所以食谱的温度仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。另外，一次烘烤食物的数量多少、薄厚都会影响到烘烤时间。

(3)没有温度调节的烤箱能达到多少度扩展阅读

烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象：靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却有可能还没有上色。

可选用含有热风对流功能的烤箱可以大大改善烘烤不均匀的问题。也可以选择大一点的烤箱，因为烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。如果用小烤箱来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

参考资料来源：凤凰网-烤箱的挑选 烤箱热风功能的优缺点

参考资料来源：凤凰网-烤箱第一次使用的注意事项

④ 烤箱最高温度多少

你好，烤箱，一共有四个档。打开每一个档就是20度，也就是说一打开一个档是20度两个档40，适度三个档60度，四档80度，最高80度。

⑤ 烤箱没有温度调节

根据你的情况只是烤个披萨的话可以直接把温度调到最大，这种小烤箱最高温度是250左右，实际上你调到最大里面也大概只有220度左右预热个15分钟然后放进去烤10分钟-20分钟10分钟后人好看住披萨最外圈稍微有点焦的时候就可以了。

⑥ 没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候

烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

温度：

50℃——食物保温、面团发酵

100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞

150℃——酥角、蛋糕

200℃——面包、煎饺、花生、烙饼

250℃——各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭

时间：

10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉

12-15分钟——面包、烙饼、排骨

15-20分钟——各类酥饼、烤花生

20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼

25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉

30-35分钟——红烧鱼、烧排骨

焗海鲜饭
■材料：
虾子约10只
新鲜鱿鱼100公克
鱼片100公克
蛤蜊约10个
洋葱1/4个
白饭2碗
无糖鲜奶油2大匙
盐1/2茶匙
胡椒粉少许
披萨奶酪丝约1/2杯。
■做法：
1. 虾子剥除头、壳，留尾，抽除肠泥，鱿鱼切斜十字纹，鱼切小块，洋葱切小片。
2. 锅中烧热水，放入所有海鲜氽烫后立刻捞起，以冷水冲凉后滤乾水分。
3. 锅内放入2大匙油烧热，加入洋葱炒香，再加入白饭拌炒均匀。
4. 将海鲜加入白饭内，再加入鲜奶油、盐、胡椒粉拌匀后盛入耐热烤皿内，上撒奶酪丝。
5. 烤箱预热至175℃(350℉)，将烤架放在烤箱之中层，放入烤皿，烤约25分钟，至表面呈金黄色即可。

1. 海鲜使用前须先烫过，再以冷水冲凉，可保其脆度，可使烹调出的菜肴更清爽可口。
2. 披萨奶酪丝可依个人喜爱添加。

鲑鱼酥皮卷
■材料：
鲑鱼300公克
酥皮约4张
盐1/2茶匙
胡椒粉适量洋
葱1/2个
蛋黄1个
黑芝麻约1大匙
■做法：
1. 鲑鱼切成12长等份条状，再均匀抹上盐及胡椒粉。
2. 洋葱切丝，锅中加入1大匙油，放入洋葱丝炒香至软。
3. 每片酥皮切成三等份长条状，放上 1 片鲑鱼，再放上数根洋葱。
4. 在酥皮末端刷上少许蛋黄，将鲑鱼卷起成筒状。
5. 在酥皮表面也均匀刷上蛋黄。
6. 再撒上数粒黑芝麻以增加美观，做好后整齐排列在烤架上。
7. 烤箱预热至200℃(400℉)，底部放置滴油盘，最好再铺上锡箔纸，便于清洗，将烤架放置在烤箱之中层位置，烤约25分钟。
1.在酥皮末端刷上蛋黄再卷，可防止烤后脱落。
2.此处蛋黄有凝结作用，表面刷上蛋黄，可使烤后更金黄亮丽；若希望颜色更焦黄，可在蛋黄内滴入2滴酱油。
3.酥皮在超级市场冷冻柜内都可购买到。

盐烤鲜虾
材料：
草虾 ... 12只
调味料：
盐 ... 3大匙
作法步骤：
1.草虾洗净，稍沥乾水份，将盐洒在虾上。
2.烤箱先用200℃预热10分钟，将草虾置入烤箱，烤约6分钟，待虾身变通红时，即可取出排盘。

南乳烧鸡
材料：
鸡腿 ... 2只(400公克)
调味料：
姜 ... 3片 蒜头 ... 2粒(拍碎) 葱 ... 2根(切段) 红腐乿 ... 1方块(捣碎) 酱油 ... 1小匙 糖 ... 1大匙 酒 ... 1匙 麦芽糖 ... 50公克
作法步骤：
1.鸡腿稍为拍打，除麦芽糖外，用其他调料腌约2小时。
2.烤箱预热10分钟，将鸡腿置入，用200℃烤20分钟取出。
3.麦芽糖加水1/4杯煮开，淋于鸡腿上，待凉切块、排盘。

香烤丝瓜
材料：
丝瓜 ... 1条
素火腿 ... 80公克
锡箔纸 ... 1张(30x20公分)
调味料：
姜丝 ... 10公克 油葱酥 ... 1小匙 盐 ... 1/2小匙 香油 ... 1/2小匙
作法步骤：
1.丝瓜去皮，对剖成两半，然后切约0.8公分厚片；素火腿切约0.2公分厚片。
2.两者间隔相叠，排成两排，置锡箔纸上，洒下调料后，包好，移至烤盘。
3.烤箱预热20分钟后，放入烤盘，用200℃烤约10分钟即成。

叉烧肉
材料：
猪 ... 900公克(裏脊或腿肉)
调味料：
盐 ... 1/2茶匙 海鲜酱 ... 2汤匙 白酱油 ... 4汤匙 烈酒 ... 1汤匙
作法步骤：
1.将猪切成2.5×5×15公分条状，腌浸于混合的A料中6小时或一夜，偶而翻动。
2.将烤架放烤箱上层。底层放置装水 2 公分高的大铁盘，以接承滴下来的油。
3.预先将肉条以回纹针钩好，挂上烤箱内。烤箱开至 200 ℃，烤至外层变黄褐色，约 45 至 50 分钟，不要烤得太久，偶而可察看是否烤焦。
4.食时切成小片，冷食热食均可。

烤排骨
材料：
小排骨 ... 900公克
调味料：
蒜 ... 3粒 辣椒 ... 2支 五香粉 ... 1/4茶匙 海鲜酱 ... 2汤匙 番茄酱 ... 2汤匙 白酱油 ... 4汤匙 烈酒 ... 1汤匙 蜜 ... 1茶匙
作法步骤：
1.请肉商将排骨切成12–15公分的长段。
2.蒜拍碎；辣椒切碎，种籽取出；再与剩余的调味料混合，排骨浸腌其中 6 小时或一夜，偶而翻动。
3.将烤架放置烤箱上层中，底部放置装水 2 公分的大铁盘，以承受滴下来的油。
4.预先将挂钩(以回纹针代替)挂好，肉条挂上，烤箱开至 200 ℃，烤至金黄，约40–50 分钟(偶而察看，颜色至黄取出，待稍凉即可切开排骨上桌。)

烤肉卷
材料：
裏脊肉 ... 450公克
A 料：
太白粉 ... 1茶匙 糖 ... 1汤匙 胡椒 ... 1/8茶匙 酱油 ... 2汤匙 番茄酱 ... 2汤匙 酒 ... 1汤匙 醋 ... 1汤匙 麻油 ... 1茶匙
B 料： 香菇 ... 6朵 荸荠 ... 8个 葱 ... 4棵
作法步骤：
1.烤箱先开至 200 ℃，预热。裏脊肉切成 12 片(半冷冻的肉较易切，用刀背将肉拍出交叉线条，腌浸于 A 料中 15 分钟。
2.香菇浸泡于温水中 15 分钟，沥乾，香菇去蒂，切丝；荸荠、葱切丝，将 B 料包入每一肉片成卷状，以牙签固定。
3.肉卷放于烤盘，将 A 料淋上，放入烤箱 20 分钟即可取食。

元旦焗虾
材料：
虾子 ... 8只
鸡蛋 ... 8个
香油 ... 11/2茶匙
A 料：
盐 ... 1/6茶匙 味精 ... 1/4茶匙 太白粉 ... 1大匙
B 料：肉酱 ... 少许 咸鲢鱼肉 ... 少许 辣椒 ... 1支 葱 ... 2根
作法步骤：
1.辣椒、葱切末；B料调匀后分成 8 份备用。
2.虾去壳后中剖，加A料调味。
3.准备 8 个小碗，碗裏先抹上香油，再放入整理好的虾、蛋及B料。
4.将小碗放在 500 ℃的烤箱中， 15 分钟后取出，用汤匙整个挖起，排置在圆盘上，中置雕花摆饰。

烤牛肉
材料：
牛后腿肉 ... 1000g
调味料：
盐 ... 2小匙 玉桂粉 ... 少许 迷迭香粉 ... 少许 牛膝草 ... 少许 威士忌 ... 30cc 黑胡椒粉 ... 1大匙 太白粉 ... 1大匙 水 ... 1杯
作法步骤：
1.牛后腿肉整块用盐 1 小匙、玉桂粉、迷迭香及牛膝草抹表面，加威士忌 30cc 腌置至少 20 分钟。
2.烤箱先预热5 分钟。
3.将牛肉放在烤盘上，入烤箱以 200oC 烤 25 分钟，约五分熟。
4.烤好的牛肉整块放在托盘上，待吃时再切片；将流出的牛肉汁加盐 1 小匙、黑胡椒粉 1 大匙、太白粉 1 大匙及水 1 杯煮开，即可当做酱汁同烤牛肉一起上桌供食。

焗黄金派

材料：
南瓜 ... 1/2个(300g)
酱牛肉 ... 200g
洋葱 ... 1/2个
奶油 ... 6大匙
面粉 ... 2大匙
鲜奶 ... 2杯(热)
蛋黄 ... 1个
起士粉 ... 3大匙
调味料：
盐 ... 1小匙

作法步骤：
1.南瓜去皮、去籽，切子块，入微波以强微波 6 分钟煮软后，压成泥备用。
2.酱牛肉切小丁；洋葱切碎末。
3.油锅入 3 大匙奶油，先将洋葱末炒香，加入南瓜泥、牛肉丁及盐 2/3 小匙，搅拌均匀后倒入涂抹上奶油的烤盘中。
4.另起油锅，将 2 大匙奶油融解后，倒入面粉，用小火轻炒不可烧焦，慢慢注入热鲜奶，加盐 1/3 小匙，倒回白奶油酱锅中，彻底拌匀。
5.蛋黄打散，先加入 1 杯的白奶油酱，搅拌均匀后再倒回白奶油酱锅中，彻底拌匀。
6.拌匀奶油酱淋在烤盘内南瓜上，撒下起士粉，放入烤箱以 200oC 烤至金黄即可

⑦ 烤箱的最高温度是多少

一般而言,电烤箱的最高温度可以达到250度。

拓展：

1、简介：

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

2、家用烤箱：家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

（1）台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型，长期使用更洁净。

（2）嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右(方太的)，因为走平民路线，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好

⑧ 750w 烤箱大致多少度

250度以上。

大部分人的烤箱都是放置在厨房的，当然也有放在餐边柜或者餐桌上的。如果是放在厨房，要特别注意放置的位置不要太接近水槽。一方面是避免溅水在烤箱上影响工作温度，一方面是避免洗涤物料的时候被工作中的烤箱烫伤。

另外烤箱放置好以后，要保证周围通风，而且背后和上方与墙面、橱柜留有一定的空隙，烤箱上面也不要放置其他物品，防止工作时的高温损伤墙面、橱柜或其他物品。

(8)没有温度调节的烤箱能达到多少度扩展阅读：

注意事项：

1、在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能让电烤箱充分将食物烘烤，食物才更美味。电烤箱预热一般需时约10分钟。若将电烤箱预热空烤太久，有可能会影响电烤箱的使用寿命。

2、用小型电烤箱烤东西，基本上在预热后，把食物放进去就可以了，但中型电烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

3、若上火温度高而下火温度低时，除非电烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但烘烤过程中仍需随时留意表面是否过焦。

4、小型电烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可，中型电烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，否则会比较少有烤焦的情况。

⑨ 烘焙的温度：我家的烤箱不能调温，只能是200度多一点的温度，很多东西不能烤，像是戚风蛋糕就烤不出来。

200度可以烤司康，还有法棍那样的面包，好象海绵蛋糕也是可以的。不同的饼干要求的温度不同，大约180度到190度，曲奇一般要190度。希望能帮到你。

⑩ 为什么烤箱最高温度只有230

烤箱最高温度只有230度，是因烤箱温度和工艺设定，这种温度烤箱的烤出来的才是最好的，温控方面说到的电子温控是必须以外，温控范围也是重点要关注的，优选温控范围比较大的烤箱，好一些烤箱最高温可以达到230度以上，普通的只能到210度左右，日常使用可能感觉不到差异，但是如果炙烤肉串或者做欧包，就需要温度能达到230度以上了

低温方面，一般来说烘烤都是100度起的，低温烘烤也意义不大，但是低温蒸的功能是很有用的，这个功能我一般用在两个地方，第一就是保温饭菜了，冬天的时候特别好用，过年的时候，家里宴客的时候，如果有一个蒸烤箱来做保温，就不用担心等上桌开吃的时候菜都凉了，这个功能用得十分多，很好用，建议家里有蒸烤箱的小伙伴都试试，如果是4层烤架的，使用低温保温大概可以放下6-8盘菜，每格两盘，而如果只有2层或者3层烤架，这个容量就会大打折扣

第二就是用于做预蒸熟了，遇到比较大难熟透的食材，为了保持内外一致的熟度，我们经常会用到预加热的方式，比如烤羊腿的时候，会用锡纸包裹羊腿一起烤制，其实就是为了让羊腿内部的肉能在锡纸包裹里面一起达到一定的熟度之后，再用烤的方式达到外焦里嫩的效果，同理可以用在厚切牛排的低温慢蒸，猪肘、牛肋骨的低温蒸熟再烤制等等，这是在@识食务者店里买的牛排，一起做了两块，5cm和3cm的，如果不先用55度的低温慢蒸，恐怕里面就不能达到相同的熟度

如果蒸烤箱不带低温蒸的功能，起始温度就在7、80度以上，自然是没办法达到相同的效果，看看这个煎出来之后的效果，就算只是看起来也是非常诱人的