每天吃坚果多少合适

1. 每天要摄入适量的坚果，多少的量才叫适量

钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质，同时也是维生素E、维生素B2、烟酸、叶酸、不饱和脂肪酸以及膳食纤维的良好来源，是拥有高营养价值的零食，适量摄入有益健康。

但是，这样计算好麻烦啊，听着歌儿吃着零食的时候，手和嘴巴都是条件反射，谁会时刻记得自己吃了多少呀！四大坚果核桃、杏仁、榛子和腰果中，蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素，以脂肪成分含量最高，在43%-66%之间，蛋白质约20%左右，总糖含量各异。坚果每周可摄入量50~70g。相当于每天带壳葵花瓜子20~25g（约一把半）或者花生15~20g，或者核桃2~3个，或者板栗4~5个。食用原味坚果为首选，少吃加味的坚果。食用坚果的能量应该计算入一日三餐的总能量中。

由于其脂肪含量高，若不知不觉中摄入过多，会导致摄入过剩，在体内堆存为

坚果含有的油脂虽然多，但却以不饱和脂肪酸为主，对胎儿来讲，如果是一个比较均衡的饮食中大脑发育需要的第一营养成分就是不饱和脂肪酸。

2. 坚果每天吃多少合适呢

坚果再好，也不是可以大量吃的东西。每天的适宜食用量是半两左右，也就是一汤匙（去壳后），或者一小把。

3. 每日坚果每天吃多少合适

每天吃30克左右的坚果比较合适，如果不小心多吃坚果，最好要减小一日三餐用油量和饮食量，因为坚果的热量很高，多食容易导致肥胖。

4. 每天坚果的摄入量是多少

《中国居民膳食指南2016》建议，每周吃坚果50~70克，即每天10克左右。另外，吃坚果两大原则：

1、挑坚果要注意两点：一是选择原味的，避免盐炒的、糖焗的，甚至过油的，这样能减少油、盐和糖的摄入；二是尽量不选开口或剥好皮的，因为坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化，氧化后的坚果有哈喇味，产生的自由基会加速人体衰老，并增加癌症风险。

2、各种坚果营养各有所长：开心果、碧根果及夏威夷果维生素B1含量比较丰富，分别是核桃的4倍、6倍、12倍；巴旦木在维生素B2方面优势明显；开心果、松子及巴旦木含维生素E特别多。因此，建议互相搭配或轮换着吃坚果，让营养更丰富全面。



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5种情况不吃坚果：

1、睡前不要吃。坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，但却容易导致胃酸反流。

2、腹泻时别吃。坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便，但腹泻的人应暂时别吃，否则会加重症状。

3、大鱼大肉后不宜吃。如果一天三餐中已经吃了大量肉类，就不应再吃坚果，否则会使脂肪摄入超标，引发肥胖。

4、咽喉发炎者或过敏者不能吃。坚果一般都很干，吃了会加重干燥、充血等上火症状。另外，吃坚果类容易过敏的人更要注意，最好别吃。

5、婴幼儿不要吃。3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果，窒息风险高，严重时甚至危及生命。可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。

5. 坚果每天吃多少克比较好

每天吃坚果有什么好处
1.清除自由基
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2.降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

3.调节血脂
富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

4.提高视力
咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

5. 补脑益智
对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

6. 吃坚果是很健康的，那每天吃多少什么坚果最合适

如果正餐的时候已经吃得很饱了，就不要在饭后吃坚果了，以免造成脂肪的摄入量超标引起肥胖，每天吃一小把坚果有益健康。每天摄入坚果10克左右，如三个核桃，8个杏仁，6个腰果。

有几种坚果不能吃，如果是炒焦的或者霉变的坚果直接扔掉，以免危害健康。霉变的坚果会产生剧毒物质黄曲霉毒素，再就是加工的时候添加了香精、糖精，奶油的坚果，尽量少吃。

7. 每天吃多少坚果为好

一天一把坚果，解馋又营养。

送你一份“坚果食用量表”，照着吃只留营养不伤身。

1有哈喇味的

储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现“哈喇味”。这种坏果味道差，有刺喉辛辣味。

若食用量大，轻者引起腹泻，重者还可能出现肝脏疾病。

2霉变的

很多坚果易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是一种致癌物，若摄入过多则对人体脏器的损害极大。

3炒焦的

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，被炒焦时，原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。

4被石蜡美容过的

加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软。也有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，用来以次充好。

袋状包装的坚果打开后如果不能马上吃完，最好密封保存，在一周或半月内吃完。

散装的尽量放在密闭的包装或容器里（如洗净的茶叶桶、奶粉桶），保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜的时候尽快食用。