台湾碟鱼水温多少合适

⑴ 蝶鱼是哪个国家的

加拿大、美国、俄罗斯、中国的渤海湾等都是鲽鱼的主要产地，鲽鱼生长在北纬49度到北纬70度之间的珊瑚礁海域内。

蝶鱼的种类超过200多种，分布在全世界珊瑚礁海区或浅海一带。主要集中在印度尼西亚附近海域，种类超过60种。在南海，包括台湾岛、海南岛、东沙群岛、西沙群岛及南沙群岛，已发现有蝶鱼48种之多。

蝶鱼大部分布在太平洋和印度洋，但也有一些品种只生长在某个较小的海区里，如红海红尾蝶等，盐度较高。蝶鱼的体色变化小，在生长过程中最多失去一点一线而已，棘蝶鱼类幼鱼和成鱼的形态完全不同。

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饲养环境

蝶鱼对水质要求较高，如果一旦稳定的生存下来，请务必保持好已建立好的水质状况，掌握住最佳状态时水质数据。

因此，初学养鱼者开始时不要养蝶鱼，当你的水族箱的水质稳定及条件成熟时，再开始养它们。 蝶鱼不能在无脊椎造景缸中放养，因为它们会吃缸中的珊瑚及软体类生物；

而养它们的水族箱最好是水量较大，过滤维生设备完善的水族箱，并在缸中放一些岩石或珊瑚石，一是能够美观水族箱，还能提供其匿身处。水温为26 ℃。使用冷水机及暖管恒温，每天的温差不可多于2度。

⑵ 海水鱼分不分热带和冷带温度多少会死

海水鱼分热带和冷带，热带鱼生活的水温一般在20~30℃为宜。超温可能会死。

⑶ 冷水蝴蝶鱼的饲养

饲育蝶鱼的水质很重要，应努力使水保持洁净，并维护pH值及水温的稳定，即使是轻微的变动也应尽量避免。pH值宜为8.3，水温约在25°C左右，比重在1.022，水里应测不出氨及亚硝酸的存在，而硝酸盐的含量是非常低的，所以一个良好的过滤系统很重要，蛋白质分离器也是需要的。为了弥补蒸发所流失的水，应该定期补充水。

蝶鱼是非常挑剔的食客，即使是强健的品种也需一段时间来适应水族箱的饲喂。当放入一尾蝶鱼时，首先先关掉灯光让鱼不受打扰至少24小时，开始先用活物饲喂，当蝶鱼开始在衔食物时，这场战斗已经成功了一半。在几天之后，蝶鱼应该会攻击丰年虾攻击得津津有味。这里有一些食物的名单可以试试看：红血虫、切碎的贝类、剁碎的虾肉、牛心、小块的乌贼肉以及薄片饲料。蝶鱼如只饲喂一、二种食物时往往会衰弱下去。所以必须给予各种饵料使它健壮地生长。

蝶鱼可以和其他鱼种混养，但它们对同品种的其他鱼只态度有极大地不同。如果饲养同种蝶鱼一只以上时，绝对不要只饲养两只，因为这很可能会使得一只变得非常具有支配性，而另一只则变得非常驯服。如果饲养4至6只，那非常有可能发展出社会阶层来，而没有一只敢逾矩。不同品种的蝶鱼混养在一起时所产生的冲突会少得多，而对非蝶鱼的鱼只总是很平和的。然而，不要将蝶鱼和激进或贪食者混养在一起，也就是说，不要将蝶鱼和板机豚科、大的神仙鱼及隆头科的鱼饲养在一起。较适宜的混养同伴是：弹涂鱼、倒吊鱼、虾虎鱼、鲔科的鱼、及紫色鱼等。

⑷ 蝶鱼的做法

清蒸鲽鱼的做法一：

材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量

步骤：

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。

5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。

7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。

清蒸鲽鱼的做法二：

原料： 鲽鱼1小尾（带骨300克），姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量

做法：

1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。

2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

Tips：

本菜用微波炉烹制，微波时间4分00秒。

鲽鱼怎么做好吃

煎鱼的时候不要经常翻动，油一定要多放，否则鱼就散架了。后面熬制的过程中也是如此，一开始最好放足够的水，避免粘锅，破坏鱼的结构。

材料：鲽鱼900g，酱油适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱末适量，姜末适量，蚝油适量，蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量

步骤：

1、先处理鲽鱼头，将鲽鱼头去鳃，洗净，由下部一劈为二，脑门处要连着，注意不要断开。

2、入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

3、锅内加油、把蒜蓉辣酱，蚝油，番茄酱，葱、姜，酱油，盐，味精等调味料煸炒，再放入清汤烧开。

4、将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右。

5、等汤汁收的差不多时，将鱼铲出，将剩下的汤汁加水淀粉勾成薄芡，浇在鱼上即可。

⑸ 鲽鱼能养殖吗

能养殖，养殖方法：
先决条件必先达到稳定水质环境，这虽是老生常谈的说法，但亦是成功饲养的基本条件。水温方面， 恒温在摄氏26—29度（个别品种除外），使用冷水机及暖管恒温，每天的温差不可多于2度。
1、酸碱度（ph值）应保持在8.0~8.4之间，过酸或过碱也会影响蝶鱼健康。
2、硝酸盐（NO3）含量保持在50ppm以下，硝酸盐含量太高，会增加蝶鱼压力，食欲大减，也缩短了蝶鱼的寿命。

3、氧化还原值要求稳定在250mv以上，不应大起大跌。
注：
1、避免把同种及同样大小蝶鱼饲养在一起。不同种属的蝶鱼则没有这一顾虑。水族箱里饲养时间较长的蝶鱼，不喜欢新鱼迁进，彼此会相互冲撞、攻击。有此情况要注意隔离。水族箱里要设置供鱼藏身之处所。
2、初学饲养者和工作忙碌的人，不适宜饲养体型大小不一的蝶鱼。因为小型蝶鱼口小，进食缓慢，食饵往往会被大鱼 或吃食快的鱼抢去。3cm以下的小蝶鱼，一天必须喂食数次细饵料。
3、小型蝶鱼喜欢以嘴啄食其它鱼只体外的寄生虫。如果被啄食对象是受伤的鱼，很可能促使对方的病情加重。此外，弧茵病具有传染性，一旦啄到此病菌，鱼本身也会患病。因此，最好把病鱼加以隔离。
4、由于种类不同，有些体型大的蝶鱼，往往无法立刻适应由海中移至水族箱的环境，尤其是无法适应食饵的改变。 此时饲养者在极有耐心地对鱼进行诱饵和驯饵。
5、饲养蝶鱼要尽量投喂多种食饵，避免使用单一饲料。

6、小型的海葵、珊瑚等无脊椎动物，不可与蝶鱼一起饲养。因为蝶鱼在海中以这些无脊椎动物为主食。
7、要提醒白吻双带立旗鲷的饲养者，这种鱼在黑暗中喜欢倒卧，肚子朝天。这是它们的习性。遇此情况，不必大惊小怪。只要有充足的光线，几分钟后它们就会恢复正常的游泳姿态。

⑹ 海水鱼的蝶鱼科

背鳍鳍棘（总数）：9－10条 背鳍软条（总数）：29－33条 臀鳍鳍棘：3条 臀鳍软条：21－22条
成鱼体高而呈卵圆形，头部上方轮廓凹陷，管状嘴口开于管之先端，上下颌短钳状，鳞片较大，侧线向上陡升至背鳍第8－9棘下方至尾鳍基部，身体大部分是珍珠白色，后部较黄。体侧具3条垂直橙色带，第一条为镶黑边窄于眼径的眼带，向下延伸至喉峡部；第二条在鳃盖后缘；第三条则在尾柄前方，具鲜黄色缘。尾柄另具一镶黄边之橙色短带。背鳍和臀鳍柠檬黄色，末缘具蓝灰色线纹；腹鳍白色具黄缘，胸鳍和尾鳍白色透明。幼鱼和成鱼没有太大差异，不同之处在于幼鱼的背鳍软条处具一黑色眼斑，随着成长而逐渐消失。需要注意的是，西澳三间火箭和三间火箭（Chelmon rostratus）较为相似，区别在于两者体侧和背鳍软条的条纹数目。西澳三间火箭体侧中央没有条纹，且背鳍软条较多，而另外一种则反之。
中 文 名 西澳三间火箭俗名别名 西澳毕毕（香港）
英 文 名 Margined Coralfish
拉丁学名 Chelmon marginalis
命名者,年份 Richardson,1842
地理分布 分布在西太平洋的珊瑚礁海域，分布范围包括澳大利亚北部（从澳大利亚西部至大堡礁）和巴布亚新几内亚一带海域。
气 候 带 热带，南纬10－30度之间
濒危状态 不在IUCN红皮书中
习性 栖息于沿岸珊瑚礁区水深1－30米之间的水域，通常单独生活。主要以珊瑚虫和小型无脊椎动物为食。
体形尺寸 最大体长18cm
繁殖方式 散卵型
食性 杂食性
领 域 性 中低
饲养难度 中高
游泳能力 平均水平
回 复 力 高，族群倍增时间少于15个月
设缸类型 纯鱼缸或珊瑚、活石和海藻生态缸
珊瑚缸适应性 小心
最小缸容量 300升水
缸水温度 野外22-26摄氏度，水族箱环境建议不高于28摄氏度。
缸水比重 1.020-1.025
缸水pH值 pH 8.1-8.4
照明环境 强光 俗名别名 Barber（香港）
英 文 名 Blacknosed Butterflyfish、Black-nosed拉丁学名 Johnrandallia nigrirostris
地理分布 分布在东太平洋的珊瑚礁海域，分布范围包括加利福尼亚湾（Gulf of California）和巴拿马，以及科科斯群岛（Cocos-Keeling Islands）、哥伦比亚的麻玻罗岛（Malpelo Island）和加拉帕哥斯群岛（Galapagos Islands）一带海域。
繁殖方式 卵生，散卵型。
气候带：热带
濒危状态：不在IUCN红皮书中
习性：栖息于珊瑚礁区和岩礁区水深6－40米之间的水域，通常组大群生活。
体形特征：最大体长20cm。成鱼体高而呈卵圆形，头部上方轮廓平直，鼻区处凹陷。吻突出，尖嘴状，前鼻孔具鼻瓣。前鳃盖缘具细锯齿，鳃盖膜与峡部相连。两颌外列齿较粗壮，内列齿较细小。体被中型鳞片，侧线向上陡升至背鳍第10－11棘下方而下降至背鳍基底末缘下方。背鳍单一。体金黄色，背鳍始端至尾柄之间具一月形黑斑；头部具黑色大圆形眼圈；吻部具黑带，双唇白色；眼圈上方至背鳍始端具一三角形黑斑；鳃盖具黑缘，胸鳍基部具黑色纹线，余部淡黄色透明；余鳍金黄色。幼鱼和成鱼没有太大差异，不同之处在于幼鱼体呈三角形，且体色以银白色为主。
食性主要以海藻、腹足类动物以及小型甲壳类动物为食，也会啄食大型鱼只，例如东太平洋副花脂（Paranthias colonus）等的体表寄生虫。
领域性：中低
饲养难度：中
水温野外22-26摄氏度，水族箱环境建议不高于28摄氏度。
海水比重 1.020-1.025
游泳能力：平均水平
护理：纯鱼缸或珊瑚、活石和海藻生态缸。最小缸容量300升水。
照明环境：中光。 俗称：澳大利亚三间火箭、澳大利亚毕毕、西澳黑毕毕
名称：黑鳍钻嘴鱼
英文名：Blackfin coralfish学名：Chelmon muelleri
简述：此种类鱼与三间火箭和西澳三间火箭（Chelmon marginalis）较为相似，区别在于两者体侧和背鳍软条的条纹数目，西澳三间火箭体侧中央没有条纹，且背鳍软条较多，而另外一种则反之。此外，三间火箭与澳大利亚三间火箭（Chelmon muelleri）较为相似，区别在于澳大利亚三间火箭的带纹、背鳍、臀鳍和腹鳍均为棕褐色，吻部比三间火箭要短一些。吃小型底栖的无脊椎动物。
世界分布：西太平洋
栖息深度：1 - 25 m
饲养要求：水温:24~27，PH:8.1~8.4，比重:1.020~1.025
兼容性：安全
最小水族箱尺寸：265升
食性：杂食性
体长：可达20.5(厘米)
渔业价值：无
观赏价值：有
危险性：无害
种属：辐鳍亚纲(类Actinopterygii)，鲈形目(Perciformes)，蝶鱼科(Chaetodontidae)
地理分布：西太平洋：在昆士兰州[澳大利亚州名]的江口海域，及沿海的暗礁；也有记录在西北的澳大利亚。
栖所生态：栖息于岩岸和珊瑚礁区水深1－25米之间的水域，也会生活在河海交界处或淤沙的水域。多半单独或成对生活。主要以海藻和小型无脊椎动物为食。
形态特征：背鳍鳍棘（总数）：9条 背鳍软条（总数）：28－30条 臀鳍鳍棘：3条 臀鳍软条：19－21条。成鱼体高而呈卵圆形，头部上方轮廓凹陷。吻突出而呈一管状嘴，口开于管之先端。上下颌短钳状。体被大型鳞片，侧线向上陡升至背鳍第8－9棘下方而下降至尾鳍基部。体珍珠白色，后部较黄。体侧具4条垂直橙色带，第一条为镶黑边窄于眼径的眼带，向下延伸至喉峡部；之后三条分别在鳃盖后、体中央以及背鳍软条中段至臀鳍软条中段。尾柄另具一镶白边之短黑带。头背处自颈背至吻端另具一镶黑边之橙黄纹。背鳍和臀鳍后部橙黄色，尾柄前方具一灰色带，末缘具蓝灰色线纹，背鳍软条部具眼斑，胸鳍和尾鳍白色透明。

⑺ 碟鱼蒸多长时间最好

鲽鱼怎么蒸
鲽鱼属于深海鱼来的，其营养非常丰富，那么鲽鱼怎么蒸比较好吃呢？

鲽鱼清洗干净，鱼身上切几刀，加盐、料酒、胡椒粉腌制。葱姜摆在盘子里。鲽鱼放在葱姜上。蒸10分钟。切葱姜丝，淋蒸鱼豉油，葱姜丝放在鲽鱼上，浇热油即可。鲽鱼蒸制时间仅供参考，一般根据鱼的大小灵活调整。

或者鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟，在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用，在鲽鱼上撒上葱花，将食用油烧热浇在鲽鱼上，这样鲽鱼就蒸好了。注意鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。

清蒸鲽鱼得蒸多长时间
清蒸鲽鱼蒸熟需要一定的时间，正常来说清蒸鲽鱼得蒸多长时间呢？

清蒸鲽鱼应该蒸8分钟左右。首先鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟，鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟，彩椒丝和小葱丝铺满鱼身，烧热油在鱼身上浇一下就可以了。

或者准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。将鱼收拾干净后，用葱姜片、白酒和盐腌制。将香菜、胡萝卜、葱白备好，锅中放入水并烧开。放入腌制好的鱼，葱和胡萝卜切丝，将葱丝和胡萝卜切丝放在蒸好的鱼上，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。

正宗的清蒸鲽鱼家常做法
正宗的清蒸鲽鱼自己在家就做的出来了，那么正宗的清蒸鲽鱼家常做法是什么呢？

鱼清洗干净，鱼身切花刀。葱姜切丝，加入料酒和适量盐，给鱼来个全身按摩。腌制30分钟。注意要把一些葱姜丝塞进肚子和切好的花刀里，方便入味，把腌制好的鱼，放入蒸锅，水开后算起，大火蒸8分钟，不要着急开，最好再闷个3分钟。取出鱼盘，把盘子里的水倒掉，不要全部倒完，留一点，然后淋上蒸鱼豉油，把烧热的油（平时吃的油）浇到淋蒸鱼豉油的地方即可。

要知道鲽鱼除了味道鲜美以外，营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，还有许多人体所需要的微量元素。在鲽鱼的每一百克肉中，含有脂肪1.2g，但是蛋白质的含量在19g，钙在107mg，其中提供的热量在385.1千焦。

⑻ 鲽鱼头怎么做好吃啊

干烧碟鱼头的作法

食物：

碟鱼头、葱、姜、八角茴香、良姜、八角茴香、麻椒、盐、酱油、糖、芝麻油

制做流程：

1.将碟鱼的剁椒鱼头割开，除掉内脏一部分后，将剁椒鱼头清洗控干水份，最好用厨房吸油纸轻按掉表层的水份，以防在煎剁椒鱼头时，有油迹曝出。把葱根，和削皮的姜切成约2mm厚的大面积预留。

2.先加生姜片擦一入锅的内腔，随后把锅坐到火上，火灾加温，锅热后倒进油，待油7成热情况下，放进剁椒鱼头放进，改为中文火，将剁椒鱼头双面煎出橙黄色后，盛出预留。（煎好一面，再翻另一面，以防剁椒鱼头散烂）。

干烧碟鱼头的做法
3.干净的锅中倒进底油，火灾加温，待水温4成热时，八角茴香，良姜，八角茴香和麻椒，嗅到香气后，放进姜蒜片炒香，随后倒进开水（水流量约能未过剁椒鱼头的2/3处就可以），加入酱油，糖，盐，煎好的剁椒鱼头。锅中的烧开后，盖上盖子，用低火炖15分钟。炖好临起锅前加入醋和芝麻油。

鲽鱼的营养成分

1.鲽鱼带有丰富多彩的蛋白，每100g肉中带有蛋白23.4g、人体脂肪1.1g、钙107mg、磷135mg，还带有多种营养元素和矿物，维生素D和维他命D比较丰富多彩。

2.常吃鲽鱼可补充维他命D，维他命D充裕不容易使骨骼因钙的缺失而易损害，对老人的骨折产生有防止功效。

干烧碟鱼头的做法
3.鲽鱼中的大豆卵磷脂丰富多彩，鱼的植物油脂中带有二十二碳六烯酸(DHA)，能避免大脑神经衰落，防衰老、益寿延年。

4.老人年纪变大，人体中的钙非常容易外流，因此 也非常容易骨折，假如常吃鲽鱼得话，可以补充维他命D，给人体出示需要的钙，避免老人出现骨折。此外，鲽鱼对身患高血压、高血脂的人，也是有非常好的功效。

⑼ 蝶鱼的饲养

先决条件必先达到稳定水质环境，这虽是老生常谈的说法，但亦是成功饲养的基本条件。水温方面， 恒温在摄氏26～29度（个别品种除外），使用冷水机及暖管恒温，每天的温差不可多于2度。
1、酸碱度（pH值）应保持在8.0~8.4之间，过酸或过碱也会影响蝶鱼健康。
2、硝酸盐（NO3）含量保持在50ppm以下，硝酸盐含量太高，会增加蝶鱼压力，食欲大减，也缩短了蝶鱼的寿命。
3、氧化还原值要求稳定在250mv以上，不应大起大跌。 1、避免把同种及同样大小蝶鱼饲养在一起。不同种属的蝶鱼则没有这一顾虑。水族箱里饲养时间较长的蝶鱼，不喜欢新鱼迁进，彼此会相互冲撞、攻击。有此情况要注意隔离。水族箱里要设置供鱼藏身之处所。
2、初学饲养者和工作忙碌的人，不适宜饲养体型大小不一的蝶鱼。因为小型蝶鱼口小，进食缓慢，食饵往往会被大鱼 或吃食快的鱼抢去。3cm以下的小蝶鱼，一天必须喂食数次细饵料。
3、小型蝶鱼喜欢以嘴啄食其它鱼只体外的寄生虫。如果被啄食对象是受伤的鱼，很可能促使对方的病情加重。此外，弧茵病具有传染性，一旦啄到此病菌，鱼本身也会患病。因此，最好把病鱼加以隔离。
4、由于种类不同，有些体型大的蝶鱼，往往无法立刻适应由海中移至水族箱的环境，尤其是无法适应食饵的改变。 此时饲养者在极有耐心地对鱼进行诱饵和驯饵。
5、饲养蝶鱼要尽量投喂多种食饵，避免使用单一饲料。
6、小型的海葵、珊瑚等无脊椎动物，不可与蝶鱼一起饲养。因为蝶鱼在海中以这些无脊椎动物为主食。
7、要提醒白吻双带立旗鲷的饲养者，这种鱼在黑暗中喜欢倒卧，肚子朝天。这是它们的习性。遇此情况，不必大惊小怪。只要有充足的光线，几分钟后它们就会恢复正常的游泳姿态。

⑽ 龙利鱼和蝶鱼是一种鱼吗

不是的
蝶鱼（butterfly fish）属于蝴蝶鱼科，除了隆头鱼之外，蝶鱼是色彩最艳丽的海水鱼之一。它们是典型的珊瑚礁鱼类，有着侧面压缩的体形和稍微突出的吻部。蝶鱼科鱼类种类繁多，色彩艳丽，姿态高雅，是海水观赏鱼类中最主要的成员。由于蝶鱼是终身单一配偶，因此经常看到蝶鱼是两条在一起。如果两条蝶鱼面对面很像一只色彩斑斓的蝴蝶。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖