用炕房烤小辣椒的温度是多少
Ⅰ 有什么方法可以保鲜小辣椒
正值夏季，是蔬菜大量上市也是最便宜的季节。而在众多蔬菜中，堪称维生素C之王的蔬菜当属辣椒了，是爱美女性的美容佳品，咱们不如在鲜辣椒最便宜的时候多购买些留着吃。你可能会说了，买那么多的辣椒吃不了坏了怎么办？那咱们就想办法延长辣椒的保存时间。
辣椒巧存储
接下来咱们给大家介绍3种保存辣椒的方法，咱们一起来看。
方法一、冰箱冷冻辣椒
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原料：鲜辣椒、保鲜盒或者塑料口袋
做法：
1、鲜辣椒洗干净，并切掉辣椒的蒂部（图1、图2）；
2、把辣椒在太阳底下晒干水分，放到保鲜盒里面密封好，然后放到冰箱的冷冻室即可（图3、图4）；
3、如果家中没有保鲜盒，放到塑料袋里面也可以，然后系好放到冰箱冷冻室即可（图5）；
4、图6，手中拿的即是放进冰箱冷冻室里面冷冻数天，解冻后的鲜辣椒，和市场上的鲜辣椒没有任何的区别。
方法二、剁椒酱
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材料：红辣椒250g,姜15g,大蒜50g,盐10g，白糖10g，白酒2勺，花椒1小把
做法：
1、红辣椒洗净沥干水分，大蒜、生姜切成碎末备用（图1、图2）；
2、红辣椒切碎和生姜、大蒜搅拌在一起，然后放入一小把花椒（图3、图4）；
3、放入一勺白糖、一勺盐（图5、图6）；
4、搅拌均匀后装进一个无水无油的玻璃瓶中，倒入一勺白酒，盖瓶密封，室温发酵一天后入冰箱冷藏7天左右即可。
提示：
1、大蒜不好剥可以提前泡在水里面泡一阵，这样就容易去皮了；
2、放剁椒的瓶子不能沾水沾油；
3、可以用做好的剁椒拿来做剁椒鱼头。
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三、晒辣椒干
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原料：新鲜红辣椒100g
辅料：针1根、棉线半米左右
做法：
1、备好100g的新鲜红辣椒，辣椒的绿尾巴不要去掉。1根针、棉线半米左右。把棉线穿进针孔里面，在棉线的尾部系个死扣；
2、用针插进辣椒的绿尾巴，把辣椒移到棉线的尾端。一遍一遍的这样做即可，直到把全部辣椒全都穿进棉线里面；
3、把穿好的辣椒悬挂在光线好，通风的位置晾晒；
4、晒了三天左右的辣椒。辣椒一般晒10天左右，就可以收起来了。
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烹饪技巧：
1、新鲜辣椒可晒干了做干辣椒，平时用来做菜调味用，一年四季都能用得上；
2、剁椒酱放冰箱里面可保存3个月左右；
3、冰箱里面冷冻辣椒也可存1年之久。
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Ⅱ 怎么制作干辣椒
干辣椒是咱们厨房中必备的调理之一，平时炖鱼、炖肉、炖鸡之类的总是喜欢拿它来调味儿。但是你知道吗？咱们在市场上买来的干辣椒很多都是用硫磺熏过的，目的就是色泽好看，招人喜欢。如果你没有一双法眼，很难辨别出哪些辣椒是被熏制而成的。
家庭自制干辣椒
与其纠结哪些辣椒是被硫磺熏了的，那还不如用新鲜辣椒自己在家制作干辣椒呢，这样更保险。方法也很简单，你一看就会。
家庭自制干辣椒
原料：新鲜红辣椒100g
辅料：针1根、棉线半米左右
做法：
1、备好100g的新鲜红辣椒，辣椒的绿尾巴不要去掉。1根针、棉线半米左右。把棉线穿进针孔里面，在棉线的尾部系个死扣；
家庭自制干辣椒
2、用针插进辣椒的绿尾巴，把辣椒移到棉线的尾端。一遍一遍的这样做即可，直到把全部辣椒全都穿进棉线里面；
家庭自制干辣椒
3、把穿好的辣椒悬挂在光线好，通风的位置晾晒；
家庭自制干辣椒
4、晒了三天左右的辣椒。辣椒一般晒10天左右，就可以收起来了。
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Ⅲ 想用烤箱烤海鲜，应该怎么烤呢
把原料准备好：大虾，生姜，料酒，生抽，盐，辣椒粉（根据个人口味添加）把大虾洗干净，加入料酒，盐，生抽，姜丝腌制半个小时，然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体，如下图所示。这样做能够防止虾身受热扭曲。接着把虾放进盐水中烫五分钟，等到虾挂霜，就可以捞出沥干了。然后把虾在烤盘摆好，上下火开200度，烤15分钟。
然后把烤盘铺锡纸，把虾码好后撒盐，孜然粉（多一点儿），再来点五香粉，淋上少许的一层橄榄油就可以；最后把烤箱190度预热，中层上下火烤15-20分钟就可以出炉，记得撒一点儿香菜就可以上桌啦~好香啊，随便放在盘子里吧，果然比煮的更味足，大小朋友赞不绝口。
Ⅳ 辣椒烘干机多少钱一台
辣椒烘干机是根据众多客户实际烘干需求研发设计，烘干机采用了高保温性能的聚氨酯板，哪怕烘干机房外达到零下，房内温度还可长时间保持恒定，热源主机采用了全自动智能化控制，锦华厂家可免费提供烘干技术参数，用户按照参数即可简单设定，当烘干机房温度达到所设定烘干温度时，热源主机会自动停止工作，此时不再消耗电能;当烘房温度低于设定温度时(如低于设定温度55℃时)，热泵主机自动开启供热，这种智能化的烘干设备，非常适合农产品的烘干加工，现已经在全国多个地区实际使用。
锦华机械辣椒烘干机型号种类多，大小都有，大约从一万多元到五万多元，具体需要根据产量来说，
辣椒烘干机
Ⅳ 辣椒如何烘干
辣椒水分比较大。现在有成型的烘干机，但是不论使用燃煤和用电都存在耗能太大的问题。现在批量加工，大部分前期经过自然晒干，后期采用微波烘干杀菌。
Ⅵ 烤箱烤茄子的做法温度和时间
用料
大茄子 一只
葱 2根
蒜 3瓣
小辣椒或者剁椒酱 少量
盐，椒盐，孜然粉、生抽
烤茄子（烤箱版）的做法
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
