冲咖啡的温度应该是多少

‘壹’ 冲咖啡的水温多高合适

一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。

‘贰’ 咖啡的最好冲泡水温是多少

在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的话，

假如是用一网络以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了（跟沏茶一个道理）。

要用92－96度的水。用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 使用十克咖啡，来预备一百七十五毫升咖啡（大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡杯的容积）。用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡器中注入冷水，假如使用热水，有损坏咖啡器的危险。

拓展资料：

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

‘叁’ 咖啡用开水冲还是温水

咖啡用开水冲最好。如果是即溶咖啡，开水温水都可以，因为已经高温蒸馏过，开水只是更容易冲开而已。一般来说，冲煮咖啡的水温度最好是在八十八到九十四摄氏度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡，也就是水开后等待一两分钟再用来冲煮咖啡。

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发，然后才获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间很小，也更耐储存。它在提取过程中，难免会有一部分的芳香物质散失，因此口感比不上直接煮的咖啡浓郁纯正。

咖啡最佳饮用的温度是八十五到八十八摄氏度，冷却后香味会减少，但是口感会比热时更好，但咖啡本质比较不稳定，因此还是咖啡热时饮用最好。

早上喝咖啡是最好的，因为咖啡可以改善便秘。同时早上一杯咖啡，也会让自己变得有精神。咖啡提神的功效是很好的，因此午睡后喝一杯，可以让自己一下午保持清醒。喝咖啡对人有好处，但是长期和过量饮用对人体是有害的。只要适量、适时的摄取咖啡，对人体的健康是有益的。

‘肆’ 冲咖啡用多少度的水最好

冲咖啡要用90度到95度的水，这是针对中度或者中深度的咖啡豆。如果是深度烘焙的咖啡豆的话，通常是使用85度的水温会更加的合适。

在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好，只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味。

(4)冲咖啡的温度应该是多少扩展阅读

咖啡和水的搭配，两种方式有利弊：

磨好的咖啡粉在冲泡方式上分为两大阵营，一派是把咖啡粉全部浸入水中来萃取，也就是“浸泡式”，一派则是让水流过咖啡粉，也就是“过滤式”。

浸泡式总体来说，萃取效率更低一些，但可以更方便恰到好处地达到萃取目的，这样冲泡出的咖啡味道更加均衡，不会有太多意外，是比较保险的做法。而过滤法冲泡的咖啡更复杂一些。

浸泡法的时间可以控制，过滤法的萃取时间则取决于咖啡粉的粗细，因为这直接影响到水流经过的快慢。所以，过滤式总体萃取效率高，风味感更加突出，给使用者更多的变化空间，但同时也就很容易出现两杯咖啡偏差较大的情况，让咖啡师们“马失前蹄”。

‘伍’ 咖啡最佳的饮用温度是多少啊

咖啡在夏天最佳的饮用温度是55-63度，冬季最佳是60-65度。通常冲泡咖啡的温度是在88-92度之间。太热的咖啡会使你的舌苔尝不出咖啡本身的涩，酸，香，纯。过于冷的咖啡会丧失掉原有的浓郁的香味。

‘陆’ 多少度的水温泡咖啡最好

泡咖啡的一般水温在85℃至92℃之间最好。

不要把咖啡煮沸，沸腾的水会使咖啡变苦，要注意水的温度应低于摄氏96度。咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。

咖啡含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

(6)冲咖啡的温度应该是多少扩展阅读：

一杯咖啡98%都来源于水，所以决定这杯咖啡好不好喝的最关键因素就是水质。

水质有“软”“硬”之分，水的硬度则是指溶解在水中盐类物质的含量，一般以钙镁盐类的含量为标准，含量越大，硬度越大。一般水龙头里放出的水偏硬，口感也会较差，水煮沸后一些硬度会被降低。而像平常我们喝的纯净水，硬度几乎为零。

一般硬水中含有的镁是特别具有黏性的，如果水含有大量的镁，就会使咖啡具有更强的味道和更高的咖啡因。而同时，硬水也含有较多的碳酸盐，它可能也是导致咖啡拥有更多苦涩味道的来源。

相对的，软水中往往含有很多钠，但是它没有黏性，这就意味着，用含有较多镁的“硬水”代替“软水”去冲煮完全相同的豆子，用“硬水”冲煮出来的咖啡味道会更浓一些。所以不建议用蒸馏水或纯净水来冲泡咖啡，因为这种水质制作出的咖啡往往口味会比较呆板，缺乏层次感。

‘柒’ 手冲咖啡的水温一般设定在多少度呢

冲泡手冲咖啡的水温一般在88——92度左右，可根据咖啡的烘焙程度适当调节水温，烘焙程度越深的咖啡，水温可以相对低一些，烘焙程度浅的咖啡，水温可以相对高一些。

‘捌’ 30—40度的水温可以泡咖啡吗

泡咖啡使用85摄氏度到92摄氏度的水比较合适，大多数人都会使用煮沸的水直接冲泡咖啡，其实这样的水温是不适合冲泡咖啡的，温度比较高的水温会影响咖啡的口感，会让咖啡变得比较苦，喝起来不太好喝。

在水温比较高的时候，咖啡中能够浸泡出来的物质会更多，但是同样杂质也会更多吧。但是如果使用水温比较低的水冲泡咖啡，会让泡出来的咖啡带着一种酸酸的味道。

同样的咖啡豆不同的人做出来的咖啡味道也是不一样的，因为不同的人烘焙咖啡的方式有着细微的区别，所以是不会做出完全一样的咖啡的。

在烘焙咖啡的过程中，如果使用的咖啡机不一样，烘焙的时机不一样，烘焙的水不一样，烘焙的时间不一样最后做出来的咖啡口感也是不一样的，所以在刚开始学习烘焙咖啡的时候要多练习多尝试。

不同的咖啡豆制作出来的咖啡味道也是不一样的，刚开始找自己喜欢的咖啡味道的时候，不但要用不同的方式进行烘焙，还要找到适合自己的咖啡豆。除了水温之外，如果把咖啡豆烘焙的比较浅，那么口感也是会偏酸的。

‘玖’ 咖啡用多少度的水冲

水温应保持在91～ 94℃，如果是低于该水温区间，咖啡就会现较明显的酸涩味；高于该区间则会出现较为明显的焦苦味。

由于咖啡可以提神醒脑，很多人都养成了一种习惯，早上起来先冲一杯咖啡，究竟冲咖啡用多少度的水冲才是最佳的水温呢？下面让我们一起去了解吧。
01
最佳取水温只是一个理想范围，实际操作中我们仍须考量其他因素。比如说，若咖啡豆烘焙得较深，那么温度应偏低;若咖啡豆烘焙得较浅，那么最佳温度应接近上限，甚至还可以比94℃稍微高一些。
02
不管是哪一种方式冲泡出来的热咖啡，冲泡后都应该趁热饮用。因为随着温度迅速下降，酸味和杂味都会大量涌现。尤其对于一家咖啡店来说，纵使达成了“最佳杯中温度”，还需要尽快将咖啡端到客人桌上，而客人端起咖啡饮用的最佳温度应是65～70℃，称为“最佳饮用温度”或“最佳触唇温度”。
03
在咖啡馆里喝咖啡时，如果杯子空了总叫人尴尬，而大部分咖啡馆都还缺少体贴的“续杯方案”，所以很多顾客只好腼腆地残留少许咖啡在杯中，任其慢慢变凉，这无疑是品尝咖啡的大忌。喝完一杯热咖啡时，最后一口咖啡的温度不应低于40℃，这即是“最佳结束温度”或“最佳买单温度”。
04
用不同的咖啡壶煮咖啡，就要用不同粗细的咖啡粉，比如摩卡咖啡壶就要细一点的咖啡粉。
05
煮咖啡的水质很重要，即使含少量的氯、铁或其他矿物杂质也会影响咖啡的纯度。最好煮咖啡用过滤过的水，或是用已盛放片刻的冷水。

‘拾’ 咖啡多少度的水冲好

泡咖啡使用85摄氏度到92摄氏度的水比较合适，大多数人都会使用煮沸的水直接冲泡咖啡，其实这样的水温是不适合冲泡咖啡的，温度比较高的水温会影响咖啡的口感，会让咖啡变得比较苦，喝起来不太好喝。但是如果使用水温比较低的水冲泡咖啡，会让泡出来的咖啡带着一种酸酸的味道。

简介

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁。

再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。