煎锅多少温度

A. 苏泊尔铝合金不粘煎锅使用时最高温度为多少

最高温度建议不要超过200度，不粘锅的表面涂层在240度时会分解破坏。

B. 刚买了个煎鸡蛋的小煎锅，在电磁炉上需要多少度的温度啊

140`c??

C. 锅内最高温度大约能达到多少（当时的大

【分析与解】（1）从饱和蒸汽压跟温度的图表关系可知，
压强越大锅内温度越高，故烹调较嫩或易熟的菜时，宜采用低压烹调的方式，烹调肉类食品，宜采用高压烹调的方式．
（2）用高压烹调时，当锅内压强超过一定限度时，排气孔有气排出．所以锅内最大压强为外界大气压p0与限压阀对锅盖压强pl之和：
p＝p0＋p1＝100kPa＋mg/πr2＝100kPa＋(0.07kg×10N/kg)/3.14 × (1.5 ×10-3)2m2＝200 kPa
参照图表可知，当锅内压强为200kPa时，所对应的温度大约为120℃

D. 不粘锅炸东西锅里温度能达到多少度

用不粘锅炸东西，里面有油温高可以达到200度，还要根据你使用的油来确定最终！因为每种食用油的耐高温程度是不一样的！

E. 烙饼，锅的温度多少

200度，你发面饼190度诶，烙家常饼那就220度都可以

F. 炒菜时锅里的温度多大

各种烹调方式所需的油温有所不同，如果是爆炒需要将近300度的温度。日常炒菜的合适温度在180度，无需冒烟就可以下菜了。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯。而如今用纯净油脂烹调，冒烟时油的温度已经太高了。

如果按照大部分家庭的习惯，等到油脂明显冒烟才放菜，这时的炒菜温度会在200~300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。研究证实了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

(6)煎锅多少温度扩展阅读：

用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。

不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。

炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。

G. 电煎锅烙饼得温度是多少

160°到240之间。实在把握不好就180°吧！

H. 一般煎锅在煎炸食物时，温度会是多少摄氏度如果用电磁炉温度会低一些吗有不粘涂层的煎锅是不是有毒啊

一帮在85摄氏度 用电磁炉的话 要看看你家的电磁炉功率是多少的。一般的都可以的哦~！

I. 煎炒烹炸的时候 锅温多少度最合适

烹调温度与菜肴的营养成分保留多少有很多的关系，可是，在我们的生活中，很多人在烹调时不大注重烹调温度与营养的关系。营养专家对我国传统烹调方式的多年研究结果表明，不正确的烹调方法，可能会让有很高营养价值的食物变成营养价值很有限的垃圾食物。比如很多人喜欢吃炸鸡，虽然鸡肉被称为蛋白质的最佳来源之一，但高温直接煎炸的这种方法却严重损害营养成分，让鸡肉丰富的营养成分发生变异。那么，在煎炒烹炸的时候，锅温多少度最合适。