皮蛋吃多少合适

① 一个人每天吃一个皮蛋好不好。

不要。蛋类制品由于进行了各种不同的加工处理，而使其中某些营养素随着发生了很大的变化。 例如咸鸡蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。 又如松花皮蛋，腌制过后，各种营养素也有一定变化。蛋白质含量，鲜鸡蛋每百克为8.7克，而松花皮蛋则为13.1克，增加了4.4克；在肮脏含量上，鲜鸭蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋则为10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降较大，由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克，下降8.1克；在维生素含量上，维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位，降低为940国际单位，下降440国际单位，其他维生素变化不大；在矿物质含量上，鲜蛋和松花皮蛋的差异不大。

② 皮蛋一天最多吃多少个，吃多了会有不好的后果吗

皮蛋最多一天最多就吃两个。

皮蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是皮蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。

③ 吃皮蛋最合适的频率是多少，网上的答案好多，有的是1天6个，有的是1周一个，到底是多少

这些东西，其实不用规定吃得多少，你天天吃也会腻，吃得多也会腻，吃东西就根据自己的体质，就向低血糖吃糖。而高血糖就不要吃那么多糖是一样。其实什么都不要吃得太多，受得了就行，没有东西是规定只能吃东西，不要太相信遥言，就想我相信什么盐搓鼻子可以去什么黑头，谁知道直接把我毛孔搓大了。没有用。所以你也不要太相信。有了根据再去定论
皮蛋的功效与作用：
味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

皮蛋的营养价值：
皮蛋有鸭蛋制成，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

适合人群：
一般人都可食用，火旺者最宜食用，少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

食用禁忌：
不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

小贴士：
皮蛋不宜存放冰箱，最好蒸煮后食用。

如何选购皮蛋？

目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。

④ 一个松花蛋大约多少克

皮 蛋也叫松花蛋，带有一股碱味，是一种常见的美食，可以煮汤、凉拌或者炒着吃，现在很多人都注重食物的热量，那么一个皮蛋的热量大概是多少呢
皮蛋
食物热量
1
一个皮蛋的热量大概是多少
一个皮蛋的热量大约在120-130大卡之间。
皮蛋一般是用鸭蛋制成的，也有较少的皮蛋是用鸡蛋制成的，一个皮蛋的重量大约在70克左右，而每100克鸭蛋的重量约为180大卡，皮蛋和鸭蛋的营养物质含量相似，热量也差不多，因此一个皮蛋的热量大约在120-130大卡之间。
2
减肥期间可以吃皮蛋吗
减肥期间是可以吃皮蛋的。
减肥期间也需要注重营养均衡，饮食要多样化，而皮蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷脂、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、磷、镁、钾等营养物质，减肥期间也是可以吃的。而每100克皮蛋的可食用部分热量约为180大卡，热量比较中等，且饱腹感强，因此减肥期间适量吃皮蛋并不会引起发胖。但也不宜多吃，一天吃一个皮蛋比较合适。
3
皮蛋跟水煮蛋哪个热量高
二者的热量差不多。
皮蛋一般是用鸡蛋或者鸭蛋制成的，虽然风味变了，但是其中的营养物质基本上没有变化，因此热量也基本上变化不大，所以皮蛋跟水煮蛋的热量其实是差不多的。
但是一般水煮蛋都是白嘴吃的，而皮蛋通常还会加上油、盐、生抽、蚝油等一起吃炒着吃或者凉拌吃，如果这样吃皮蛋热量就会高一些。
4
吃皮蛋对身体有害吗
适量吃皮蛋对身体是没有坏处的，但是吃多了则不利于健康。
皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，因此皮蛋中其实含有微量的铅元素，平常少量吃一些，身体能够将这些铅元素代谢出去。但是如果长期且大量吃，则可能会导致铅元素摄入过量，出现失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

⑤ 皮蛋一天最多能吃多少

松花蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道松花蛋，不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是松花蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。最多一天最多就吃两个，适量适度才能确保吃得健康又安全。
另外平时爱吃皮蛋的人，一定要注意不能贪吃松花蛋，吃过头了只会适得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。

⑥ 多久吃一次皮蛋身体好

皮蛋一周吃一次即可，不要多吃。
皮蛋不宜多吃。从营养角度来说，皮蛋的营养成分与一般的蛋相近，只是含铁量较高，但维生素B群及必需氨基酸在腌制中被破坏了。食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的部分碱性，吃起来也更有味。需注意的是，松花蛋含有铅，虽然极微量，但小孩、心血管病、肝肾疾病患者还是要少食。
皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

⑦ 请问：每天吃一二个皮蛋对身体是好是坏啊

假如是含铅的皮蛋，一生也不吃一个。
如果是不含铅的，一天吃2个没问题。如果吃后感觉有消化不良的现象，就吃一个。
因为皮蛋的碱性较重，会中和胃酸，影响消化。
胃酸过多
的人，适量的多吃皮蛋，可以缓解病情。

⑧ 吃皮蛋好吗

再好的东西吃多了也是不行的，，，吃皮蛋一天最好不要超过2个

⑨ 皮蛋多长时间吃一个合适

像皮蛋,腌肉,和韩国蚌子常吃的泡菜啊这些可以放很久的食物都是对身体不好的.常吃会对身体有很大的伤害,容易得癌.不管是任何食物都要适量.吃多了都不好.蛋黄的胆固醇蛮高的，而且皮蛋含铅，多吃总是无益的。
如果真的很喜欢吃，建议一周不要超过一个。
皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

可以去火的！皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
但皮蛋含铅量很高，多吃了会沉积在身体内，对身体产生以下不良影响：

1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。

2、引起贫血
3、抑制免疫力
4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌
5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等