包心菜每天吃多少合适

㈠ 吃多包菜好不好

你好！

多吃包菜没有问题的！
包菜性平、味甘，因此，包菜不是湿热的菜。

但是，下面的情况要注意：
包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不要多吃。
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不要吃。

包菜的营养价值：

1. 圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；
7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

谢谢~

㈡ 卷心菜的热量是多少呢

卷心菜的热量是100克的卷心菜热量只有23卡。一碗卷心菜有200克。卷心菜的热量是非常低的。100克的卷心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡。包菜每天吃300克到500克左右合适，卷心菜的热量很低，吃多了也不会胖。

卷心菜是生菜还是圆白菜

卷心菜cabbage，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约百分之90的成份为水，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

㈢ 包菜不能多吃吗

多吃卷心菜有一定的副作用，食用后容易出现皮肤瘙痒性疾病，并且眼部充血患者忌食。卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多吃。

下面来看那一道卷心菜的做法：

配料：
卷心菜 1个、九菜30克、肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克

烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，把卷心菜用刀切成丝。
3.红椒切成丝，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干净切段。
4.梅花肉洗净后切成粗条。
5.把切条的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥调味。
6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。
7.锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条。
8.大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感。
9.大火继续翻炒至梅花肉条断生。
10.这个时候加入卷心菜丝，大火继续翻炒均匀。
11.加入盐和花椒粉调味。
12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。
13.加入红椒丝和九菜段。
14.大火翻炒均匀即可关火。

卷心菜营养价值：

1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

㈣ 吃卷心菜，各其所好

一般人群均可使用包心菜，尤其是动脉硬化，胆结石症患者，肥胖患者，但以下这些人一定要注意哦!
1、皮肤瘙痒性疾病，眼部充血患者禁用。
2、脾胃虚寒，腹泻以及小儿脾胃弱者不易多吃。
3、腹腔和胸外手术后，肝病及胃肠溃疡患者，腹泻时都不易多吃。
朋友们都知道很多蔬菜水果都有减肥的功效，那您知道包心菜也就是圆白菜也有减肥效果吗?下面为您介绍下包心菜的减肥优势。让您对它有更多的了解。
1、低热量：100克的包心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡，再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素，减肥之余，还有美肌、抗衰老的功效。http://health.qianlong.com/yilaimei/
2、水分多：包心菜所含的水分超过90%，水分多，分量足，而且其质硬、咀嚼度要够，细嚼慢咽下更容易感到饱腹感，让你吃完后不会再摄取其他多余的热量，达到饮食控制的目的。
3、高纤维：包心菜含有丰富的纤维素，能帮助肠胃蠕动，预防便秘，消除凸起的小腹。另外，其所含的丙醇二酸，可以抑制体内的糖分转化为脂肪，减少脂肪的堆积。
4、丰富的营养素：包心菜中含有大量人体必需的营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、钙和磷等，这些营养在促进骨骼发育、防止骨质疏松、提高人体免疫力的同时，还具有一定的抗癌作用。
5、价格便宜：包心菜属于常见的蔬菜品种，随处可以买到，市场价每斤1块钱，对MM们来说是不可多得的减肥佳品。
上面为大家介绍了包心菜的减肥优势，如果您正想减肥又正是适合食用包心菜的人群。
那就赶紧多吃点吧。在您正常饮食的同时还有助于减肥呢。

㈤ 卷心菜（洋白菜）有什么营养价值，营养价值高吗

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
营养成分含量（每100克中）
三大营养素
热量 20千卡
蛋白质 1.5克
脂肪 0.2克
碳水化合物 3.4克
胆固醇 无
膳食纤维 0.5克
矿物质：
钙31毫克
铁1.9毫克
磷31毫克
钾124毫克
钠42.8毫克
铜0.04毫克
镁12毫克
锌0.26毫克
硒0.02微克
维生素
B1 0.03毫克
B2 0.03毫克
E 0.5毫克
A 12微克
烟酸 0.4毫克
叶酸 100微克
C 16毫克
胡萝卜素 0.07毫克
吃圆白菜的七大好处
圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：
NO.1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
NO.2 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
NO.3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
NO.4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
NO.5 圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
NO.6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
NO.7 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

㈥ 包心菜怎样吃更健康呢

早上睡到自然醒，也没有去买菜，就把冰箱里剩余的蔬菜收拾收拾，做了一顿简单的早餐。第一次用这种蔬菜来做早餐饼，没想到味道出乎意料的好吃，就连挑食的孩子也一连吃了好几个。

每当早上不知道吃什么的时候，头脑中首先蹦出来的就是这蔬菜鸡蛋饼，鸡蛋饼的搭配性实在太强了，根据季节性不同可以选用不同的蔬菜，只要出水不是很厉害的蔬菜都可以用来做鸡蛋饼。比如薯仔丝儿，西葫芦，韭菜，菠菜做鸡蛋饼都非常好吃。现在这个季节的茭瓜，丝瓜，卷心菜，胡萝卜也是做鸡蛋饼的不二选择。

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㈦ 包心菜，你喜欢吃菜梗还是菜叶

包心菜最好都吃，因为它的营养成分是不错的，但是梗的口感不如叶子，所以喜欢吃叶子的比较多一些。。。。。

包心菜
【科属】为十字花科植物甘蓝的茎叶。
【别名】椰菜、甘蓝、蓝菜。洋白菜、卷心菜。“包菜”是南京等地人的叫法，而它还有很多名字：常规叫法是卷心菜；北京人叫它圆白菜；四川人的叫法更好听：莲花白。
【功效主治】性平，味甘；人脾、胃经。
【功效主治】补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨。利脏器。清热止痛。主治睡眠不佳，多梦易睡，耳目不聪，关节屈伸不利，胃脘疼痛等病症。
【营养成分】每100克含水分91克，蛋白质2.l克，脂肪0.3克，碳水化合物3.5克，粗纤维1.2克，灰分1.3克，胡萝卜素2毫克，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.15毫克，尼克酸0.9毫克，维生素C 76毫克，钙100毫克，磷56毫克，铁1.9毫克，钾200毫克，钠45毫克，氯15.9毫克。
【食疗作用】
1．增强机体免疫功能 包心菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西瓜多20倍，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。
2．和胃健脾，止痛 包心菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
3．防癌抗癌 包心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。此外，包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。
4．促进血液循环和儿童发育 包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
【保健食谱】
1．酸辣卷心菜 卷心菜（包心菜）500克，蒜泥、葱花各适量。将洗净的卷心菜切成3～4厘米的细长条，放入滚开水中焯一下取出，配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油，然后把熬开的熟油倒人拌和即成。本菜具有滋养脾民开胃增食，去腻解毒的功效。适用于脘腹痞满，不欲饮食，口中粘腻等病症。
2．包菜炒西红柿 包心菜250克，西红柿200克，葱花适量。先将西红柿用开水稍烫，去皮切块；包心菜洗净切片；油锅烧热后，放葱花煸香，加包心菜炒至七成熟，投入西红柿，略炒，再加入精盐。酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。本菜酸甘开胃，色彩鲜艳，具有益气生津的功效。适用于身体疲乏，心烦口渴，不欲饮食等病症。常人食之，能防病抗病，健壮身体。
3．炒包心菜 包心菜250克，木耳、黄花菜各25克，百叶丝50克。先将木耳用冷水浸泡发好，包心菜洗净切成丝；铁锅置旺火上加入熟油，烧热后，倒人卷心菜丝、百叶丝、黄花菜，用旺火急炒，七成熟时，加入食盐，拌勾起锅时调人味精即可。本菜具有健胃，补脑，强身，生津补中的功效。适用于脘腹痞满，四肢倦怠，形体消瘦等病症。
4．甘蓝柠檬 包心菜叶250克，柠檬1个，蜂蜜适量。包心菜叶加水煮，刚熟捞起；柠檬榨汁加适量蜂蜜拌匀，再和煮熟的包心菜叶调和，一天分数次吃，连吃15～20天。此莱具有促进溃疡愈合的作用，适用于胃及十二指肠溃疡患者食之。
【注意事项】包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小
儿脾弱者不宜多食。
【文献选录】
《备急千金要方》：“久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。”
《本草拾遗》：“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳
目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”
【文化欣赏】
据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春
亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。

㈧ 卷心菜怎么吃营养价值高

卷心菜的营养吃法

（一）手撕包菜

材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干，

调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。

做法：

1、卷心菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大片。注意，手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。

2、把红辣椒和花椒切成小段备用。

3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。

4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。

（二）爆炒卷心菜

材料：卷心菜(250克)

调料：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)

做法：

1、卷心菜洗干净去除大筋，把它叶子切成块；

2、干辣椒洗净，用刀切段；

3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；

4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。

注：卷心菜是可以生吃的。从营养学的角度来看，生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低。卷心菜在加热过程中，其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们更建议生吃。

那么卷心菜怎么生吃呢?方法很简单，我们可以将卷心菜洗净之后做成凉拌菜，或者是做蔬菜沙拉，还可以用来榨蔬菜汁。如果不能吃生冷食物的，可以稍稍加热，但是不要加热太久，以免营养流失。

吃卷心菜的注意事项

1、注意吃新鲜的卷心菜，放置久了的卷心菜味道不好，而且营养流失较多。2、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。

3、皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。

4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。

5、腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。6、吃卷心菜的时候主要不要吃黄瓜一同食用，会影响到人体对维生素C的吸收。

㈨ 包菜怎么吃好

干锅手撕包菜的用料

包菜半个 干辣椒少许

五花肉5g 生抽四分之一勺

蒸鱼鼓油四分之一勺 生姜2g

大蒜2g 香醋四分之一勺

胡椒粉1g 生粉少许

干锅手撕包菜的做法

㈩ 经常吃包菜好吗

包菜不仅名字多，营养也很丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三： 1、 新鲜包菜有抑菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、牙痛都有一定治疗作用。 2、 包菜的新鲜叶液具有止痛及促进愈合作用，可保护粘膜细胞，能治疗胃和十二指肠溃疡，。 3、 包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。 4、 包菜含有吲哚类物质，能提高人体免疫力，抑癌防癌，特别对乳腺癌可以降低其发病率。 5、 包菜富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜 6、 包菜热量低，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 需要注意的是：包菜含有少量致甲状腺肿的物质，而这种作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海藻等来补充碘。