糖类的标准供热比是多少

⑴ 婴儿热能的需要量是多少

一般来说，年龄愈小，代谢愈旺盛。为了这种高代谢，就必须摄入大量热能，以供生长发育需要。6个月以下的婴儿，每天每千克体重需500千焦耳，7～12个月需420千焦耳。

婴幼儿的热能需要相对比成人高，因婴幼儿的基础代谢率高，活泼好动，耗能多。生长发育需要热能要多，特别是婴儿期与青春发育时期发育旺盛，长得快，需要热能更多。孩子生长发育对蛋白质的需要多，消化蛋白质需要的热能也比消化脂肪与糖类多。婴儿期容易腹泻，消耗的热能也多。因消化器官还未发育成熟，饮食稍不注意，容易引起消化功能紊乱，致热能不足，孩子消瘦，造成营养不良，患营养缺乏症。小儿生长发育快，活泼好动，喜爱体育运动的婴幼儿和少年需要热能多。病后康复期，热能需要也多，应注意补充，可以多加一餐。

热能的主要来源是糖类，糖类又称碳水化合物。婴幼儿膳食中糖类供热一般应占55%～60%为宜。应该根据婴幼儿的需要选择糖类。

婴儿最初3个月是靠乳糖来满足需要，乳糖含量母乳为6%～7%，牛奶为4%～5%。最初婴儿仅能消化乳糖、蔗糖、葡萄糖、果糖，对淀粉不易消化，故淀粉食物应在3个月或4个月后才开始添加。周岁以内婴儿每日每千克体重需糖类25～50克，折合热能为420～840千焦耳。由碳水化合物供给的热能，约占1日总热量的50%。碳水化合物是主要的供能营养素，有助于完成脂肪氧化及节约蛋白质消耗，还是脑细胞代谢的基本物质，如长期供给不足可导致营养不良。但如碳水化合物进食过多，而蛋白质不够，则婴儿体重增加过快，发胖，肌肉松弛，平时抵抗力差，容易生病。4个月添加的各式粥类、饭类、面汤、馄饨、饺子、薯泥等，均含有丰富的碳水化合物，来源比较广泛。

膳食纤维也为碳水化合物，故膳食中应有适量的谷类、蔬菜、水果，以提供膳食纤维，防止便秘。

⑵ 幼儿膳食中糖类所供热量占热能的

幼儿膳食中糖类所供热量占热能的55—60%。

膳食食物是指膳食纤维丰富的食物，种类非常多，常见的有谷薯类、蔬菜类、水果类等。建议个人根据自己的喜好适当选择，没有特殊的限制。

1、谷薯类：如大米、小麦、小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯、山药、薯仔、芋头等。谷薯类的食物一般含碳水化合物比较多，也可以同时补充能量；

除了以上食物，还有黄豆、黑豆、青豆、核桃、瓜子、开心果、板栗、菱角等，都含有膳食纤维。膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助预防便秘。建议科学搭配，合理食用，避免挑食偏食，影响营养摄入。

合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理饮食可以达到显着减肥的目的。

⑶ 蛋白质,糖类,油脂的热值分别是多少

糖类的热值为17.16J/g,脂肪的热值约为38.9J/g,蛋白质的热值约为17.16J/g

⑷ 蛋白质,糖类,油脂的热值分别是多少

楼上的，单位错了，应为kj/g，搞得我半天没计算对，希望对后来的朋友有帮助。另，1千卡(kcal)=4.184千焦耳(kj)1千焦耳(kj)=0.239千卡(kcal)1卡=4.184焦耳1焦耳=0.239卡

⑸ 糖的供给应占膳食中热能的多少

在绿色食品中的六大营养中，蛋白质、脂肪和碳水化合物是产热营养素，是机体热能的主要来源。合理膳食中三大产热营养素的比例应该是：蛋白质所供热量占总热量的10％～15％，脂肪所供热量占总热量的20％～25％，碳水化合物所供热量占总热量的60％～70％。三大产热营养素在某些情况下可以互相转化，在碳水化合物和脂肪供应不足时，蛋白质也可供给热量；当膳食中供给充足的糖和脂肪时，可使蛋白质免于为供给热量而被消耗，而用于机体最需要、最适宜的地方，并且有利于体内的氮平_衡，增加体内的氮储留量。这叫做碳水化合物和脂肪对蛋白质的保护作用(或节省作用)。由此可见，碳水化合物、脂肪与蛋白质，必须都达到适当的供应量，以相互配合，发挥协同作用。在日常食物中，鸡、鱼、猪肉及蛋、奶等提供动物蛋白；豆类、米、薯、麦等则提供植物蛋白；动物脂肪主要来自动物的肥肉；植物油脂来自黄且、芝麻、油菜、花生等；碳水化合物则来自谷类、薯类和糖类水果之中。因此，为了保证产热营养素之间的协同和平衡，住饮食中必须荤素搭配，达到膳食平衡。

⑹ 简述平衡膳食中供能营养素的供能比和三餐的供能比

1、平衡膳食中供能营养素的供能比：

糖类、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量，故称为热量营养素，平衡膳食的关键不仅取决于这三大营养素的摄入量。人体热能的60%至70%来自于糖分，10%至15%来自于蛋白质，20%至25%来自于脂肪。

2、三餐的供能比：

根据平衡膳食宝塔，合理营养包括合理的用膳制度和科学的食谱．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。

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平衡膳食的合理搭配：

真正健康的膳食不可忽视饮食的合理搭配。

主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。

主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，更能刺激人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。

⑺ 三大生热营养素供能比和生热系数

三大生热营养素占总热能的比例为：蛋白质10%～15%、脂肪20%～25%、碳水化物60%～70%，这是典型的东方人膳食，既经济实惠又有利于健康。脂肪热能总热能的百分比，成年20%～25%，儿童少年25%～30%，婴儿30%～45%，（不分性别）。

当膳食蛋白质来源适宜时，机体蛋白质代谢处于平衡状态，氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡（nitrogen balance）、应当供给儿童青少年较多的蛋白质，使体内有较多的储留氮，以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量，达到正氮平衡。

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注意事项：

1、在正常的生理条件下。营养素在体内既互相配合，又相互制约，如糖类不仅仅与蛋白质、脂肪的代谢有密切的关系，而且直接或间接受多种营养素的影响，如在吸收过程中受肠道中钠离子的影响。

2、在糖酵解过程中，受许多含维生素酶的作用，有些氨基酸在特殊的情况下，可以生成糖，上述过程中许多酶还受钙、镁、锰等离子的激活。

3、营养素在体内的吸收和利用与其它各种营养素密切相关。因此认识和研究各种营养素的相互关系和适量配合，对平衡膳食的配制有重要的指导意义。

⑻ 蛋白质糖类脂肪的供热比

脂肪每千克所供能量是糖类和蛋白质的两倍，但糖类是人体主要供能物质，糖类不够消耗时才消耗脂肪，所以脂肪所供能量比糖类少，而蛋白质是人体细胞组成和修复的主要物质，一般不以供能用．
故选D．