餐饮消毒水浓度标准是多少

❶ 食堂台面使用什么消毒剂消毒浓度是多少每日消毒次数是几次

日常对公共食堂餐桌的消毒，属于预防性消毒的范畴。

综合考虑消毒效果、经济成本以及易于获得等因素，一般选择84消毒液等含氯消毒剂进行擦拭或喷雾消毒。

因为餐桌表面很可能存有有机物，消毒时应适当加大消毒剂浓度，一般以有效氯含量500~1000mg/L为宜（市售84消毒液原液有效氯含量一般为50000mg/L，具体请参看说明书）。

至于消毒的频率，原则上应做到“餐餐消毒”，每天不少于3次。

❷ 用含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度是多少毫克，消毒时间多少分钟

有效氯250ppm，一般需15～30分钟。

不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具。

药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。

(2)餐饮消毒水浓度标准是多少扩展阅读

其它消毒方法：

1、将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。

3、使用红外消毒柜，设定温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟即可。