亚硝酸盐系列标准浓度是多少

㈠ 关于亚硝酸盐的的含量标准是多少

GB2762－2005种对食品中亚硝酸盐含量限制有明确的标准:

㈡ 淡水鱼亚硝酸盐含量多少为宜

鱼类要在一定的PH值下才能正常生存与生长。适合鱼类的PH值为6-9，最适宜PH值为7-8.5，PH值的安全范围为5-9.5。一般养鱼水体要求氨的浓度不得大于0.3MG/L。当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1MG/L后，鱼红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，而造成鱼类慢性中毒，此时鱼类摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡。

㈢ 鱼缸亚硝酸盐正常值是多少

鱼缸硝酸盐浓度需要保持在<10毫克/升是最为合适的。

鱼缸中必定存在氨，是由腐败的食物或者其它物质产生。对观赏鱼来说是有毒物质。硝化细菌分为两种，一种将氨转化为亚硝酸盐，这种物质毒性稍小，但是依然会伤害到观赏鱼，另一种硝化细菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐，从表面意义来说对观赏鱼已经是没有毒性了。

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不要再多花钱买各种各样的硝化细菌产品了，好的一种就够了，问题并不是在于硝化细菌行不行。而且硝化细菌也不是加越多越好。理论上，只要鱼缸中的溶解氧和有机物等达到正常水平，无需买硝化细菌产品添加，鱼缸中也会自动生成硝化细菌，并建立稳定的菌落。

但是什么时候放鱼和放多少鱼进去很关键，视鱼缸大小，建议最好是先放几条闯缸鱼进去，只要鱼产生的粪便足够硝化细菌生长繁殖就可以。

㈣ 国标对食品中亚硝酸盐的含量有什么要求

分析如下：

国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0．2mg／kg。肉制品生产中，单独使用亚硝酸钠最高限量为0.15g/kg；成品残留量量不得超过30mg/Kg。

水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升。

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1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。

2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。

3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。

4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。

5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。

6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。

7、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。

8、多食入维生素C和维生素E，以及新鲜水果等。

9、蔬菜食用前沸水浸泡3分钟处理，马铃薯放在浓度为1%的食盐水或维生素C溶液浸泡一昼夜

㈤ 食品中亚硝酸盐含量在多少范围内是合格的

我国《食品添加剂使用标准》规定，亚硝酸钠和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。其使用范围和使用量为：

腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，发酵肉制品类0.15 克/千克，残留量≤30毫克/千克（以亚硝酸钠计，下同）。

肉罐头类0.15 克/千克，残留量≤50毫克/千克。

西式火腿类（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）0.15克/千克，残留量≤70毫克/千克。

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正常饮食情况下，人体中的亚硝酸盐主要是食物和饮水中的硝酸盐在口腔及胃中细菌的作用下转化而来。研究表明，亚硝酸盐可以通过一定途径被还原为一氧化氮。摄入含有低水平亚硝酸盐的食物可补充人体内的亚硝酸盐。

但是，如果短时间内经口摄入（误食或超量摄入）较大量的亚硝酸盐，则容易引起急性中毒，使血液中具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，造成组织缺氧，称为高铁血红蛋白血症。

当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒，摄入量超过3g时可致人死亡。中毒的特征性表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识朦胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。