餐厅行业利润率的标准是多少

1. 餐饮行业的净利润率达到多少才算是正常的

摘要 2、餐饮业"食材成本"为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮增值税为5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-增值税(5.65%)=69.35%

2. 餐饮行业毛利率一般在多少合理

摘要 你好 一般来说，餐饮行业的毛利率是60%左右，

3. 餐饮行业的净利润率，达到多少才算是正常的盈利

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。
2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；
以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。
3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。
4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。
5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；
6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；
7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。
8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；
净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；

4. 食堂行业的净利润率多少

人们常说，餐饮业的利润可以达到50%。但是因为学校食堂和其他地方不一样，不能卖的比外面贵，实际上学校食堂的利润率可以认为高达25%，一般是20%如果按照20%的利润率来计算。

5. 餐饮纯利润是多少

现在。门店的话一般纯利润在30%到40属性正常合理区间。外卖现在竞争激烈。一般是在20到30。如果对你有帮助，请采纳下，谢谢。

6. 各行业的毛利率标准是多少

各行业的毛利率标准都不一样，下面为两种测算结果：
一、根据国家税务总局企业所得税税源报表统计数据测算。各行业平均利润率测算结果如下：工业：7%；运输业：9%；商品流通业（包括批发和零售）：3%；施工房地产开发业：6%；旅游饮食服务业：9%；其他行业：8%。
二、分不同地区进行测算。为了慎重起见和准确掌握实际情况，选择山西、山东、广东、黑龙江、重庆、甘肃等6个不同经济发展程度的省市，对各行业平均利润率进行测算。测算结果如下：工业：5%－13%；交通运输业：9%－14%；商业（批发）：4%－7%；商业（零售）：4%－9%；建筑业：6%－15%；餐饮业：8%－15%；服务业：9%－15%；娱乐业：15%－25%。
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。
从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
分类方式：
按商品大类分：单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率
按行业分：工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率
按区域划分：区域销售毛利率、按项目划分的项目毛利率
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7. 餐饮业毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展资料

餐饮毛利率计算公式

成本=售价×（1—毛利率）

1 、成立筹备小组, 确定小组成员及分工。

2 、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3 、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

4 、确定培训计划、人员、时间、地点。

5 、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6 、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7 、列出采购清单。

8 、培训经理到位。

9 、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10 、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11 、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

12、与员工签定培训合同。

13 、员工培训。

14 、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

15 、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

16、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

17 、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

18 、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

8. 食堂行业的净利润率多少

摘要 人们常说,餐饮业的利润可以达到50%。但是因为学校食堂和其他地方不一样,不能卖的比外面贵,实际上学校食堂的利润率可以认为高达25%,一般是20%如果按照20%的利润率来计算。

9. 快餐行业的利润一般怎么样啊

开快餐店的利润在于经营上,生意越好,利润越高。

因为很多成本是固定的,如房租,人工。

生意好了,毛利变化不大,但净利高。

餐饮业净利润率一般为8-10%。

餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），

餐饮营业税为 5.65%，

即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；